【オクトモア15シリーズ】
【オクトモア15シリーズ】
アイラ・シングルモルト･スコッチウイスキー 「オクトモア」。
ご存じ世界最大のヘビリー・ピーテッドなシングルモルトです。
「世界一スモーキーなウイスキー」の異名でも知られています。
発売以来、愛好家の方々にとって伝説のような存在となってきました。
そんなオクトモアより、最新シリーズ「15シリーズ」をご紹介します。
（※当店は、国内で最も早くオクトモアを紹介した酒販店の一つです）
●オクトモア・ブルックラディ蒸溜所●
出典https://tanoshiiosake.jp/5944
オクトモアは、ブルックラディ蒸溜所で製造されているブランドです。
スコットランド西岸のヘブリディーズ諸島、アイラ島に位置しています。
現在は、シングルモルトウイスキーとジンを生産しています。
またオクトモアは、世界で最もフェノール値（PPM）が高いことでも知られています。
フェノール値とは、麦芽をピートによる燻煙乾燥後にフェノール類の量を計測した数値のことです。
ピートの効いたスモーキーなウイスキーを語るうえで欠かせない数値で、PPMという単位で表します。
●ブルックラディ「3つのブランド」●
ピートの焚き込みによって、3つのブランドを造り分けています。
・ノンピート(ブルックラディ)
・ヘビリーピーテッド(ポートシャーロット)
・スーパーヘビリー・ピーテッド(オクトモア)
個性的な風味と、パッケージで根強い人気があり…
多くの愛飲家から支持されているウイスキーです。
特に「オクトモア」は、世界で最もビート香の強いウイスキーとして あまりにも有名です。
No.1のスモーキーフレーバーは、アイラファンをこよなく虜にして 今も魅了し続けます。
●オクトモア15.1スコティッシュバーレイ●
オクトモア 15シリーズの王道であり、基軸こそ「15.1」です。
ファーストフィルバーボン樽とリチャーリングしたエクスバーボン樽で熟成…
濃厚なピートスモークの深遠な影響が、最も分かりやすく鮮明に表れています。
サスティナビリティを意識し、眠っていた樽に再びチャーリングを施しました。
こうして妥協を許さない、個性的なシングルモルトウイスキーの誕生となります。
■フェノール値：108.2PPM
■熟成期間：5年（全期間アイラ島内で熟成）
■熟成樽：ファーストフィル バーボン樽、リチャーリングしたexバーボン樽
ー以下ティスティングノートよりー
色：冬の太陽
香り：キャラメルと鮮やかな柑橘系、
オクトモア特有のドライでアーシーなピートスモークに包まれた後…
次いで スパイシーなアニス、バニラ、滑らかなカスタードなどが続き…
トロピカルフルーツ、ゼラニウム、ジンジャーが甘いモルトを引き立てます。
味わい：甘く乾いたモルトとアーシーなスモークがバランス良くハーモニーを奏でます。
マンゴー、バナナ、アプリコットジャムの爽やかなメドレーが濃厚なピートを切り裂き…
バニラカスタードと、トフィーで美しく丸みを帯びます。
少量の水を加えるとスモークが開き、微妙な海洋の香りと温かい砂のニュアンスが現れます。
フィニッシュ：ピートスモーク、バニラ、甘い焼きオークなど…
調和のある落ち着いた余韻、フレッシュな海の爽やかさが残ります。
産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………オクトモア
アルコール..59.1度
フェノール値 108.2PPM
●オクトモア15.2ヨーロピアンカスク●
こだわりの樽熟成による影響が、味わいに明白に表れる「オクトモア 15.2」
基軸となる15.1とは良い意味で正反対、興味深く魅惑的な対比が図られます。
スコットランド産大麦を100％使用、フェノール値は 108.2ppm…
モルティングシングルモルト、よりスコッチらしいウイスキーです。
3種の樽を用いたユニークな熟成が、重層的な味わいをもたらします。
スモーキーながらも、複雑で至高の優雅さと 気品を兼ね備えています。
■フェノール値：108.2PPM
■熟成期間：5年（全期間アイラ島内で熟成）
■熟成樽：セカンドフィル ワイン樽とセカンドフィル バーボンで熟成後、2023年にファーストフィル コニャック樽にリカスク
ー以下ティスティングノートよりー
色：ヘブリディーズの砂
香り：甘い柑橘系の香り、ライムの皮、レモンメレンゲパイなど…
後にトーストしたオーク、アーシーなスモークが見事な均衡を保ちながら立ち上がります。
トロピカルフルーツのメドレーが、鮮やかさを引き立てます。
ウッディなスパイス、スモークハニー、トーストしたパン、焙煎したコーヒーがバランスを取ります。
味わい：滑らかなスピリット、バニラカスタード、キャラメル、トフィーなど…
次いで、ブラックペッパーのピリッとした味わいが舌を包みます。
焼きオーク、シナモン、ナツメグのヒントが深みを加えています。
洋ナシキャンディー、ドライアプリコットなどが…
オクトモア独特のピートスモークを引き立てます。
フィニッシュ：塩水の波、海のニュアンスが余韻を残します。
産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………オクトモア
アルコール..57.9度
フェノール値 108.2PPM
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