【佐久の花×亀の海 アッサンブラージュ 純米吟醸 】

昨日より発売！コラボの日本酒！
【佐久の花×亀の海 アッサンブラージュ 純米吟醸 】

「信州•佐久の酒を世に広めよう」と、人気酒蔵が手を組んだ限定酒。

この佐久市は、北に浅間山、南に蓼科山や八ヶ岳連峰に囲まれ、千曲川の雄大な流れや名峰を源とする清らかな湧き水にも恵まれている神都。
その為、古くから酒造りが盛んで、自然豊かな地で醸されるお酒は絶品そのもの。
現在でも大小13もの蔵元が伝統の味を受け継ぎ、新しい味に挑戦し続けています。

そんな佐久市からコラボ商品の登場。
「佐久の花」•「亀の海」は酒通にとって垂涎銘柄であり 有名な老舗蔵。
昨年までは純米大吟醸でのセバージユを試んできました… 当店でもお客様から人気を博しました。
今年はお互いの中心の商品群 [精米59%]で、違う酒米の品種で醸した酒でのアッサンブルに挑戦した意欲作。
佐久の花は代名詞ともいえる「ひとごこち」、亀の海は全てにおいて抜群のパフォーマンスを誇る酒米の王様「山田錦」。
フレッシュな生酒ではなく、酒の本流といえる火入れと熟成を経て初めて表現出来る調和を感じて欲しいと思い、じんわりと心地良く感じる香りとキレ、ゆっくりと飲みすすめられるバランスの良さを重視。
華やかな香りと上品でスマートな味わい、深みのあるジューシーな旨味とリッチな味わい…
双方二つが持つ両方の良さをブレンドして より魅惑的なバランスに仕上げた一本。

時代を越えて、国境を越えて、人の喜びを拡げ、和を結ぶ酒がここにあります。
ぜひ一度口にして頂きたい一本です。

産地…………長野県
蔵元…………佐久の花酒造、土屋酒造
アルコール..16度
精米歩合…..59%　純米吟醸

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