【ジャン クロード バシュレ モンラッシェ 2種】
【ジャン クロード バシュレ モンラッシェ 2種】
フランスのみならず、世界の頂点に君臨する憧れの白ワイン「モンラッシェ」…
もはや説明さえも不要、ワインの世界では誰もが頷く偉大なビッグネームです。
聖地中の聖地、ピュリニー・モンラッシェ村と シャサーニュ・モンラッシェ村。
なかでも、このレ・マシュレルは特級畑に隣接する1級畑…
評価が最も高く 良質なブドウ畑として、あまりに有名です。
ブルゴーニュの名手として垂涎の的でもある「ジャン・クロード・バシュレ」より…
今回は、世界中のワイン愛好家を魅了し続ける “モンラッシェ 2種” を御紹介します。
●ジャン・クロード・バシュレ●
サン・トーバンにて、1648年から続く歴史あるドメーヌです。
父ジャン・クロードの跡を引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。
現在は10haの自社畑から、年間5万本のワインを生み出しています。
最良のブドウを得るために、2015年からビオディナミ農法にて栽培…
醸造においても最小介入を心掛け、自然の摂理を大切にしています。
テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行なっています。
・樽熟成は、赤白ともに18か月…
・冬を2回越して瓶詰することがポイント
…樽熟成の効果が一番現れていると云われています。
トップキュヴェといえば、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ…
2022年ヴィンテージは、パーカーポイント 100点を獲得しています。
…何れのモンラッシュも 非常に人気が高く、世界各国で争奪戦となっています。
言うまでもなくブルゴーニュを代表する醸造家として、熱い視線が注がれます。
●異なる個性を持った2つの村●
「ピュリニー・モンラッシェ」
「シャサーニュ・モンラッシェ」
… 二つの偉大なる畑が存在します。
また、それぞれ異なる土壌から造られています。
スタイルの違った、 トップブランドワインです。
ピュリニー・モンラッシェの畑は、全体として泥灰土や化石を含んだ石灰、堆積物などの複雑な土壌です。
シャサーニュ・モンラッシェは、白ワイン産地としてだけでなく「優れた採石地」としても有名な石の街…
パリのルーブル美術館のピラミッドの敷石に使われている大理石も、シャサーニュ産です。
石はブドウ畑の下に広がっており、その上に砂利や粘土質の重たい土壌が重なっています。
この特異な土壌の畑から生み出されるシャサーニュ・モンラッシェのワインは、柔らかさが特徴です。
…自然の恩恵、理想的な土壌といった要素が揃うことで、世界最高の「モンラッシェ」は生まれます。
●ピュリニー モンラッシェ レ ゾビュ2020 (数量限定6本)●
・フレンチオークで18ヶ月熟成。
ピュリニー側レ・ザンセニエール…
その中ほどにあるレ・ゾビュ区画…
バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置。
水はけの良い、南向きの緩やかな斜面です。
軽い花崗岩のアロマがあり、口に含むとトロピカルフルーツのような豊かな粘性のある口当たり…
洗練された果実味と豊かなミネラル、透明感のある味わいで、きれいにバランスが取れています。
今、飲んでも申し分なく大変に美味しいですが「熟成させることで華開き楽しめるワイン」です。
産地…………フランス (ブルゴーニュ)
蔵元…………ジャン・クロード・バシュレ
品種…………シャルドネ100%
●シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ マシュレル(数量限定9本)●
・フレンチオークで18ヶ月の長期樽熟成。
有名な1級畑、あの レ・シュヌヴォット…
畦道を挟み、すぐ南側に位置しています。
洋梨、シトラスオイル、小麦トースト…
アニス、ナツメグ、白い花の香りなど…
イキイキした酸、豊富なミネラル感が特徴です。
されども、モンラッシェらしい厚みがあります。
恐らく、誰が飲んでも とても美味しく楽しめます。
非常にエレガント、上品でフレッシュな一本です。
品種…………シャルドネ100%
※お一人様一本とさせていただきます。
※売り切れの際には、御容赦願います。
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