【大雪渓Re:特別純米原酒生詰め 風さやか】
【大雪渓Re:特別純米原酒生詰め 風さやか】
「Re:プロジェクト」とは、コロナウィルスにより発売時期を逸してしまった商品をRe-production《再生》・Re-release《再発売》してRe-start《再始動》を販売応援する新企画です。
●コストパフォーマンス抜群のシリーズ●
長野県内のイベント企画商品として提案予定だった商品を「Re:」として再生した一本。
「Re:」には… 再び、そして 新たに、という想いが込められています。
原料米に長野県で開発された食用米「風さやか」を100%しています。
風さやかは信州の清々しい空気の中で育てられたことをイメージして命名された食用米。
安曇野の若手水稲農家有志が丹精込めて育てました。
「Re:風さやか」は食用米で醸す長野県内でも非常に珍しい純米酒です。
風さやかを59％まで磨きあげ、自慢の小川酵母(1001号)で醸した一本。
柑橘系の爽やかな上立ち香。軽やかな口当たり、上品な旨みとキレイな酸味のバランスの良い辛口純米酒。
冷やからお燗まで、様々な温度で楽しめる
個性豊かな表情を持つこの一本。
このお酒ならではの個性を楽しみ、自分好みの美味しいを探してみて下さい。
産地…………長野県
蔵元………… 大雪渓酒造
アルコール..16度
原材料………米(風さやか)、米麹
酵母………….1001号
精米歩合…..59%
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