【シックス・エイト・ナイン2種】
【シックス・エイト・ナイン2種】
トレードマークである689のロゴが、非常に目を引く素敵なエチケットラベル…
トップクラスのリピート率を誇るあの「シックス・エイト・ナイン」より…
満を持して、品種の個性を際立たせた新シリーズが登場。
この新シリーズには20名以上のソムリエが携わりました。
それこそブドウの選定から、味わいのバランスまで…
「忌憚のない意見を戦わせて、究極の味わいを追求…」
プロも惚れ込む、至極のシリーズ2種を御紹介します。
●689シックス・エイト・ナインセラーズ●
ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心として、ワイン生産を行なうプレミア・ワイン グループと…
長きに渡り、ナパ・ヴァレーでワイン造りに携わってきたケント・ラスムーセン氏とのジョイントベンチャーです。
(※ジョイントベンチャーとは、複数の企業が互いに資金を出し合って新しい会社を設立、事業を行う形態のこと)
また長年の実績から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く、高品質のブドウを獲得することができます。
現在、ナパ・ヴァレーやソノマだけではなく、パソ・ロブレスやモントレーの高品質なブドウを使用…
…リーズナブルで良いワインを造ることを最も重視し、徹底的に品質の高いワインを生み出しています。
●幸運を もたらす番号●
アジア圏の文化で、6、8、9 は幸運をもたらすラッキー番号ともされています。
689セラーズのオーナーがアジアの国々を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く体験しました。
そんな自らの経験から「番号の持つポジティブなエネルギーが、ワイナリーに授かるように…」命名されました。
ロゴは それぞれの番号がお互いに重なり、相乗効果によって引き立てられた幸運の数霊…
別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーとして誕生させた最高の味を表現。
ラベルにはそれぞれの品種を想わせるテーマカラーを採用。
特に中華圏において “6” は幸福、”8″ は富、豊かさなど…
括りの “9” は長寿や永遠の命を意味するとされています。
殊に “9” は、一桁台の最後の番号であり 最も幸運と云われています。
また、私たちの暦も “九” で括られます。
…四季とともにある、日本の「五節句」
・一月一日「元旦」 …（7日は人日）
・三月三日「上巳」 …（桃の節句）
・五月五日「端午」 …（菖蒲の節句）
・七月七日「七夕」 …（星まつり）
・九月九日「重陽」 …（菊の節句）
・十月十日と書けば、 始まりの「朝」
…「いのち 産まれる日」とも伝えます。
社寺の手水舎には、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が 置かれます。
北斗七星は舵を司る羅針盤となり、時を報せる時計となりました。
北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』になったとされます。
神宮 度会神主家は、月と星を鑑みて暦と稲作を伝えてきました。
（三重県伊勢市… 旧 度会県度会府）
●シャルドネ2023●
フレンチオーク樽で、10ヶ月間熟成…
爽やかな柑橘や洋ナシ、パイナップルの香り…
さらに、バニラとトーストしたオークが見事に調和します。
重厚感のある質感、酸とミネラルがハーモニーを奏でます。
フィニッシュにかけて、エレガントな後味が素晴らしいです。
完成度の高いカリフォルニアワインを堪能できる、美味しい一本…
同時に、コストパフォーマンスに優れた至福の一本でもあります。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
蔵元…………シックス・エイト・ナインセラーズ
品種…………シャルドネ100%
●カベルネ・ソーヴィニヨン2022●
数多くの受賞歴に輝き、高く評価されるカベルネ・ソーヴィニヨンです。
フレンチオーク樽とアメリカオーク樽にて、12ヶ月間の熟成…
こちらは、日本ゆかりのサクラ・アワード 2025で金賞を受賞。
※ 世界に誇る “SAKURA AWARD” とは…
日本の女性によって審査される国際的なワインコンペティションです。
（ワインプロフェッショナルによる、ブラインドテイスティング評価）
「奥行きあるフルボディ 滑らかな口当たり、優雅な余韻が実に素晴らしい」
…ブラックベリーやチェリー、熟成したオーク由来のアロマが広がります。
濃厚な果実の旨味がしっかり調和、まさしくプロが選ぶ最高峰の一本です。
品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン95％、マルベック5％
※売り切れの際には、御容赦願います。
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