【ポールジロー キュベスペシャル シャルドロット99】
【ポールジロー キュベスペシャル シャルドロット99】
コニャック地方で、聖地として名高いグランシャンパーニュ地区ブートビル村…
1600年代から400年以上続く、ブランデー史そのもので有る “世界に誇る名家”…
代々 コニャックの生産に携わる「ポールジロー」より…
ポールジローファン待望の限定品「キュベスペシャル」
今回は、キュベスペシャルの最新作「LOT99 シャルド」を御紹介します。
●コニャック「ポールジロー」●
ポールジロー氏は、1600年代まで家系を遡ることができます。
コニャック地方を代表する、歴史由緒正しい一族の現当主です。
その伝統を受け継ぎながら、コニャック生産に携わってきました。
グランシャンパーニュ地区・ブートビル村で、ブドウの栽培から収穫まで…
また蒸留から熟成まで、すべてを一人で手掛ける仏でも最高の造り手です。
自らを‘‘Viticulture‘‘(葡萄農家)と表現する彼は、果樹の成長を在るがままに静かに見守ります。
決して自然に逆らわず、葡萄が本来持つ繊細な華やかさをコニャックによって表現しています。
●グランシャンパーニュとは…●
最高級ブランデーとして、世界に知られるコニャック…
なかでも、最上級の特級畑「グランシャンパーニュ」。
生産量は、全コニャック製品の1パーセント以下です。
ポールジローは、100%グランシャンパーニュ地区の葡萄で造られます。
創業時より添加物など使用せず、在るがままの自然を大切にしてきました。
濾過もされていない、カットもされない完全な強度のコニャック…
手造りのみに徹する、数少ないグランシャンパーニュ生産者です。
●ジロー家の所有馬が産まれた繁殖場の名を冠した限定品●
歴史と物語が瓶詰めされた “ヘリテージブランデー” …
されど、年々古酒は大変に貴重な存在となっています。
近年、 世界市場はウイスキーと同じく 特に長期熟成ブランデーは大変に高騰しています。
「コニャックのストラディバリウス」と称賛される、貴重な生産者であるポールジロー…
それでも、以前のように特別な限定品をリリースする機会は少なくなってしまいました。
そのようななかで、今回 御紹介するのはキュベスペシャルの最新作「LOT99 シャルド」…
コニャックの世界では、ほとんど見られないヴィンテージ 1999のシングルカスクです。
あのボールジロー氏が厳選した、たった一樽…
さらにボトリング数は、世界300本のみです。
元々このシリーズは、ジロー家にまつわるストーリーと歩んだ歴史をお届けしてきました。
今回も前回同様に、大切な家族として過ごした「愛馬」にスポットが当てられています。
商品名の「シャルド」というのは、所有馬が産まれた繁殖場の名前から取られています。
●至宝の逸品●
コニャック・ポールジローが持つ、繊細で柔らかい風味…
透明感ある柑橘系の香りは、今回のキュベスペシャルでも健在です。
年数を経たグランシャンパーニュの古酒のみが持つ深みのある余韻…
熟成された本物だけが成しうる、心地良いフィニッシュが長く続きます。
祖より代々受け継がれ、伝承されてきた “ヘリテージブランデー” です。
直訳をすれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産。
また酒史と共に、昔から人類と密接な関係のある“馬”
…2026年の干支は午年（うまどし）
「しあわせの駆け込む一年に！」
皆様に楽しんでいただけたら幸いです。
※売り切れの際には、御容赦ください。
産地………………フランス(コニャック)
アルコール………42度
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