【エドラダワー２種】
【エドラダワー２種】
一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも…
生産量が少なく、古から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。
創業以来、そのままの姿で稼働…
世界で “最小規模” の蒸溜所です。
それこそ、歴史の変遷を辿り 今に至る伝説のウイスキーです。
現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。
…今のようなウイスキーブームになる以前から、
とても評価が高く圧倒的に支持されてきました。
今回は、そんなエドラダワーファンをも唸らせるハイクラス…
・エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード
・バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ
…以上、エドラダワーのなかでも さらなる別格2種を御紹介します。
●エドラダワー蒸留所●
“エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。
20世紀の大半を、ウィリアム・ホワイトリーが所有していました。
当時は、”キングス・ランサム” のブレンド用のモルトとして供給。
キングスランサムは、あまりにも贅沢な造りゆえに…
1980年代には生産が中止となり、今や完全に終売。
（第二次大戦後のポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” ）
※もしよろしければ 、”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。
（全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです）
※弊社は国内で最も早くキングスランサムを取り扱いました（既に完売しています）
●イチローズモルトがモチーフとした蒸留所●
「エドラダワー」の創業は、実は大変に古いと伝えられています。
歴史深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりました。
2002年からは、あのシグナトリー社がオーナーとなりました。
プロの間では幻のモルトとして、最も知られた蒸溜所の一つです。
昔から ”幻のウイスキー” と呼ばれ、知る人ぞ知る憧れのモルトであったエドラダワー。
生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。
これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度…
他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、
エドラダワーは1年かけて生産することになります。
日本でも、「イチローズモルト」で世界的に有名となった秩父蒸溜所ですが…
元々、 “エドラダワー” をモチーフとして造られていたことで知られています。
●エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード●
Edradour 10年熟成 – 2014ヴィンテージ…
シグナトリー・アンチルフィルタード・コレクション。
・ピトロッホリーの「小さな宝石」、小ロットリリース
・ファーストフィル 、オロロソ シェリー バット熟成
オロロソは、シェリー樽のなかでも最高峰に位置します。
ウイスキーの味わいに、深いコクと長い余韻を与えます。
ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク）
…風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。
エドラダワー本来の自然豊かなモルティなスピリット…
ドライフルーツ、ダークチョコレート、スパイスなど…
ハチミツのようなモルトが、新鮮で無垢なオロロソ・シェリーの贅沢な抱擁と出会います。
46% ABVでボトリング、ベルベットのようなテクスチャーと深い味わいをお楽しみ下さい。
生産地………… スコットランド/ハイランド
カスク………… ファーストフィル オロロソシェリー
アルコール…… 46％
●バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ●
・バレッヒェン（超僅少）とは…
エドラダワー蒸留所がフェノール値50ｐｐｍというヘビー・ピート麦芽で仕込んだ限定シリーズ。
なかでも、エドラダワーにとって 極め付きの一本。
あのイアン・ヘンダーソン氏が、ラフロイグを退き…
2002年、エドラダワーに移った際に誕生しました。
バレッヒェンはエドラダワーの近くにあり、1927年に閉鎖してしまった蒸留所です。
ヘビリー・ピーテッドの原酒を、スペイン・アンダルシア地方のオレンジワイン樽でフィニッシュ…
まさに、これこそが イアン・ヘンダーソン氏の名声を世に知らしめた「バレッヒェン」シリーズです。
生産地………… スコットランド/ハイランド
カスク………… オレンジワイン
アルコール…… 54.1％
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