【マグドレーヌブーウゥシャルドネ2023】

世界三大評論家から、高評価を得るトップシャトー「マグドレーヌ・ブーウゥ」より…

こだわりの有機農法を実践、また「牡蠣に合うワイン」をコンセプト…

コスパに秀でた、特別なシャルドネワインとしても世に知られます。

今回は、牡蠣を描くエチケットで有名な「マグドレーヌブーウゥ」を御紹介します。

●マグドレーヌ・ブーウゥ●

ジロンド川の河口東にある、カーズ村の中心部に17ha を所有するワイナリー。

シャトー名の「Bouhou」とは…

ガロンヌ河から畑に吹く、強い風の音を意味するガスコーニュ地方の言葉です。

ブライ地区の歴史、故郷の地に根付く伝統と誇りを大切に守り続けてきました。

こうして受け継がれた、シャトーのフラッグシップワインこそ…

「シャトー・マグドレーヌ・ブーウゥ　グラン・ヴァン」です。

ジェームス・サックリング、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ティム・アトキンなど…

世界的に権威ある、三大評論家からも “90点超え” の高得点を獲得しています。

裏打ちされた高い評価はもちろん、世界中のワイン愛飲家を魅了し続けます。

●こだわりの有機農法●

その培われた歴史とワイン造りを基に、
サスティナブルな栽培への転換を実施…

2009年、独学でブドウ栽培とワイン造りを実践するStephaneDerenoncourt をコンサルタントに迎えました。

ブドウ畑の改良から造りに至るまで、大きな改革を行なっています。

改革の代名詞となっている「ヴァン・ブラン・ビオロジック」とは…

ロワール地方で生産されるビオロジック栽培の白ワインを指します。

農薬や化学肥料、除草剤などの化学物質を使用せず、自然に近い状態でブドウを栽培する有機農法…

有機農法を実践することで、明確にテロワールを強調し、地球を尊重して大地との調和を図ります。

より良く素晴らしい、高品質なワインを生産することを実践しています。

●牡蠣とワインのマリアージュ●

2021年、アンドリュー・イーキンが新たに購入した土地に注目が集まります。

さらにテロワールの価値を高めようと、10年以上前から行われてきたすべての作業を踏襲…

生態系が考察の中心であり、ワインに至るまで、すべてはブドウの木と土壌に始まります。

最高級の100%シャルドネ・キュヴェを生産するために、最高の樽を選びます。

また有名なラベル絵の牡蠣は、この土地で発見された化石を象徴するものです。

この “マグドレーヌブーウゥシャルドネ” は、「牡蠣に合うワイン」をコンセプトとしています。

シャルドネで醸された白ワインは果実味と酸味のバランスが絶妙で、それこそ牡蠣との相性が抜群…

元より「食」という字は、人を良くすると書きます。

料理と合わせることで、新たなる味わいが生まれます。

●バランスが取れた味わい●

このキュヴェは、魅力とエレガンスにあふれています。

外観は、やや濃い目でしっかりした色合いが特徴です。

先ずはフローラルで、フルーティーな魅力的な香りから…

次いで、優しくトーストした心地よい香りに包まれます。

味わいはバランス良く、調和がとれていて、僅かにクリーミー…

真骨頂でもある、牡蠣料理とのマリアージュを心から楽しめます。

※売り切れの際には、御容赦願います。

産地…………フランス(ボルドー)
蔵元…………マグドレーヌ・ブーウゥ
品種…………シャルドネ100%

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