【羽根屋 “かすみざけ” 純米吟醸生酒】
【羽根屋 “かすみざけ” 純米吟醸生酒】
毎年 問い合わせ多数の羽根屋の人気アイテムが、数年ぶり(3年ぶり)に再登場しました。
…それも数量限定のみで “一期一会”とも云える一本。
“淡雪” のように儚く、淡い… 清らかで潔い “かすみざけ”。
加熱処理を一切せずに… しぼりたてのフレッシュな状態で、ボトリングしています。
今回は、新鮮な旨味そのままの “うすにごり” …
とても人気のある「かすみ酒」の御紹介です。
●富美菊酒造●
出典http://www.toyama-sake.or.jp/publics/index/35/
世界に誇る”羽根屋”を醸す「富美菊酒造」…
大正5年創業という歴史と伝統を持ち、2016年には創業100周年を迎えました。
日本三名山に数えられる立山を始め、標高2000m以上の山々を県南部に有している富山県。
三霊山の一つ… 立山連峰の伏流水でお酒を醸しています。
富山県は、東に新潟県、西に石川県という大きな酒造県に挟まれています。
富山の酒は全国的にあまり知られていませんが…
山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内４ヶ所で名水百選の指定を受ける「名水の宝庫」です。
良質の水が豊富に得られることから、酒造りにたいへん適しています。
そんな富山県の中心部で 強い意思とこだわりを持って、高品質の酒造りに臨む気鋭の酒造家が「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。
●国内外で高く評価される「羽根屋」●
日本を代表する銘柄ともなり… ＪＡＬファーストクラスにも選ばれました。
世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、２年連続ゴールドメダルを受賞。
2021年度「IWC・SAKE部門」では、ゴールドメダルの中でも優秀な成績を修めた酒に与えられる「トロフィー」の栄誉に輝きました。
1400を超える出品のうちトロフィーに輝くのは上位わずか2%以内です。
また「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で連続受賞など…
羽根屋の提案する日本酒は、国内外ともに高く評価されています。
●高品質な酒造好適米「五百万石」●
「五百万石」は、全国的に広く栽培されている”酒造好適米”です。
なかでも富山県産の「五百万石」は、特に高品質で知られます。
程よい吟醸香、米の旨味をギュっと搾ったようなジューシー感と フルーティーな味わい…
良質な五百万石の素性が… 羽根屋の酒造りの技により、見事に引き出された人気の逸品です。
●護り嗣ぐ伝統の技と想い●
4代目を継ぐ羽根敬喜さんが目指すのは、飲めば蔵元の想いが伝わる酒。
「魂をこめて醸す一滴に想いを込め、全てを賭ける…
本当に旨い日本酒のために、出来うることの全てを…」
手間隙を掛けて、伝統の技と真心で醸されます。
春の暖かな陽気を彷彿とさせる、優しい旨味とシルキーな口あたり…
しぼりたてのフレッシュな味わい、エレガントでフルーティーな”うすにごり酒”。
この時期だけの特別数量限定品です。
語るまでもなく、富美菊酒造の想いが伝わる自信作でもあります。
お問い合わせも多い、こちらのお酒…
お早めの御来店をお待ちしています。
…すっかり、春めいてまいりました。
春のうららかな陽射しのように、優しく透き通る綺麗な味わいです。
春の到来を迎え、雪解けを感じる淡雪の美味しさをお楽しみ下さい。
産地…………富山県
蔵元………… 富美菊酒造
原材料………富山県産五百万石
アルコール..15度
精米歩合…..60%
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