【シグナトリー ダルモア 2003 21年 ２種】
【シグナトリー ヴィンテージ ダルモア 2003 21年 2種】
久しぶりに、世界中から注目を集めているウイスキーが入荷しました。
“ウイスキー投資” という言葉を知らしめ、先駆けともなったと囁かれる「ダルモア」…
あのシグナトリー社のオーナー自らが厳選した「サイミントンズ チョイス」です。
ウイスキー高騰が続いている昨今、入手できる最高峰と噂される2本を御紹介します。
・ダルモア2003 21年 #14743 サイミントンズ チョイス 総生産275本
・ダルモア2003 21年 #14736 サイミントンズ チョイス 総生産199本
国内入荷は、どちらも12本のみですので お見逃しないようにして下さい。
●シグナトリー社とは…●
エジンバラのサイミントン兄弟によって、1998年に設立。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有。
まさしく、王道を歩むシグナトリー…
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さな蒸留所『エドラダワー』のオーナーとなりました。
熟成庫では、シグナトリー自慢の長期熟成原酒が ゆっくり眠っています。
●サイミントンズ チョイス シリーズ●
シグナトリー社のオーナー “アンドリュー・サイミントン氏”
彼が自ら選ぶ、最高級品シリーズ「サイミントンズチョイス」。
約80にも及ぶ、歴史的なシングルモルトを瓶詰めしていることで知られます。
独立系瓶詰業者のシグナトリー ヴィンテージが展開する、世界に誇るモルト…
他所では入手が出来ない、長期熟成モルトやグレーンを多々保有しています。
「貴重で稀少なオーナーズ コレクション…」
ウイスキー界の重鎮、アンドリュー・サイミントン氏の名前を冠した逸品です。
●ダルモア蒸留所●
ダルモアは、スコットランドの北ハイランド地方で造られるシングルモルトウイスキーです。
フィリピンの “エンペラドール社” が所有しています。
殊に、東南アジア市場では 圧倒的な人気を誇ります。
19世紀後半より、「ホワイトマッカイ」の主要原酒として使用…
伝統と由緒ある蒸溜所ということで、歴史遺産級の長期熟成品が多く遺されており…
ロンドンや香港で行われる、権威ある海外オークションの常連としても知られます。
・2017年、62年物が1,700万円
・2018年、59年物が1,250万円
・2019年、49年物が1,540万円など…
それぞれ落札され、白熱するウイスキー投資の先駆けとなりました。
近年は ホワイトマッカイを筆頭に、魔法の “メインモルト” として…
・グランリザーバ 15年、18年
・キング・アレキサンダー3世
・ヴィンテージ50年 (リミテッドエディション）など…
とても多くの世界的なブランドに、原酒を提供しています。
●ダルモア2003 21年 #14743 サイミントンズ チョイス●
ハイランドの名門「ダルモア蒸溜所」より…
こちらは「シグナトリー ヴィンテージ」が手掛けた、長熟シングルカスクです。
2003年蒸留、21年の時を経てボトリングされた一本です。（樽番号 #14743）
樽出しの個性を そのまま詰込んだ「サイミントンズ・チョイス」シリーズです。
長期熟成を経たダルモアは、その象徴的なオレンジピールやチョコレートのニュアンスに加え…
カスク由来のリッチで奥深い甘味とスパイスをまとい、エレガントかつ力強い表情を見せます。
53.6%のカスクストレングスでボトリングされており、香味の広がりと余韻の長さは別格です。
カスク………1stオロロソシェリーバット
カスク………No. 14743
総本数………275本 (※国内12本のみ)
アルコール…53.6度
●ダルモア2003 21年 #14736 サイミントンズ チョイス●
2003年蒸留、21年熟成「サイミントンズ・チョイス」シリーズ…
樽番号 #14736、カスクストレングス 52.9% でリリースされました。
樽出しの力強さ そのままにボトリングされた「ダルモア2003」です。
長期熟成だからこその重厚さ、またエレガントさを兼ね備えています。
ダルモア特有のオレンジピール、ダークチョコレートのニュアンスなど…
加えて、スパイスやウッディな要素が複雑に絡み合い広がっていきます。
シングルカスクならではの個性豊かで 素晴らしい味わいを堪能できます。
カスク………1stオロロソシェリーバット
カスク………No. 14743
総本数………199本 (※国内12本のみ)
アルコール…52.9度
※売り切れの際には、御容赦願います。
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