【kilchoman fino sherry 2020】
◇◆本日入荷◆◇
【kilchoman fino sherry 2020】
「キルホーマン フィノシェリーカスク 2020エディション」
創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。
蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かして造られる個性的なスモーキーウイスキーは格別で、沢山のウイスキーファンを魅了しています。
今回ご紹介するウイスキーもピートを活かして造られた一本。
キルホーマン フィノシェリーカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ミゲル・マルティン社(スペイン)のフィノシェリーの空き樽で全ての期間熟成した1stフィルバット11樽とリフィルバット1樽(合計12樽)をヴァッティング。
●フィノシェリーカスク●
●生産本数10,500本●
●国内入荷数 660本●
シェリーの中でもライトでドライなフィノシェリーの樽ならではの青リンゴやシトラスのフルーティさとキルホーマンのヘビーなピートスモークとのすばらしいハーモニーが広がります。
ウイスキーの熟成におけるシェリーカスクは主にオロロソシェリーで、フィノシェリーカスクで熟成したものは市場でもまだほんの一握りしかリリースされておらず、珍しいウイスキーです。
気付き、そして出逢いは一期一会です。
おそらく人気故に完売している場合が多いと思います。
この機会を逃さぬ様に、お早目の御来店お待ち申し上げます。
産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………キルホーマン
アルコール..46度
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