【GMコニサーズチョイス カリラ2007 17年】
【GM コニサーズチョイス カリラ2007 17年】
ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ…
「コニサーズチョイス・カスクストレングス」より…
・総生産数 404本のみ
・日本入荷は僅か60本
激少レアの理由は、秘蔵中の秘蔵であるカスクにあります。
御紹介は、アイラでも人気を誇るシングルカスク「カリラ」。
一般市場に流通しないので、お見逃しないようにして下さい。
●コニサーズチョイス●
1968年からリリースが開始された「コニサーズチョイス」
ウイスキーのラベルに、ヴィンテージが記載されています。
一つのブランド名の下は、スモールバッチを用いて仕様…
様々な蒸留所のシングルモルトがボトリングされています。
いわば、現在のボトラーズスタイルの原点となるシリーズです。
●日本入荷は極少数 たった60本のみ●
世界的人気シリーズゆえに、日本への割当て数はごく僅かです。
(※ また今後の入手は、大変に厳しく 難しくなりそうです。)
…クオリティの高さは あまりにも有名、もはや説明など不要です。
全てカスクストレングス、とても深い琥珀色が何よりの証しです。
●カリラ蒸留所●
カリラは、ゲール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を意味します。
アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡は…
西海岸で最も美しい場所と言われています。
ナムバン湖の真水を仕込み水として、ふんだんに使えることから…
1846年、アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。
元々 ウイスキーの語源とは、ゲール語で「いのちの水」という意味…
ナムバン湖の水は神からの水とされ、現在も大切に使われています。
日本でも、仕込水は ”いのちの水”とされ 大切な神水とされてきました。
山々から ゆっくりと歳月をかけて地中を廻りいただく、神様からの水…
“いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”…
日本では、伊勢神宮 度会神主の祖と伝えます。
（※天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣）
1974年、カリラは独自の品質を保つために建替えが行われました。
オリジナルの設計図を基にして、忠実に建物と6つのスチルを再現。
伝統的なモルトウイスキーの製法は、代々 護られ維持されています。
●GM コニサーズチョイス カリラ2007 17年●
・蒸留 2007/6/18
・瓶詰 2025/3/13
・総生産数 404本のみ…
・日本入荷は僅か60本。
…シングルカスクとして、満を持してリリースされました。
カリラの特徴である潮、シトラスの味わいに魅了されます。
特に、シェリーカスクによる熟成は素晴らしく…
絶妙に調和した、抜きん出た美味しさは見事です。
ー以下ティスティングノートよりー
外観： ダークゴールド
香り： 赤リンゴとライムの果皮から、イチゴジャムの香りへ…
シナモンスパイスに次ぎ、バニラカスタードやトーストしたオークが現れる。
味わい： 甘いトフィーが、リッチなスモークやオレンジオイルと混じり合う。
煮込んだリンゴ、灰っぽさや白コショウがバランスを取る。
フィニッシュ：シトラスフルーツ、焚火の燃えさしなど…
しっかりとフルボディで、スパイシーな余韻が長く続く。
熟成樽……… リフィルシェリーバッド №311974
バッチ番号…24/052
蒸留年……… 2007年6月18日
ボトリング…2025年3月13日
生産本数…… 404本 (国内60本)
アルコール…57.1%
※ごく僅少数のため、売り切れの際は御容赦下さい
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