【オーバーチュア】
【オーバーチュア】
今をときめく オーパス・ワン、ロマネ・コンティ、ムートンなど…
当店は草創より扱ってきましたが、
初めは無名からのスタートでした。
かつて当店で手頃な価格だったワインの多くは、今や手が届かないカルトワインとなってしまいました。
今回はオーパス・ワンの自社畑のエッセンスを踏襲しながらも、まだ今なら手が届く…
ヴィンテージの枠を超えて表現する稀少キュヴェ「オーバーチュア」を御紹介します。
●オーパス・ワン・ワイナリー●
オーパス・ワンとは…
格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する “フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵”…
一方で世界で知らぬ人はいない有名なカリスマ、カリフォルニアワイン界の重鎮 “ロバート・モンダヴィ氏”…
両雄2人の巨匠が夢見たコラボレーションより誕生した、愛好家垂涎のワイナリーです。
伝説の2人が、この世を去って久しいですが…
今なお独立した経営体制を貫き通しています。
…2人が追い求めた目的は受け継がれ不変です。
「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」
新たな技術を取り入れながら、年々の特徴…
オーパス・ワンが誇る、テロワールの表現…
そんな偉大な作品を、世に送り続けています。
●オーパス・ワンの自社畑●
オークヴィルAVAの西部、著名なトカロン・ヴィンヤードを含む4つの畑からなります。
ブドウ畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入…
現在、醸造責任者を務めるのは、2001年からオーパス・ワンに携わっているマイケル・シラーチ氏。
彼は オーパス・ワンを任されるにあたり、すべてのヴィンテージをテイスティング… そのスタイルを徹底的に分析。
オーパス・ワンのスタイルを継承しつつも、自然な栽培方法に取り組むことで…さらに洗練度に磨きをかけています。
●稀少価値の非常に高いワイン●
現在でも不動の人気を誇る、言わずと知れた「ザ・カルトワイン」 …
オーバーチュアはボルドーの一流シャトーの伝統にならい誕生した、オーパス・ワンのセカンド的存在です。
当初はオーパス・ワンの従業員のために造られていましたが、1995年からワイナリー訪問者への販売を開始。
その実力・品質は、オーパス・ワンに優るとも劣らないと評判ですが…
現在に至るまで、流通経路は非常に限られており入手困難を極めます。
●鮮やかな果実の香りが特徴●
輝きのある、ガーネット色。
カベルネ・ソーヴィニヨンに、典型的なブラックベリーやカシスのアロマなど…
メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドの持つブラックチェリーや赤スグリ…
そして、スミレのアロマと滑らかに融合していきます。
また、土っぽさを思わせるココアパウダー、シダー…
バニラなどのニュアンスに支えられています。
口に含むと、非常に優美で複雑な味わいです。
長期の樽熟成により、丸みのあるタンニンと柔らかな口当たりが得られ、上品なワインに仕上がっています。
今後は、益々高騰して入手困難になることは必至です。
一期一会のチャンス、どうかお見逃しありませんように…
※お一人様一本限り、店頭販売とさせていただきます。
※とても人気で僅少に付き、完売の際は御容赦下さい。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロ、カベルネ・フラン、マルベック
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