【羽根屋大吟醸袋吊り斗瓶囲い】

富山県は、日本三名山に数えられる立山を始めとする標高2000m以上の山々を県南部に有しています。

その山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内４ヶ所で名水百選の指定を受ける「名水の宝庫」です。

大切な良質の水が豊富に得られることから、酒造りに大変適しています。

そんな富山県の中心部となる、富山市内に…

日本は元より、世界に誇る酒造家が存在します。

その蔵元こそ、大正5年創業… 「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。

●IWC「リージョナルトロフィー」受賞酒●

国内外で高く評価され、日本を代表する銘柄となり… ＪＡＬファーストクラスに選ばれました。

世界最大規模となる「IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ」SAKE部門では…

2020年と2021年度、最も優秀な成績を修めた酒に与えられる「トロフィー」を獲得。

（※IWCは英ロンドンで開催、世界最高権威と評価されるワイン・コンペティション）

2023年 “大吟醸部門” では、最上位となる「リージョナルトロフィー」に輝きました。

●リージョナルトロフィーとは…●

リージョナルトロフィーとは、IWCゴールドメダル受賞酒のなかでも…

さらに、極めて優れたクオリティあるお酒に対して授与される賞です。

同時に、世界のIWCにて “4年連続トロフィー受賞” という快挙を達成。

御紹介の羽根屋は、日本酒の頂点となる”大吟醸部門” で…

本年度 “リージョナルトロフィー” に輝いた受賞酒です。

現在、日本酒の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。

自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒…

麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり…

この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。

まさしく神饌としての歴史であり、
国酒として護り伝えてきた証です。

（※酒造りとは、度会神主家が伝えてきた豊穣感謝祭の神饌に由来）

神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」…

…日本酒造りの原点です。

●贅の極み”袋吊り製法” 大吟醸酒●

出典https://www.ienomistyle.com/sakeguide/20171115-646

袋吊り製法とは…

モロミを搾る際に、藪田ではなく押し槽を使用し酒袋を積み上げます。

自らの重さで自然に滴り落ちた一滴一滴を贅沢に取り分ける製法です。

酒袋から滴り落ちた雫を、一斗瓶(容量18Lの大柄ガラス容器)に貯え…

低温－2度で、半年以上も貯蔵管理させた超貴重な別格大吟醸酒です。

厳寒のなか手間を惜しまずに、長い時間をかけて醸されました。

粒子を押しつぶさずに、液化発酵した旨味のみを得られます。

シルクのような滑らかさ…
えもいわれぬきめ細かさ…

別格の手造り大吟醸であり…
羽根屋が誇る究極の酒です。

雑味のない、まろやかな口当たり…
上品で優しい吟醸香が広がります。

世界の “リージョナルトロフィー” に輝いた…

國酒の素晴らしい味わいをお楽しみ下さい。

産地………… 富山県(富山市)
蔵元………… 富美菊酒造
原材料………山田錦
精米歩合…..40%
アルコール..16度

※ごく僅かしかない、限定品です。
※無くなり次第、終了となります。
※完売となった際は御容赦下さい。

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