【コッツウォルズ No.1 ワイルドフラワージン】

伝説となったプロフェッショナル「ジム・スワン氏」…

彼が、最後に手掛けた蒸溜所こそ「コッツウォルズ」です。

今回は、英国文化そのものとも言える本場クラフトを体現…

贅沢にボタニカルを使用した「プレミアムジン」を御紹介します。

●コッツウォルズ●

イングランド中央部に位置、特別自然美観地域に指定された地です。

また観光業も盛んで、毎年多くの観光客が訪れています。

有名なコッツウォルズとは、「羊の丘」という意味です。

あの「ハリーポッター」の撮影場所としても知られます。

コッツウォルズ蒸溜所は、業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導により…

2014年、古き良き面影残るコッツウォルズで英国本場のクラフト(手造り)の伝統を体現したジンを製造開始。

通常のプレミアムジンと比較して、なんと10倍以上の新鮮なボタニカルを使用…

ナチュラルでフレッシュな、最高峰プレミアムジンのスタイルを確立しました。

ジントニックで割ると白く濁る「クラウド・ジントニック」は、最高品質の証…

こうして、世界を代表するプレミアムジンやウイスキーは生み出されました。

（※こちらは、カリスマ「ジム・スワン氏」が手掛けたプレミアムジンです）

●美しい草原にインスパイアされたプレミアムジン●

ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカの風味満載…

英国の誇る、ロンドンドライジンを原料としています。

さらにコーンフラワー、ラベンダー、オレンジ、ルバーブルートから抽出したエッセンスを加えました。

No.1ワイルドフラワージンの製造は、ロンドンドライジンの蒸溜から始まります。

ベーススピリッツにジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルートを加えます。

アーノルド・ホルスタイン社製の500L蒸溜器「ローレライ」で蒸溜した後…

安定した香味「ハート」と呼ばれる、最も純粋な中留部分のみ取出します。

これらにオレンジ、ラベンダー、コーンフラワーなど…

ルバーブルートから抽出した最高級エッセンスをブレンド…

最後の仕上げに、少量のシュガーシロップを加えます。

濾過水でアルコール分を41.7%に調整、瓶詰めします。

ー以下テイスティングノートよりー

香り:オレンジの花の爽やかな香り、ジュニパーの香り。

また夏の草原を思わせる、フローラルの繊細な香りなど…

味わい:ラベンダー、かすかなフローラル風味…

甘くて新鮮な、オレンジの味わいが広がります。

フィニッシュ:口の中には、心地良くほろ苦いマーマレードの余韻…

バランスが取れた、ドライですっきりとした爽快な後味が続きます。

…コッツウォルズ蒸溜所のスピリッツは、ハリーポッターの世界観と同じ視点に立ちます。

祖より代々護り伝えてきたクオリティー、誇り高きイングリッシュの魅力に溢れた一本です。

産地…………イングランド
蔵元…………コッツウォルズ
アルコール…41.7%

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