【ジュヴレ シャンベルタン2023】
【ジュヴレ シャンベルタン2023】
“ブルゴーニュワインの王” と絶賛。
ナポレオンが 最も愛したと伝える…
偉大なるワイン「シャンベルタン」。
なかでも、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを極める生産者…
名家中の名家と謳われている “ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ家” 。
今回は、時を超えブルゴーニュラヴァ―に愛され続けてきた王道のクラシックスタイル…
入手困難としても名高い、貴重で希少な「ジュヴレ・シャンベルタン」を御紹介します。
●ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ●
ドメーヌ・アルマン・ジョフロワは、19世紀後半から 5代にわたって…
ジュヴレ・シャンベルタン村に根ざし、今も家族で営むワイナリーです。
現当主のフィリップ・アルマン氏は2005年にドメーヌに加わり、2007 年にオーナーに就任…
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも、伝統的な手法が適している。」
…原点回帰のポリシーを貫き、代々受け継がれた伝統的なワイン造りを踏襲しています。
●自然の摂理、贅を尽くすクラシックスタイル●
所有する畑は すべて村名クラス以上で、かの有名なジュヴレ・シャンベルタン村に位置しています。
マジ・シャンベルタンを筆頭に樹齢の高い畑を多数所有、最高のピノ・ノワールを生み出しています。
除草剤や化学肥料を使わない有機的な栽培を行い、ワイン造りでは伝統的な手法を継承…
天然酵母のみで発酵、100%除梗、5 日間の低温浸漬の後に自然に任せて発酵を促します。
清澄やフィルタリングを行なわず、ブドウ本来の力を最大限に引き出します。
こうして力強く、されど繊細で緊張感あるクラシックスタイルは誕生します。
●鮮烈で堅牢なワインを生む「ジュヴレ シャンベルタン」●
ジュヴレ・シャンベルタンは、古より「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」とも呼ばれてきました。
ナポレオンが こよなく愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」であり、世界の人々に知られています。
世界屈指の名だたるブドウ畑が、ずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」…
その一番北に位置、ブルゴーニュ地方でも最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインには、しっかりしたタンニンと果実の凝縮感…
きちんとした酸味、ミネラルも豊富で メリハリのある気品があります。
“ブルゴーニュ随一” と称賛される、鮮烈で堅牢なワインを生み出します。
●納得の力強さと深い余韻●
木苺、野イチゴのような赤果実の香りと引き締まった酸味が特徴…
生粋のブルゴーニュラヴァーが愛する、クラシックな味わいです。
ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つ、素晴らしいワイン…
芳醇で複雑なアロマ、凝縮した果実味が抜きん出ており 満足感がとても高い逸品です。
※店頭にて接客販売とさせて頂きます。
※売り切れの際は、御容赦を願います。
産地…………フランス(ブルゴーニュ)
蔵元…………ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ
品種…………ピノ・ノワール100%
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