【TAROS BREWING”タローズブルーイング”】
【TAROS BREWING”タローズブルーイング”】
広島本川町のクラフトビール醸造所「TAROS BREWING」より…
毎日を楽しくする、新作限定ビール4種が入荷しましたので御紹介します。
・2014年、念願であったビール専門店
「hangout」をオープン…
・2023年1月、クラフトビール醸造所
「TAROSBREWING」を開設…
…長年の夢を叶えた結晶でもある、素敵なクラフトビールが誕生しました。
コンセプトは、ただ皆様が笑顔になれる美味しいビールを造ることのみ…
「スタイルにこだわらず、今、本当に美味しいものを飲んでもらいたい」
さらなる夢への実現を目指して、ビール造りに邁進しています。
日常に寄り添う、新鮮で個性的なビールを提供し続けています。
●MOTHER’S MILK(マザーズミルク)●
桃や白葡萄、ほのかにベリーの香りが感じられる Hazy IPA …
オーツと小麦を50%使用、シルキーでミルクのような風味です。
今回は、レシピを少し見直しています。
より滑らかな口当たりにするために Flaked Wheat を使用…
またモルトの挽き方にも工夫を施し、
ミルキーな風味を醸し出しています。
ホップはニュージーランド産のみを使用し、白葡萄や桃のような香りをしっかりと表現しています。
産地…………広島県
ホップ…… スーパーデリック、ネクタロン、ネルソン・ソーヴィニヨン
アルコール..6.0%
●SHANGRI-LA(シャングリラ)●
アジアンな素晴らしい香りをイメージして造られたHazy IPA…
レモングラスのフローラルな香りに、ホップのグラッシーさ…
最後に残るココナッツの香りが、全体を包み込んでくれます。
アジアンな香りをイメージしながら素材を組み合わせました。
それぞれ素材の香りの良さを大切にしながら釀されています。
ホップはトロピカルなものではなく、グラッシーな香りをチョイス…
マリスオッターを使うことでボディ感を与え、香りを下支えします。
こうして、非常にバランス感に優れた香り高い一本となっています。
アルコール..6.5%
ホップ………クリスタル
●TOPOLOGY(トポロジー)●
トポロジーの 4バッチ目です。
グレープフルーツやレモン、マスカットのような香り…
程よい甘味とスムーズな口当たりのヘイジーIPAです。
今回は、Cryo Citraの香りを全面に出すためにホップ構成をチェンジ…
飲む前も、また飲んだ後にもCitraの香りが華やぐ…とても満足のいく仕上がりとなりました。
何度も無限に飲み飽きない、飲み疲れないヘイジーというテーマのトポロジーらしい一本です。
アルコール..7.0%
ホップ………クライオシトラ、ギャラクシー、モザイク
●EUPHORIA(ユーフォーリア)●
春から初夏に飲みたい、華やかな香りいっぱいなブロンドエール…
名前の通り、”EUPHORIA”= 多幸感溢れる香りと味わいのビール。
ストロベリーと、ジャスミンの香り…
2種類の酵母の香りが、複雑で豊かな風味を織りなします。
またブラックペッパーが、絶妙なアクセントとなっています。
イギリス出身スタッフ、ジェームス氏のレシピ第2弾となります。
イギリスでも、春に苺を食べることに発想を得て造られました。
ストロベリーピューレを使用した、ブロンドエールです。
酵母には、ベルギー系酵母を2種類ブレンドしています。
単調ではない、いろんな香りのするブロンドエールに仕上がっています。
アルコール..5.5%
ホップ………ハラタウ・ミッテルフリュー、クリスタル
ここでしか味わえない、同時に今の時しか味わえない…
個性溢れる美味しいクラフトビールをお楽しみ下さい。
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