【ジョアネス・リオテ キュヴェ・ブリュット・リゼルヴ】
【ジョアネス・リオテ キュヴェ・ブリュット・リゼルヴ】
驚愕の90年の歴史を持つ老舗生産者が手掛ける「門外不出の隠れた名品」…
黒ブドウであるムニエ主体で造られる、芳醇な果実味に滑らかな泡が魅力のシャンパーニュを御紹介します。
●ジョアネス・リオテ●
ジョアネス・リオテはRM(レコルタン・マニピュラン)としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。
※RM（レコルタン・マニピュラン）とは…
シャンパーニュ地方で、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。
小規模経営の職人的な造りから生まれ、個性的な味わいで知られます。
（フランスだけでなく世界の愛好家が探し求めるため、年々入手困難となっています）
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央に位置するブルソーにて、ロベール・リオテ氏がブドウ栽培をスタートしたのが起源です。
近隣で同じくブドウ栽培をしていたエミール・ジョアネス氏と共同でブドウ栽培を手掛けるようになり…
いつしか2つのファミリーが結びつき、「ジョアネス・リオテ」としてスタートすることになりました。
現セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネス氏は、4代目醸造家。
シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズなど…
超名門で修業した後、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。
多くのワイナリーで働いた経験を活かして、畑の位置・区画などを厳選…
RM（レコルタン・マニピュラン）ならではの個性を大切にして造られます。
●平均樹齢30年以上のブドウを使用●
彼が造るこのブリュット・レゼルヴは、樹齢の古い最高品質のブドウのみを選別して造られます。
ブルソー、マルディユ、フルーリー・ラ・リヴィエールの3ヶ所の、樹齢約30年のブドウを使用しています。
液体にふくよかさとフィネスさを与え、味わいに奥行きを表現し、厚みのあるワインへと仕上げています。
●門外不出とされてきた伝説のワイン●
顧客は、地元を中心としたフランス各地のレストランやワイン専門店。
フランス本国で圧倒的に人気が高いため、輸出は全生産量の10％のみ。
90％が仏国内で販売されており、海外輸出はごく僅かです。
まさに門外不出の隠れた名門造り手で、日本市場初登場です。
●繊細な泡立ちのシャンパーニュ●
色合いは、濃い黄色…
細やかな泡が綺麗な線を描きます。
黄桃を思わせる瑞々しい果実、ビターなフレッシュなオレンジの香り…
アプリコットジャムや、黒糖のような蜜の甘やかさが次第に現れます。
ヘーゼルナッツやプラリネなど… ドライフルーツのニュアンスも感じられます。
口に含むと、生き生きとしたフレッシュな第一印象で、次第に果実風味が現れます。
心地良いスムースなスタイルで、余韻はアプリコットの風味に満たされていきます。
フルーティーな味わいもありながら、ふくよかで奥行きのあるシャンパーニュです。
産地…………フランス
蔵元…………ジョアネス・リオテ
品種…………ピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%
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