【TAROS BREWING”タローズブルーイング”】


【TAROS BREWING”タローズブルーイング”】

広島本川町のクラフトビール醸造所「TAROS BREWING」より…

毎日を楽しくする、新作限定ビール4種が入荷しましたので御紹介します。

TAROS BREWING ONLINE SHOP

・2014年、念願であったビール専門店
「hangout」をオープン…

・2023年1月、クラフトビール醸造所
「TAROSBREWING」を開設…

本川町にクラフトビール醸造所、出来たてを併設パブで提供【ぐるっとわがまち 広島市中区十日市・舟入エリア 】 | 中国新聞デジタル

…長年の夢を叶えた結晶でもある、素敵なクラフトビールが誕生しました。

コンセプトは、ただ皆様が笑顔になれる美味しいビールを造ることのみ…

「スタイルにこだわらず、今、本当に美味しいものを飲んでもらいたい」

ABOUT US – TAROS Brewing

さらなる夢への実現を目指して、ビール造りに邁進しています。

日常に寄り添う、新鮮で個性的なビールを提供し続けています。

 

●MOTHER’S MILK(マザーズミルク)●

桃や白葡萄、ほのかにベリーの香りが感じられる Hazy IPA …

オーツと小麦を50%使用、シルキーでミルクのような風味です。

今回は、レシピを少し見直しています。

より滑らかな口当たりにするために Flaked Wheat を使用…

またモルトの挽き方にも工夫を施し、

ミルキーな風味を醸し出しています。

ホップはニュージーランド産のみを使用し、白葡萄や桃のような香りをしっかりと表現しています。

産地…………広島県
ホップ…… スーパーデリック、ネクタロン、ネルソン・ソーヴィニヨン
アルコール..6.0%

 

●SHANGRI-LA(シャングリラ)●

アジアンな素晴らしい香りをイメージして造られたHazy IPA…

レモングラスのフローラルな香りに、ホップのグラッシーさ…

最後に残るココナッツの香りが、全体を包み込んでくれます。

アジアンな香りをイメージしながら素材を組み合わせました。

それぞれ素材の香りの良さを大切にしながら釀されています。

ホップはトロピカルなものではなく、グラッシーな香りをチョイス…

マリスオッターを使うことでボディ感を与え、香りを下支えします。

こうして、非常にバランス感に優れた香り高い一本となっています。

アルコール..6.5%
ホップ………クリスタル

 

●TOPOLOGY(トポロジー)●

トポロジーの 4バッチ目です。

グレープフルーツやレモン、マスカットのような香り…

程よい甘味とスムーズな口当たりのヘイジーIPAです。

今回は、Cryo Citraの香りを全面に出すためにホップ構成をチェンジ…

飲む前も、また飲んだ後にもCitraの香りが華やぐ…とても満足のいく仕上がりとなりました。

何度も無限に飲み飽きない、飲み疲れないヘイジーというテーマのトポロジーらしい一本です。

アルコール..7.0%
ホップ………クライオシトラ、ギャラクシー、モザイク

 

●EUPHORIA(ユーフォーリア)●

春から初夏に飲みたい、華やかな香りいっぱいなブロンドエール…

名前の通り、”EUPHORIA”= 多幸感溢れる香りと味わいのビール。

ストロベリーと、ジャスミンの香り…

2種類の酵母の香りが、複雑で豊かな風味を織りなします。

またブラックペッパーが、絶妙なアクセントとなっています。

hangout (ハングアウト) - 本川町/ビアバー | 食べログ

イギリス出身スタッフ、ジェームス氏のレシピ第2弾となります。

イギリスでも、春に苺を食べることに発想を得て造られました。

ストロベリーピューレを使用した、ブロンドエールです。

酵母には、ベルギー系酵母を2種類ブレンドしています。

単調ではない、いろんな香りのするブロンドエールに仕上がっています。

アルコール..5.5%
ホップ………ハラタウ・ミッテルフリュー、クリスタル

 

ここでしか味わえない、同時に今の時しか味わえない…

個性溢れる美味しいクラフトビールをお楽しみ下さい。

 
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