【クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネル】
【クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネル】
有名なワイン専門誌「クラスマン」では…
「全ストックを買い占めるべし!」
そう絶賛された造り手「ポール・ガローデ」…
今回は 食事と寄り添うことができる秀逸なワインとして、
世界中に知られる “スパークリングワイン”を御紹介します。
●ポール・ガローデ●
ヴォルネイとムルソーに挟まれた、銘醸地モンテリー村…
素晴らしい葡萄によって釀される「ポール・ガローデ」
オーナーであるガローデ氏は、25年以上もモンテリーの生産者組合会長を務めています。
特にブドウ栽培に精通し、村の重鎮とされる人物です。
このモンテリー村には、4つの1級畑を所有しています。
他にヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を持ち、その総面積は10.5ha…
テロワールを引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。
ポール・ガローデでは「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」を掲げ、ワイン造りを実践しています。
●世界に影響力あるワイン専門誌にて大絶賛●
モンテリー村は、派手さこそないものの堅実な造りで定評があります。
そのワインの味わいは、各評価誌で驚くべき高い評価を受けています。
フランスで最も権威あるワイン誌の一つ「クラスマン」では…
ポール・ガローデのワインは、非常にお買得であると大絶賛。
「ストックを買い占めるべし」とまで 言わしめさせています。
●贅沢な構成で造るスパークリング●
なかでも、モンテリーを代表する造り手「ポール・ガローデ」が手掛ける
「クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・メトード・トラディショネル」…
このクレマンは、モンテリーのピノ・ノワール70％と ムルソーのシャルドネ30％で造られています。
スパークリングワインでは、最高の黄金比率とされている一本です。
柑橘系フルーツや蜂蜜のような香り、リッチで贅沢な余韻も素敵です。
きめ細やかな泡立ちは 食中酒として、また 暑い夏にもピッタリです。
ワインの伝統国が誇る、確かな品質と味わい…
その素晴らしさは、世界に認められています。
驚くべきコスト・パフォーマンスに優れた一本を是非お試し下さい。
※ 売り切れの際は、御容赦下さい。
産地…………フランス
蔵元…………ポール・ガローデ
品種…………ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
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