【ラニョーサボラン ル・パラディ】
【ラニョーサボラン ル・パラディ】
「100年もののコニャック」
…その名も Paradis ≒ 天国
創業者ガストンブリアン氏の遺産を受け継いだ1900年と…
10%の1870年以前(プレフィロキセラ)の原酒をブレンド…
失われてゆく歴史を語る、ヴィンテージ コニャックたち…
今宵は、年末に相応しいスペシャルなHeritage（歴史遺産）を御紹介します。
“世界の至宝”とも呼ぶべきプレフィロキセラ… 100年もののコニャックです。
●最高の品質… 稀少な生産者●
出典https://atcf.jp/ragnaud-sabourin-vinsanto/
ラニョーサボラン社は…
1850年、コニャック地方のグラン・シャンパーニュ（最高地区）に畑を購入…
葡萄の栽培を始めたところからスタートしています。
1945年頃、 当時コニャック生産者協会の会長であった “ガストンブリアン氏” が自身のブランドでコニャックの生産を開始。
彼を継いだのが、娘のデニスです。
現在では…デニスの娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、3世代の女性3人で経営しています。
質の高さは世界中から広く認められており、製造工程の最初から最後までを手掛ける稀少な造り手です。
●後世へ…愛に溢れたヘリテージ(遺産)●
何世代にも渡り、継承されてきたプロプリエテールコニャック「ラニョーサボラン」…
100 年以上…蜘蛛の巣一つ払っていない、倉庫の奥で静かに眠る原酒。
眠っている原酒は、1800年後半〜1900年初頭のヴインテージ…
そのストックが眠る場所を「パラディ(天国)」と呼んでいます。
以下は、このコニャック”パラディ” に使用された葡萄品種です。
比率は 不明ながら、ユニブラン、フォルブランシュ、コロンバール…
絶滅品種となったバルザックブラン、ブランラメ、ジェラソンなど…
・90%が、1900年頃で…
・10%が、プレフィロキセラ …
（1870年以前に蒸留された原酒）
パラディは、創業者ガストンブリアン氏が後世へ遺してくれた「愛」に溢れたヘリテージ(遺産)です。
●プレフィロキセラとは…●
今回のコニャックには1870年以前のプレフィロキセラの原酒も使用…
19世紀後半、世界中のワイン産地を壊滅的な状態に陥れたのが「フィロキセラ禍」…
害虫フィロキセラによる被害で、ワイン産地の葡萄畑は壊滅の危機となりました。
しかし、生き残った葡萄もあり…
その葡萄で造られたものを “プレフィロキセラ” と言います。
フィロキセラ害に侵される前の葡萄も含まれる…「ラニョーサボラン ル・パラディ」。
かつて プレフイロキセラのワインは、オークションで世界一高額で落札されたことも…
現在、長期熟成ともなれば… 全て高額な値段で取引される状態となってしまいました。
「歴史・文化を、自身の五感で味わう…」
今の流行を追った樽の味が支配する、どっしりした味わいではなく…
純粋無垢な葡萄(原料)を感じられる、エレガントなコニャックです。
歴史が奏でる世界最高峰の味わいは、祖先から譲り受けたヘリテージ…
Paradis（パラディ/天国）と呼ばれるセラーは、静寂に包まれています。
かけがえのない過去と時を重ね…神秘的な場所で眠る、貴重なコニャック。
「遺し伝え嗣ぐことは、私共の使命です。」
今を生かされている私達が…素晴らしい未来へ繋げられたなら幸いです。
※お一人様一本限りとさせて頂きます。
※売り切れの際は、御容赦を願います。
産地………………フランス(コニャック)
アルコール……41度
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