【ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ2019】
【ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ2019】
世界の頂点に立つ、イタリアワイン先駆者の一つ…
ヴェローナの老舗ワイナリー「ベルターニ」より…
ワイン通は言うに及ばず、世界中の人々からも垂涎の的。
今回は、ヴェローナ近郊で生産される高級赤ワイン「アマローネ」を御紹介します。
●ベルターニ●
イタリアを代表する、ワイン銘醸地のなかでも…
ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶヴェネト州。
その中心、ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けているのがベルターニ社です。
1857年、ベルターニ兄弟によってヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。
兄弟は、世界で認められたワイン造りの先駆的な人物としてあまりに有名です。
後に、その功績によってカヴァリエーレ(＝ナイト) の称号を与えられています。
その進取の精神を、伝え受け継ぐのがベルターニ社です。
設立者の願い通り、今や世界中で高い評価を得ています。
ヴェローナの地に脈々と伝わるワイン造りの伝統を大切にしながらも、常に新しいワインを創造…
全て自社畑で造られるブドウのみを使用、土壌とブドウ栽培に細心の注意を払って醸されています。
●アマローネとは…●
コルヴィナ、ロンディネッラ、モリナーラの3種類のブドウを使用し造られます。
イタリア ヴェローナ近郊 (ヴェネト州) でのみ生産される、伝統的な赤ワインです。
収穫されたブドウを乾燥させる手法を用いています。
通常は 3～4か月の間、乾燥した状態で放置します。
これによって、ブドウの糖分が濃縮されます。
また、アルコール度数も15〜16％に達します。
乾燥させた後のブドウは発酵させた後、樽で熟成されます。
この手法を用いて造られるアマローネは、非常に濃厚です。
通常ワインと比べ、約2倍分のブドウの果実味を感じられます。
フルボディで、フルーティ＆スパイシーな素晴らしい味わいです。
同時に高価で大変に希少であること、長期間熟成することができることなど…
コレクターは元より、その美味しさからワイン愛好家に高い人気を誇ります。
●モダンタイプのアマローネ●
こちらは、スラヴォニア産オークの中樽をメインに約30ヶ月熟成…
歴史あるベルターニ社にとって、新しいスタイルのアマローネです。
ヴァルパンテーナ地区は、風光明媚な景色と変わりやすい気候のエリア…
力強さだけでなく、エレガントで調和が取れたワインが造られています。
伝統的なアマローネ造りを守り続けている、ベルターニ社の特徴と長所はそのままに…
自社畑のブドウを、さらに中樽とバリック樽で仕上げたモダンタイプのアマローネです。
●エレガントで まろやかな赤ワイン●
紫色の輝きを帯びた、深いレッド色…
口当たりはなめらかで、とても芳醇…
ブラックチェリーのコンポート、くわの実、ビルベリーの香りなど…
ヴァルパンテーナの特徴である、スパイス香が しっかりベースです。
タンニンは ほどよく、ベリーの味わいがどこまでも広がっていきます。
非常に人気で、圧倒的に熱烈なファンが多い「アマローネ」…
長い熟成から醸し出された重厚な味わいを お楽しみ下さい。
※売り切れの際には、御容赦ください。
産地…………イタリア(ヴェネト)
蔵元…………ベルターニ
品種…………コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ
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