【ユベール・ブロシャール サンセールブラン2023】

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【ユベール・ブロシャール サンセールブラン2023】

アシェット・ワインガイドで、常時高評価を得ている「ユベール・ブロシャール」より…

そのなかでもドメーヌを代表する、サンセール地区最良の畑で造られた こちらのワイン…

今回は、日本では まだ殆ど知られていない隠れたる逸品

美味しくてコスパも抜群な “発掘ワイン” をご紹介します。

ソーヴィニヨン・ブランで造られるロワール地方の白ワイン「サンセール ブラン」です。

 

●ユベール・ブロシャール●

60ヘクタールの畑を所有する、18世紀から続く歴史ある家族経営ドメーヌです。

ワイナリーの歴史は、エメとユベール・ブロシャール夫妻が それぞれ両親の跡を継いだことに始まります。

彼らの毎日の活動は非常に多様で 畑仕事、ブドウ栽培、農場管理、そしてヤギの飼育を行っていました。

彼らの一人息子のアンリは、当然のように両親の後を引き継ぎ、その後出会ったテレーズと結婚しました。

二人で農場とブドウ畑を継続しましたが、ブドウ栽培とワインの販売方法を発展させると混合農業をやめて ワイン造りに専念…

その後、息子のダニエルがワイナリーの責任者となります。

彼はグローバルなマーケティング活動を展開し、ラインナップを広げることでビジネスを成功させました。

1982 年には、妻のクリスティアーヌがチームに加わりました。

以後、シャヴィニョールとサンセール周辺に新たにブドウ畑を購入して ワイン造りを拡大しました。

 

●ワインにとって理想的なテロワール●

サンセールとプイィ・フュメに所有する約62 ヘクタールの自社畑は、栽培に最適な壮大な丘陵地帯に広がっています。

特有の土壌である、シレックス(火打ち石)のテロワールの恩恵を浴するため、ブドウ樹の平均樹齢は30年から50年です。

豊かで多様な自然要素で構成された3種の土壌がブドウ品種にきめ細やかさと絶妙なアロマをもたらします。

市場で幻とならないよう漏らすほどに、知る人ぞ知る「隠しておきたかった名作」とされています。

 

●奥深い酸と豊かなミネラル●

このサンセールは、石灰質、カイヨット、フリントのテロワールを持つ7つの村にあるブドウ畑から収穫されます。

外観は、淡い黄色…

白い花、エキゾティックな果実を思わせる素晴らしい香りが広がります。

味わいは、スムーズ、フルーティでエレガント、しなやかさを感じます。

シーフードだけでなく、日本料理、インド料理などのエキゾチックな料理もよく合います。

また、山羊乳のチーズ、クロタン・ド・シャヴィニョールなどもお勧めです。

経験とノウハウの結晶、未だ知られざるフランスの名品を是非お楽しみ下さい。

※売り切れの際は、御容赦願います。

産地…………フランス (ロワール)
蔵元…………ユベール・ブロシャール
品種…………ソーヴィニヨン・ブラン100%

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