【百年梅酒プレミアム ＆ 百年梅酒ウイスキー樽熟成 】

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【百年梅酒プレミアム 720ml ＆ 百年梅酒ウイスキー樽熟成 720ml】

明利酒類（茨城県水戸市）は、江戸時代安政年間創業。

加藤酒造店を前身として、初代が全国を渡り歩いて発見…

最高の水が湧き出る、現在の地に土着…

以来、160年以上酒を造ってきました。

元より 山々からの湧水は”真名井の水”とされ、大切に護り伝えられてきました。

「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首

”真名井の水”を授けたとされるのは “天村雲命”…

伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。

神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」

春は田植え、稔りの秋は稲刈り…

稲は、一粒の種籾から二千粒も三千粒も実をつけます。

自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒。

麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり…

この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。

まさしく神饌としての歴史であり、
国酒として護り伝えてきた証です。

…酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。

（三重県伊勢市…　旧 度会県度会府）

 

●日本の歴史とともに歩む「梅」●

出典https://ibanavi.net/shop/5148/

『令和』の典拠は、大伴旅人邸「梅花の宴」で詠まれた32首の序文…

・万葉集 「梅花の宴」
初春の令月にして 気淑く風和ぎ 梅は鏡前の粉を披き 蘭は珮後の香を薫らす…

・菅原道真公「梅一鉢」
東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ … 渡会 春彦（白太夫）

…古より「梅」は、日本国の大切な礎を伝える花として 語り継がれてきました。

春の訪れとともに咲く花々…
見えない根っこのお陰です。

ここ「水戸の梅まつり」は 、日本でも有数とされ 120年以上の歴史を数えます。

また “偕楽園” は、金沢の兼六園・岡山の後楽園とともに日本三名園の一つです。

酒蔵の近くには、”偕楽園”などがあり…

たくさんの梅の名所に囲まれています。

約130品種3,000本余の梅が植えられ、植物の文化遺産にも認定されています。

昔から、地元では家庭用のお酒として浸透していた”梅酒”。

…酒造りのプロとして、非常に早い時期から本格的に着手。

講習会等の活動などを通じ梅酒の美味しさを訴求、梅酒の可能性を常に飽くことなく追求してきました。

その活動は現代においても、直売所の別春館で体験できる「梅酒づくり体験」などに引き継がれています。

 

●百年梅酒「日本一」の称号を獲得●

原料の梅は、もちろん上質な国産青梅 (品種名：白加賀)100％です。　

大きさ、熟度の揃った梅を熟成させ、長期間漬込んで仕上げにブランデーとハチミツで味と香りを整えます。

末永く愛していただけるように… そんな思いを込め「百年梅酒」と名付けられました。

芳醇で厚みのある味わいは 多くの人々から支持され、 数々の受賞や栄誉に輝きます。

・2008年の大阪天満天神全国梅酒大会で優勝…

…名実ともに「日本一」の称号を獲得しました。

・2013年の水戸の梅祭り梅酒大会で黄門賞 (第1位) など…

…他を圧倒するような、素晴らしい受賞歴を誇っています。

 

● 百年梅酒ウイスキー樽熟成 ●

百年梅酒 × イチローズモルト（秩父）

・日本一の称号を獲得した百年梅酒 …
・イチローズ秩父蒸溜所とのコラボ！

明利酒類と、長年深い親交があった「イチローズモルト」…

そのなかでも、特に有名な “秩父蒸溜所” のウイスキー樽で…

日本一の称号を得た百年梅酒を、さらに熟成させています。

…百年梅酒の原酒を、秩父蒸溜所の樽で熟成させること12か月…

最後に、選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加えています。

こうして、ウイスキー樽由来のバニラ香と…

複雑で重厚感のある甘みを表現しています。

ウイスキー樽と梅酒の芳醇な香りに、とろりとした口当たり…

口に含むと、上品で優しい甘さがいっぱいに広がっていきます。

濃厚な味わいですが、決して甘すぎる事はなく綺麗な後口です。

日本一の称号をもつ百年梅酒と、日本が世界に誇る「イチローズモルト」…

なかでも幻の秩父蒸溜所とコラボした、
ワンランク上の梅酒をお楽しみ下さい。

品目……リキュール
アルコール分……18%
原材料名………梅実(国産)、醸造アルコール、糖類、蜂蜜、モルトウイキー

 

●百年梅酒プレミアム●

贅沢にも国産青梅「白加賀」100％で、造られました。

長期間熟成させた後、ブランデーとハチミツで仕上げます。

大阪天満宮梅酒大会優勝など、数々の受賞に輝いています。

その百年梅酒を更に手間暇をかけて、トロリと仕上げました。

水戸の梅酒大会でも見事に優勝、アルコール度数は20%です。

プレゼントやギフトなどにもオススメです。

ロックやソーダー割にしても美味しいです。

アルコール分……20度
エキス分……42．5％
原材料………青梅・醸造アルコール・ブランデー・糖類（黒糖、砂糖）・蜂蜜

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