【Yarden Cabernet Sauvignon 】

【Yarden Cabernet Sauvignon 】
「イスラエルヘ渡航しゴラン高原より持参、日本ヘ初めて御紹介した想い出のワイン（右端）」
（余談ですが…私は1996年に杉原千畝様ご家族のお許しを得て、ゴラン高原ヘ赴きました）

キリスト教とワインの関係はご存知のとおり、切っても切れない間柄でとても古い歴史があります。
その歴史ある産地といえば、なんといってもイスラエル。
旧約聖書にも書かれている数千年前からとも云われるワインの聖地、ゴラン高原。

「ヤルデン」とはヘブライ語で「ヨルダン」を意味しており、ゴラン・ハイツ・ワイナリーの最良のブドウのみを使用したプレミアムワインです。

大洪水後、ノアの箱船は陸地を探して鳩を飛ばし…戻った鳩はオリーブの枝を咥えていました。
それが世界最古とも伝えられる、ヨルダンオリーブ…。
ラベルは古くから伝わる、オリーブオイルを使ったアルコールランプが描かれいます。

このヤルデンは柔らかく重厚でバランスが良く、世界の名だたるコンクールで輝かしい受賞歴を誇ります。

●主な受賞歴●
2008年イスラエルのワイナリーで初めてワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。
2011年ヴィニタリーで30ヵ国の1000軒のワイナリーから、最高生産者として選ばれました。
2011年ボルドーのシタデル・デュ・ヴァンで1000のワインからブラインドテイスティングで優秀特別賞。
2012年ワイン・スター・アワーズで新世界のベストワイナリーなど…。
近年、ムンドゥスヴィニでは多数の金賞を受賞。
昨年は、地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨンに贈られるソムリエ特別インターナショナル特別賞を受賞しています。

●味わい●
熟成したチェリー、カシス、黒果実の特徴がほのかに感じられるフレッシュなハーブや土、フレンチ・オークの香りと共に感じられます。
とてもクラシカルなカベルネ、エレガントであり複雑なフルボディで、リリース直後でも十分楽しめます。

-タイプ… 赤／フルボディ
– 葡萄…　カベルネ・ソーヴィニョン

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