【カーンモア セレブレーションカスク２種(当店のみ販売)】
【カーンモア セレブレーションカスク２種 (※一般販売は当店のみ)】
ウイスキー界の重鎮、元 “モリソン・ボウモア” 取締役の「ブライアン・モリソン氏」…
彼が手掛けたことで、あまりにも有名となった「カーンモア シリーズ」より…
・カーンモア セレブレーションカスク ベンリアック1992 33年 シェリーバット #8686
・カーンモア セレブレーションカスク ダフタウン1998 27年 バーボンバレル #3430
※どちらも、日本市場にて当店の専売が許されています。
（※当店販売数は、各18本のみです。）
長期熟成ウイスキーが高騰、枯渇しているなかで…
有り難くも当店が指定され、専売となっています。
世界のカリスマ「ブライアン・モリソン氏」より選ばれし超逸品…
絶対の自信でお勧めできる、適正価な長期熟成ウイスキー2種です。
当店でしか出会えないチャンスを、お見逃し無いようにして下さい。
●カーンモアシリーズとは…●
あの “ボウモア” の取締役であった、ブライアン・モリソン氏と…
“キーパー・オブ・ザ・クエイク”を受賞したケニー・マッカイ氏
大物の二人によって、スコットランドのパースシャーで創業した ”インディペンデントボトラー” です。
長年の経験を活かし、業界での太いパイプから…
素晴らしい樽を所有していることで知られます。
蒸溜所の個性が はっきりとした、最良のカスクのみでボトリングしています。
御紹介のセレブレーション オブ ザ カスクは、前身であるモリソン＆マッカイの時代から親しまれてきたプレミアムレンジ…
すべて、シングルカスクのカスクストレングスでボトリングされています。
今回は、スタッフが現地に赴き選び抜いた90年代シングルカスク2種です。
（※このような長期熟成となれば高騰だけでなく、入手は困難を極めます。）
●カーンモア「ベンリアック1992」33年熟成 シェリーバット #8686●
・1992（33年長期熟成）
・ノンピートの大麦麦芽
・ピートを使用した大麦麦芽
1898年 創業、スペイサイドの中心に位置しています。
2つの異なるタイプを製造する、ユニークな蒸溜所です。
主に、「シーバスリーガル」のキーモルトとして生産されていたために…
長年、一般市販されずシングルモルトとしては知られていませんでした。
特に長期熟成 “ベンリアック” は、ブレンダーはじめ愛飲家からも…
「ファースト・クラス」と大絶賛され、圧倒的に支持されています。
ー以下ティスティングノートよりー
Tropical candied fruits, sugary shortbread with lingering vanilla and ginger
(トロピカルフルーツの砂糖漬け、バニラとジンジャーの余韻が残るシュガリー・ショートブレッド 。)
総生産………435本 (当店専売数18本)
蒸留…………1992年1月28日
瓶詰…………2025年2月24日
カスク………シェリーバット #8686
アルコール..47.8度
●カーンモア「ダフタウン1998」27年 熟成 バーボンバレル #3430●
1896年に誕生…
スペイサイドのダフタウン蒸留所が造っているシングルモルトウイスキーです。
生産量の98％は、ブレンデッドウイスキー「ベル」などの ”キーモルト” に使用されてきました。
仕込水には、スペイサイドでもおなじみのコンバルヒルの丘にあるジョックの井戸水が使われています。
ステンレス製の発酵槽12基、初留器4・再留器4 のポットスチルを使って時間をかけた蒸溜が行われます。
・アメリカンオーク (バーボン樽)…
・ヨーロピアンオーク(シェリー樽)
さらに 1998（27年熟成）、シングルモルトです。
長期熟成で華開いた 唯一無二の美味しさは別格…
滑らかなバターや、カラメルを連想させる甘さ…
キレのある心地よい余韻が、いつまでも続きます。
ー以下ティスティングノートよりー
Beautifully rich with spices, cigar box notes and a long dry finish
(美しくリッチでスパイス、シガーボックスのニュアンスと長くドライなフィニッシュを持つ。)
総生産………154本 (当店専売数18本)
蒸留…………1998年3月2日
瓶詰…………2025年3月2日
カスク………バーボンバレル #3430
アルコール..45.8度
※日本市場については、当店の専売が許されています。
※一度きりの販売に付き、売切れた際は 御容赦下さい。
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