【雁木 純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ 】
ANAの国際線ファーストクラスにも採用
【雁木 純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ 】
明治初期の創業より、大切な米で酒という新たないのちを生みつづけてきた八百新酒造。
“雁木”とは、創業当時に 原料米が蔵の脇を流れる今津川から運ばれてきて… 雁木(階段状の船着場)から水揚げされていたことに由来しています。
八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。
視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。
階段状の船着場のことを指す「雁木」という名前には「水際に尊いいのち生まれる」という思いが込められています。
ちなみに雁木のラインナップには純米酒しかありません。
何故なら、余計なものを足したり引いたりせずシンプルに真正面から酒造りに向き合っているからです。
言うまでもなく、雁木は数多くの輝かしい受賞歴を誇ります。
●ANAの国際線ファーストクラスにも採用● (2016年9月～2017年2月)
御紹介は『雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ」です。
気品ある穏やかな香り、それでいて上質で風格ある味わいです。
命名は、その味わいが潮風のおさまった瀬戸内海の夕凪を想わせることから「ゆうなぎ」と名付られました。
また飲む温度帯でそれぞれの表情が楽しめます。
2月11日の建国記念日を迎えます。
旧暦では大晦日… 明日は御正月です。
大事なのは「いま」そして「これから」。
コロナで暗いニュースが続きますが、 こんな時だからこそ「いま」そして「これから」を大切に…
明日とは明るい日と書きます。
今を生かされている 尊いいのちを、素晴らしい未来ヘ繋げられたなら幸いです。
産地………… 山口県(岩国市今津町)
蔵元…………八百新酒造株式会社
アルコール..16度
精米………….山田錦45%
酵母………….山口酵母9H
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