【アブサン セル ア ギウ】
【アブサン セル ア ギウ】
近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「アブサン」…
アブサン発祥の地スイスから、待望のプレミアムリキュールが入荷しました。
ワールド・スピリッツ・アワードにて、5年連続ゴールドを受賞するという快挙を達成…
今回は、暫く欠品しておりましたスイスの「アブサン セル ア ギウ」を御紹介します。
●ギウ蒸溜所●
100年以上に渡り、スイスのギウ家に受け継がれてきたレシピ…
原料には、ハーブ、水、アルコールのみしか使用していません。
徹底的な こだわりから、とても小さなタンクで手造りしています。
極少しか造られないために、幻のアブサンと絶賛されている一本。
1970年代から今日まで、ダニエル・ギウ自身の手により山間部で造られてきましたが…
長らくは 知る人ぞ知る存在であり、コアなアブサンファンの間で親しまれてきました。
現在は、ワールド・スピリッツ・アワードはじめ国内外のコンクールなど…
数多くの受賞や素晴らしい栄誉に輝き、世界中からの注目を集めています。
●世界的コンクールで最高評価を獲得●
世界各国で圧倒的に支持されているギウ蒸溜所の「アブサン」…
「ワールド・スピリッツ・アワード」にて …
・2013年〜2017年、5年連続ゴールド受賞
・2018年、ダブルゴールド（最高賞）受賞
スピリッツ史上初の快挙を成し遂げています。
愛好家はもちろん、名実ともに世界のアブサンとして垂涎の的です。
※されど市場数は、僅か576本のみ完全限定…
世界的人気シリーズゆえに、日本への割当数はごく僅かです。
(※ 今後の日本入荷は、大変に厳しく 難しくなりそうです )
●フルーティ&ハーブの効いた味わい●
アブサンとは、スイス発祥のニガヨモギなどを主原料とする薬草系リキュールです。
本来、独特の苦味と香りに特徴がありますが…
「セル ア ギウ」は、苦みは控えめで 柔らかく…
フルーティで、しっかりハーブが効いています。
…ギウのアブサンの世界観を知るには、先ず こちらがお勧めです。
●スイス式の推奨の飲み方●
ギンギンに冷やした水で、加水しながらお楽しみ下さい。
加水量は、アブサン（25～30ml）に対して 水が3～4の割合です。
水を加える際、水が雫になるよう ゆっくりと加えることが美味しく飲むためのポイントです。
氷を直接グラスに入れるのは NGです。
また、砂糖を加えて飲む方法は 19世紀にフランスのポンタルリエ地方で発祥した飲み方ですが…
アブサンのバランスを壊すのでお勧めはしていません。
恐らく今後は入手困難、千載一遇となるチャンスです。
何より、とても美味しい幻のアブサンを御堪能下さい。
※売り切れた際には 御容赦願います。
産地…………スイス
蔵元…………ギウ蒸溜所
アルコール…54%
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