【金ヶ崎 リキュール2種】
【金ヶ崎 リキュール2種】
東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造…
全国のバー・レストランなどで 、人気殺到となっているのが「金ヶ崎薬草酒造」…
数少なく即完売のため、入手が大変難しいとされる幻のリキュールの造り手です。
今回は、ひときわ濃厚なリキュール「リッチフルーツシリーズ」2種を御紹介します。
●金ヶ崎薬草酒造●
「美味しいリキュールを、自らの手で造りたい」
元々バーテンダーを志していた、代表の老川氏が…
薬草酒に魅せられたことから物語が始まりました。
地元 岩手県金ヶ崎町でリキュール製造免許を取得。
2021年12月、ついに夢であった製造を開始しました。
「良いお酒は、良い素材と環境から生まれる」
その強い信念のもとで、リキュールのハートとなる様々なハーブを自ら栽培…
地の果物や野菜を組み合わせ、無香料・無着色のお酒造りを行なっています。
●匠の技が生きる至高のリキュール●
それぞれ故郷の貴重な素材を最大限に活かし、匠の技をもって絶妙な調和をはかる…
満を持して、金ヶ崎薬草酒造が絶対の自信を持ち世に送る “国産最高級リキュール”。
また多岐に渡る商品のなかでも、ひときわ濃厚な「リッチフルーツシリーズ」より…
・ストロベリーリキュール
・ベリーリキュール
…以上、リキュールファンにとっては 垂涎の的ともなっている 2種が入荷しました。
●クレームドフレーズ（苺）リキュール●
1本あたり なんと約2キロの苺を使用、まさしく贅を尽くしたリキュール。
完熟したいちごの香り、ネクターのようなトロっとした酒質が特徴です。
ニュートラルのスピリッツにフレッシュのリンゴを漬け込みました。
引き出し後、約半年ほど寝かせたリンゴ原酒をベースとしています。
生の苺、若干のスパイスをともに漬け込んでいます。
さらに、苺の果汁を ふんだんに加えて仕上げました。
まるで苺ソースそのもの、濃厚でトロミがあります。
カクテルのベース以外に、アイスやヨーグルトなどにかけてお召し上がり頂くこともおすすめです。
まずは、ストレートでスイーツのようにお楽しみいただきたい一本です。
産地…………岩手県
蔵元…………金ヶ崎薬草酒造
原材料………リキュール、いちご、いちご果汁、いちごピューレ
アルコール..15%
●ベリーリキュール●
2024年、盛岡のバーわたなべ様とコラボし話題となった限定商品をブラッシュアップ…
金ヶ崎のクレームドシリーズのなかでも、通年供給を可能としたベリーリキュール…
・マルベリー
・ブルーベリー
・チョークベリー（アロニア）
以上3種類のベリーを たっぷり用いて造られる、ビター系のベリーリキュールです。
盛岡の特産品でもある、アロニア（チョークベリー）の持つ渋みを主体として活かし…
深いコクと甘味を持つ、マルベリー（桑の実）とブルーベリーの酸味を合わせました。
カカオを思わせるコクと、ブルーベリーの爽やかな香り…
甘さだけでなく、赤ワインを凝縮したようなタンニン感…
素晴らしい、何処にもない唯一無二の味わいを演出します。
紅茶やトニックウォーターとも相性抜群、割っても楽しめます。
カクテルベースが基本ですが、そのまま美味しくいただけます。
なにより綺麗に澄んだ、よどみない深い紫色に魅了されていきます。
原材料………醸造アルコール、甜菜糖、ブルーベリー果汁、桑の実、アロニア
アルコール..22%
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