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お勧めの一本

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2025-10-30 / 最終更新日時 : 2025-10-30 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【シークレット オークニー 2009 15年】

【シークレット オークニー 2009 15年】 シングルモルトウイスキーに魅了された、創業オーナー・アンドリュー・サイミントン氏… 1988年 設立、スコットランド随一のボトラーズブランド「シグナトリー・ヴィンテージ」よ […]
2025-10-29 / 最終更新日時 : 2025-10-28 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【司牡丹 シン・暗夜の光 特別純米酒 】

【司牡丹 シン・暗夜の光 特別純米酒 】 400年以上前の慶長8年(1603年)、関ヶ原の合戦直後…… 徳川家康公から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老 “深尾和泉守重良”… 佐川１万石を […]
2025-10-28 / 最終更新日時 : 2025-10-28 roman_atsumi ワイン・リキュール

【金ヶ崎 パッションフルーツリキュール】

【金ヶ崎 パッションフルーツリキュール】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造… 全国のバー・レストランなどで 、人気殺到となっているのが「金ヶ崎薬草酒造」… 数少なく即完売のため、入手 […]
2025-10-27 / 最終更新日時 : 2025-10-27 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【グレンアラヒー 2014年 チンカピン&シェリーカスク】

【グレンアラヒー 2014年 チンカピン&シェリーカスク】 本年度、世界No.1に輝いたウイスキー「グレンアラヒー」… 2025年、「世界第1位」のシングルモルトに選ばれました。 3月27日、”ワールド・ウイスキ […]
2025-10-25 / 最終更新日時 : 2025-10-25 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【如空 純米吟醸 羽結（はねゆい）】

【如空 純米吟醸 羽結（はねゆい）】 八戸酒類株式会社の創業は1944年… 戦時企業統制令により、独立していた5つの蔵元が合併して誕生した会社です。 各蔵の酒史は古く…伝統と誇りを持ってそれぞれ支えてきました。 お互いに […]
2025-10-24 / 最終更新日時 : 2025-10-24 roman_atsumi ワイン・リキュール

【ドゥルノンクール タッシュ・ダンクル2009】

【ドゥルノンクール タッシュ・ダンクル2009】 世界に誇る “伝説の幻ワイン” が、遂に日本へ初上陸を果たしました。 されども、日本の在庫本数は極めて僅少数 (※残り本数 “19本& […]
2025-10-23 / 最終更新日時 : 2025-10-23 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【キルホーマン 12年 2012 バーボンバレル for Whisk-e 25周年記念】

【キルホーマン 12年 2012 バーボンバレル for Whisk-e 25周年記念】 2005年 、聖地アイラ島になんと124年ぶりに設立。 ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）です。 昨年度「スピリッツ・ビジネ […]
2025-10-22 / 最終更新日時 : 2025-10-22 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【若戎 CLOUDY アオノワカエビス ＆ 神の穂100%】

【若戎 CLOUDY アオノワカエビス ＆ 神の穂100%】 蔵の創業は、嘉永6年（1853年） …黒船が浦賀に来航した年です。 7代目・義左衛門が藤堂藩より酒造りの印札を受け、酒造業を開始。 それまで蔵元の重藤家は、お […]
2025-10-21 / 最終更新日時 : 2025-10-21 roman_atsumi ワイン・リキュール

【ジャム ワインセラーズ2種】

【ジャム ワインセラーズ2種】 「トースト」「バター」「ジャム」… エチケットに特徴のある「ジャムセラーズ」。 アメリカ国内での人気は凄まじく、発売されれば即完売… とても海外へは回らないと言われてきた話題のワインです。 […]
2025-10-20 / 最終更新日時 : 2025-10-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【ハイランドパーク　シングルカスク2003　21年＃1317　MMWM2025】

【ハイランドパーク シングルカスク2003 21年＃1317 MMWM2025】 世界中から「北の巨人」と言わしめるウイスキー、『ハイランドパーク』… 殊に近年、ウイスキーの需要が高まれば高まるほどに… スコッチモルトの […]

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
. 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 . 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 御来店誠にありがとうございました🙇‍♀️ これからもお陰様の心を忘れずに取り組んでまいります！ 年始は1月5日（月）からの営業となります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。
. ●1月定休日のお知らせ● 2026年1月1日（木）～1月4日（日） 毎週日曜日 通常営業時間 . ●1月定休日のお知らせ● 2026年1月1日（木）～1月4日（日） 毎週日曜日 通常営業時間 午前9時～午後20時
【ミスター・ジョージ・レガシー グレングラント1954】 ゴードン＆マクファイルが放つ今世の集大成 【ミスター・ジョージ・レガシー グレングラント1954】 ゴードン＆マクファイルが放つ今世の集大成 「グレングラント 1954 70年熟成の奇跡」 今後は、二度とリリースされることはありません。 GM社のヘリテージモルト（歴史的な遺産）より…　 『MR GEORGE LEGACY SERIES — GLEN GRANT 1954 70年熟成』 （※世界限定130本ですが 世界中でシェア、各国すべて即完売） 今回は、「ミスター・ジョージ・レガシー　グレングラント1954」を御紹介します。 …恐らくは、もう見ることもないであろう歴史的な遺産の一つ。 ※1954年蒸留のグレングラントは、ウイスキー熟成の極致を体現。 ※当店（日本）の備忘録として、ここに記載させていただきます。 ●「ミスター・ジョージ」に捧げるレガシー・エディション● 「ミスター・ジョージ」と親しまれたジョージ・アーカート氏は、ゴードン＆マクファイルを家族経営で支えた二代目。 1933年にキャリアを開始し、1968年には「コニサーズチョイス」シリーズを創設。 そのシリーズは今や約100の蒸留所から2,000種以上のボトリングを生み出す名門シリーズへと成長しました。 数十年にわたりスコットランド各地の蒸留所と独自の信頼関係を築き、オーク樽・スピリッツ・時間の理想的な組み合わせを追求。 超長期熟成ウイスキーにおける世界的第一人者として知られる存在となりました。 こちらは、ジョージ・アーカート氏へのオマージュとしてボトリングされました。 超長期熟成のシングルモルト（歴史）を瓶詰めした、特別なヘリテージモルトです。 ●グレングラント蒸留所● グレングラント蒸留所は、”スコッチウイスキーの聖地”『スペイサイド』にある蒸留所。 スペイサイドの中でもローゼス地区にあり、この地区を代表する銘柄の一つとなっています。 1840年に、ジョン・グラントとジェイムズ・グラント兄弟によって創業… 群を抜く品質の高さは、瞬く間に評判を得て 不動の地位を確立しました。 また、ジェイムズ・グラントは著名な地方政治家であり… この地方まで鉄道を敷くため重要な役割を果たしました。 結果として、鉄道は彼のウイスキーを運搬するのに大いに役立ちました。 「グレン・グラント」は、香味バランスが素晴らしいことで知られます。 幅広い飲用シーンにマッチすることから、シングルモルトとして世界第２位の販売量を誇ります。 シングルモルトウイスキーとして、 カジュアルに美味しく楽しめます。 フレッシュで、綺麗な味わいです。 …今回は、半世紀以上の眠りがもたらす究極のモルト。 まさしく、時代を紡ぐ証人であり歴史を語る一本です。 ●MR GEORGE LEGACY SERIES — GLEN GRANT 1954 70年熟成● 創業130周年を迎えた名門ゴードン＆マクファイル（G&M）… 同社の2代目当主ジョージ・アーカート氏へのオマージュとして、 近年、稀少な超長期熟成のシングルモルトを瓶詰めした特別なシリーズを展開… 第5弾 (最終章) は、集大成であり最終ラストストックとして案内されています。 ・1954年蒸留 グレングラント … 70年もの長きに渡って、ファーストフィル・シェリーパンチョンにて熟成。 ジョージ氏の“完璧な一杯”への情熱を象徴する存在です。 スピリッツ、オーク、何よりも時間を極めた哲学が凝縮。 （※まさしく、GM社が創り今日まで築きあげたウイスキー史そのものが集大成されています） …先だってゴードン＆マクファイル社より、「独立ボトリングの停止」が発表されました。 これからゴードン＆マクファイルの存在を知っているウイスキーラヴァー達がいなくなれば… 殊に長熟ウイスキーの値段は、間違いなく吊り上がり高騰していくのは確実とされています。 （※まだ日本で無名であったGM社… 70年の歳月は最初に取扱った弊社の歴史とも重なります）  ー以下テイスティングノートよりー 香りはバニラファッジと焙煎コーヒーを含んだフルーティなアロマ。 味わいは赤リンゴ、くるみ、ドライオレンジピール、タバコ、キャラメルバナナ、ダークチョコレートなど… トーストしたオークへと広がり、スモーキーさをわずかに残す果実味あふれる余韻が続きます。 アルコール度数：50.5% 蒸留日：1954年4月24日 瓶詰日：2025年1月6日 熟成年数：70年 カスクタイプ：ファーストフィルシェリーパンチョン カスク番号：1823 生産本数：130本 ※ 参考掲載ですのでご了承下さい。 過去は、私たちにとって尊い財産です。 過去がなければ、現在は存在しません。 かけがえのない過去を、素晴らしい未来へと繋げられたら 幸いです。 旧年中は、有難うございました。 重ねて 感謝と御礼申し上げます。 どうか、佳い年をお迎え下さい。 #グレングラント#グレングラント1954#GM#ゴードン＆マクファイル#whisky#GLENGRANT#whisky#Japan#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【イタリア最高峰 "王者" のワイン ブッシア2種】 イタリアNo.1に輝いた、壮大でエモーショナ 【イタリア最高峰 "王者" のワイン ブッシア2種】 イタリアNo.1に輝いた、壮大でエモーショナルなバローロの造り手… イタリアが世界に誇るワイナリー「ポデーリ アルド コンテル」より… 幻とも呼ばれる、"イタリア最高峰王者のワイン" 2種を御紹介します。 ●ポデーリ アルド コンテル● 「ワインの王」と絶賛され、バローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ家。 創設者アルド・コンテルノは、名家として18世紀から続くジャコモ・コンテルノの５代目です。 1969年に独立、モンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に 自らのワイナリーを設立しました。 この地区は、イタリアを代表するバローロのなかでも 最も優良な産地として知られています。 ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできた、アルド・コンテルノが造り出すバローロ。 その出来栄えは極めて熟成力が高く、本家をも凌ぐほど… 国内外で、確固たる地位と人気を不動のものにしています。 ●イタリアで「No.1」獲得● 伝統的な手法と、モダンな手法を組み合わせて生み出されています。 伝統派バローロらしい「力強く骨格のしっかりした」味わいながらも… モダン派バローロの「奥深い果実味」も兼ね備え、別格と評されます。 プロからの注目度も非常に高く、常に高得点を付与される「ブッシア」 ・権威あるジェームス・サックリング主宰 ・「2016 年 トップ 100 イタリアワイン」 ・2008年ヴィンテージが「第1位」を獲得 …以下、コメントより（原文引用） 「イタリア全土、おそらく世界中でも、最も印象的なワイナリーのひとつ。 バローロの素晴らしい畑から、地球上で最も美しい赤ワインを生み出している。」 …と絶賛されています（資料より抜粋） 全て完璧に調和した、偉大なるイタリアワイン… 世界中の愛好家から注目と羨望を集めています。 ●バローロ ブッシア2020● ブッシアのなかでも、優良なブドウを選抜しブレンドして造られたバローロ。 ブッシア地区は、モンフォルテ・ダルバ村で特に高い評価を獲得しています。 タニックでミネラル感が強く、包み込むようなスミレの香り… この畑は、肉付きの良さが特徴とされるワインを生み出します。 アルド・コンテルノのブッシアは、平均樹齢35年、最低15年以上の樹のブドウを使用… チェリー、ベリー系果実の華やかなアロマにスパイスが香ります。 洗練されたタンニンを湛えており、素晴らしい見事な味わいです。 産地…………イタリア (ピエモンテ) 蔵元…………ポデーリ アルド コンテル 品種…………ネッビオーロ100% ●ランゲ シャルドネ ブッシアドール2021● アルコール分の高い、凝縮感のあるシャルドネのみを使用… シャルドネを、さらに徹底的に厳しく選別して造られます。 もちろん少量生産で入手が難しく、希少価値の高さから「幻のシャルドネ」… もしくは、王者を冠する敬意を込めて「白のグランブッシア」と呼ばれます。 しっかりしたストラクチャーを備えた、熟成力の高い世界最高級の白ワインです。 品種…………シャルドネ100% ※お一人様一本限りとさせていただきます。 ※僅少数に付き、売切れの際はご容赦下さい。 #ブッシア#バローロブッシア#2020#ランゲシャルドネブッシアドール#2021#ポデーリアルドコンテル#PoderiAldoConterno#イタリア#ピエモンテ#wine#赤ワイン#白ワイン#オーク#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
. ●年末年始のご案内● 12月31日（水）までは 毎日9:00～20:00まで営業をしています。 . ●年末年始のご案内● 12月31日（水）までは 毎日9:00～20:00まで営業をしています。 年始は1月5日（月）より通常営業いたします！ 宜しくお願いいたします🙇‍♀️
【作ルーデンス 純米吟醸・作ルーデンス小島秀夫シグネチャー純米大吟醸】 明治2年(1869年)… 【作ルーデンス 純米吟醸・作ルーデンス小島秀夫シグネチャー純米大吟醸】 明治2年(1869年)… 三重県若松村 (鈴鹿)にて、「大黒屋清水清三郎商店」として創業。 天照大神の鎮座を伊勢に定めるまでを記した書物に、「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地が登場します。 2016年 ”伊勢志摩サミット”の乾杯酒となり、世界中に知られた「作」… サミット後は、手に入らない時期もあるほどの人気銘柄となりました。 （※ 弊社とは、伊勢志摩サミット以前からの旧いお付き合いとなります） …御紹介は、今や日本が世界に誇るコジマプロダクションの創立10周年を記念した「作（ZAKU）」。 スタジオのシンボル「ルーデンス＝遊ぶ人」と日本酒「作」、まさしく夢のコラボレーションです。 （※元より販売の目的ではないため、一般市場への流通は ほぼ皆無です） ● ZAKU杜氏プロフィール（原文のまま抜粋）● ・清水醸造 …日本酒「作」を醸造。 三重県鈴鹿市にある創業160年の老舗酒蔵。 鈴鹿は気候風土に恵まれ、伊勢杜氏を生み出すなど古くから酒造りの盛んな土地として知られてきた。 現在では国内だけでなく、海外の有名レストランで採用されるなどの実績を重ねている。 ・杜氏 内山智広 地元、三重県鈴鹿市出身の杜氏。 全国・世界のコンクール受賞歴多数の実績を持つ。 2016年に行われた伊勢志摩サミットでは乾杯酒を手がける。 現代の“伊勢杜氏”として「後悔なき酒造り」を信条に、日々の努力を惜しまず、常に最高の品質を追求している。 （… 以上、パンフレットから引用） ●世界ユネスコ文化遺産たる日本酒● 近年、日本の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 酒造りは、酵母と米が酒へ発酵する過程が必須です。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 元々「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 悠久の古から、日本では自然界の織りなす森羅万象を「神」と讃え… 畏敬の念をはらい「神」と酒を契り、感謝の心で手を合わせました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 日本酒が「世界ユネスコ文化遺産」である由縁です。 ●コジマ創立10周年「作」コラボ企画● カリスマ小島秀夫氏が率いる、世界のコジマプロダクション… シンボルマーク「ルーデンス＝遊ぶ人」があしらわれています。 　 三重県の伝統工芸「伊勢型紙」「鈴鹿墨」を取り入れています。 優れた伝統技術を嗣ぎ、ともに後世まで伝わることを願って企画されました。 ●作ルーデンス 純米吟醸● ・作 LUDENS（ざく ルーデンス）とは… 清水清三郎商店と、世界的クリエイティブスタジオ小島プロダクション… 双方の公式コラボレーションによって実現した、夢のような日本酒です。 「LUDENS」は、“遊び心から創造が生まれる”という思想を象徴する言葉。 日本酒の伝統技術と、現代的なクリエイティブ発想が融合… これまでにない歴史的価値観を持つ一本に仕上がっています。 室町時代からの伝統工芸「伊勢型紙」で華やかに刻みました。 「作」特有の青りんごを想わす、フレッシュでフルーティな香りと味わい… 含むと、清らかで透明感のある旨みと軽快な酸がバランス良く広がります。 綺麗で雑味のないクリアな後口、フィニッシュはシャープなキレが印象的です。 冷酒では洗練された味わいを、温度が上がるにつれ旨みの広がりを楽しめます。 精米歩合 ……60％　 アルコール分 ……15度 杜氏 ……内山智広 ●作ルーデンス 小島秀夫シグネチャー 純米大吟醸● 全量、最高の「三重県産山田錦」使用… 元々「山田錦」は、度会宮の「山田穂」を母として誕生したお米です。 山田穂は、宇治山田（伊勢）の度会宮齊田で栽培されていた稲穂です。 「稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな…」 三重県産の山田錦のみを35%精米で丁寧に仕上げた純米大吟醸です。 いつもと違う味わいを感じたと思った瞬間、ふっと残像が残る後味。　 あまりの美味しさに、もはや説明は要りません。 最期の一滴まで、心地よい余韻が心に残ります。 ボトルには伝統工芸「鈴鹿墨」とコジマプロダクションアートディレクター新川洋司がコラボ。 墨色華麗な描き下ろしアートが、深く佇みます。 精米歩合 ……35％ アルコール分 ……15度 杜氏 ……内山智広 作#や#純米大吟醸#小島秀夫#山田錦#純米吟醸#ルーデンス#鈴鹿市#清水清三郎商店#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#日本酒ヌーボー#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… 【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウイスク・イー創業25周年を記念した、一般市場に流通しないスペシャルなウイスキー。 「シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク」 …完全限定で175本のみ、創業 25周年を祝して 特別にボトリングされました。 ゆっくりと目を覚ます、南国フルーツの味わいが印象的な25年熟成となります。 前評判が非常に高く、予約さえ取れない状況… 一期一会、どうかお見逃しありませんように… ●ウィスク・イー25周年● ウィスク・イーは、ウイスキーはじめ、スピリッツ、リキュールなど… 特に専門的な洋酒の輸入を取り扱っている、日本のインポーターです。 近年では、日本を代表する世界的なインポーターとして あまりにも有名です。 独立資本で少量生産を行なっている、こだわりのウイスキー生産者を日本に紹介することに力を入れています。 キルホーマンやスプリングバンク、グレンアラヒーなど、今や錚々たる有名蒸留所の銘柄を取り扱っています。 2000年に設立、まだ歴史は浅くとも洋酒業界において質の高い製品を日本市場に提供してきた足跡は偉大です。 （※当店とも酒史を共有、無名であった草創期より共に歩んできました） ●トーモア蒸留所● トーモアは、20世紀以降スペイサイドで初めて創設された蒸留所です。 エレガント、フルーティーな味わいのウイスキーとしても知られます。 また 世界で一番美しい蒸留所として、あまりにも有名です。 その造形美から「スペイサイドの真珠」と称賛されています。 主にブレンデッド用に使用されているため、メジャーではありませんが… 近年 ”トーモア” は シングルモルトとして評価が著しく高くなっています。 …ロングジョン、バランタイン、シーバスリーガルなどのキーモルトです。 2022年、スキンダー＆ラジ・シン兄弟が率いるエリクサーディスティラーズが蒸溜所を取得。 …現在、リブランディングに向けての準備が進められています。 （※リブランディング後は、より入手が難しくなるのは必至です） ●シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク● リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウィスク・イー創業25周年を記念した、1999シングルカスク。 ・リフィルバーボンバレルで1樽のみ… ・カスクストレングス 25年熟成です。 素晴らしい味わいを体現できる、希少な90年代の長期熟成の逸品。 トーモアの熟成、潜在能力の高さを改めて実感させてくれる1本です。 …ただし 高品質の時代と云われた90年代モルトは、既に枯渇状態と噂されています。 (※1999年トーモア 175本完全限定) 「レガシーシリーズ」とは… スピリッツが持つ本質と、その受け継がれた歴史的な遺産（LEGACY）。 体現するシングルカスクに焦点を当てたプレオフィシャルリリースです。 ー以下ティスティングノートよりー 色： わずかに緑がかったゴールド 香り： ドライパイナップル、熟したりんご、バニラ、蜜蝋、ウッディ、落ち葉、紅茶のリーフ、キャラメル 味わい：キャラメル、トフィー、グレープフルーツピール、タンニン、ミネラル、ジンジャー、南国フルーツ 蔵元…………トーモア蒸溜所 カスク………リフィルバーボンバレル（Cask No.5433）　 蒸留年………1999年9月　 瓶詰…………2025年5月 アルコール..53.7% ※ごく僅少数に付き、売り切れの際は御容赦ください。 #tormore#tormore1999#トーモア#ウイスク・イー#1999#Scotland#speyside#whiskey#25周年#Glenallachie#カスク#ウイスキーCask#whiskylove#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラ 【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジン」… 有名なスティルダムジンのなかでも、さらに数量限定のプレミアムジンが入荷。 2022年12月、満を持して「スティルダムガール」シリーズが登場… 今回は、待望のスティルダムジンの新作が遂にリリースされました。 "アールグレイの香り" と大反響、巷では幻のジンと噂されている一本… 「スティルダムジン ベルガモット」 今、世界からも大変に注目されている 国産プレミアジンを御紹介します。 ●スティルダム・サガ● 楠乃花蒸留所は 佐賀県佐賀市諸富に位置し、拠点を置いています。 2020年に、スピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸留所です。 ジン（ジュネヴァ）の発祥の地である、オランダから蒸留器を導入… 佐賀産の素材を使い、オリジナルのクラフトジンを提供しています。 これは150年程前、幕末の佐賀藩がオランダから「電流丸」という蒸気船を輸入… 佐賀藩の技術者に調べさせ、日本の伝統技で建造した 「凌風丸」と同じ物語です。 蒸留所の すぐ近くには、九州一の筑後川に架かる筑後川昇開橋… その向こうには「凌風丸」が建造された三重津海軍跡があります。 （※三重津海軍所跡は、2015年7月に世界遺産に登録されています） このような歴史ある産業遺産のすぐ近くに、蒸留所を設立できたのもご縁があってのことです。 蒸留所の名前は、設立した2020年5月に敷地内の楠に花が咲いていたことから命名されました。 （※楠は 力強い生命力から神宮御神木など、古より人々の生活のなかで心の支えとなってきました） 元々 ウイスキーなど蒸留酒の語源は、ゲール語で「いのちの水」（神からの水）という意味です。 日本でも、山々からの湧き水は ”いのちの水”とされ 最も大切な神水として伝えられてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 ●オランダ「ジュネヴァ」スタイルのクラフトジン● 「スティルダムジン」は、連続式蒸留器で工業的に生成されている… 原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違います。 清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得た日本酒がベースです。 単式蒸留器を使用、しかも高級な純米吟醸のみから得られた本格的な焼酎です。 したがって、ボタニカルの風味に加えベーススピリッツの個性が強く現れます。 こちらは、麦芽や穀類を発酵させ単式蒸留で得られたモルトスピリッツから造る「ジュネヴァ」… すなわち、ジンの起源ともなったオランダジン（ジュネヴァ）の製法スタイルと共通しています。 「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸留器を使用… 従来のドライジンと一線を画し、地元の素材に徹底してこだわりました。 佐賀ならではとなる、新たなジャパニーズジンの可能性に挑み続けています。 ●数量限定品「スティルダムガール」シリーズ第11弾● スティルダムサガオリジナルクラフトジン「スティルダムジン」… ラベル挿絵の作者は、あのイラストレーターの「浅井 和恵」氏。 ・ベーススピリッツには… 純米吟醸酒を原料に、単式蒸留にて得られた純米焼酎がベースです。 ・キーボタニカルには… アールグレイの香りとしても馴染み深く、香水やアロマなど幅広い用途で使われてきた柑橘、佐賀県産「ベルガモット」… 他に全17種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留。 地元の唐津七山の天然水(神水)で加水調整した、特別なクラフトジンです。 エレガントで上品、華やかな柑橘の香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。 産地…………佐賀県 蔵元…………株式会社スティルダム・サガ
アルコール…45% #スティルダムジン#スティルダムジンベルガモット#ベルガモット#スティルダムサガ#楠乃花蒸留所#STILLDAM#佐賀県#スピリッツ#ジン#JIN#sake#spirits#drink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に 【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に創業。 初代 “齋藤彌太郎氏” により ”鳥海山”を臨む由利本荘市に蔵を構えました。 茅ぶき屋根の民家が点在する、雪深い故郷の冬景色を表現した「雪の茅舎」… 山々からの万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧き水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 秋田県は、日本有数の米どころとして知られます。 春の田植に始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 今日まで大切に護り伝えた、鳥海山の神 “大物忌”… 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 「杜氏」は「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 神々のルーツである「いのちの米、いのちの水」… …日本酒造りの原点です。 齋彌酒造の蔵は、創業当時のまま遺されています。 国の登録有形文化財に登録された貴重な建造物です。 その美しさは、酒史を物語っているかのように映ります。 ●NHKプロフェッショナル ● NHKで全国に放映された「高橋藤一杜氏 “仕事の流儀”」 日本を代表する杜氏、まさに頂点に立つ酒蔵の一つです。 代々守り伝えた地元の銘水、石脇の湧水で仕込まれます。 自然は、至善へと通じています 。 大切な酒造りも、自然のままに… ・櫂入れしない ・濾過をしない ・割り水しない …「三無い造り」という独自技法を使用しています。 ●雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」● 伝説の杜氏「高橋藤一氏」だからこそ成せる芸術品「聴雪」。 「雪を聴く」が如く、静寂の境地の中で醸された究極の美酒。 最高峰の兵庫山田錦を35％まで精米… 厳寒期に袋吊りにて採取された雫酒。 火入れ後、一定期間低温で熟成し… 今期も、ようやく出荷されました。　 斎弥酒造店のフラッグシップであり、もはや杜氏が創る作品とも呼ぶべき一本です。 純米造りの極致を目指し誕生した芸術品は、味わう人々を陶酔の世界へと誘います。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ アルコール度……16％ ●雪の茅舎「花朝月」大吟醸● 出品用として芸術品の域にまで仕上げた雪の茅舎… そのなかでも、最上位となるのが「花朝月」です。 こちらは、鑑評会用のためだけに醸された大吟醸… しかし、市販酒として美味しく楽しんでいただきたい… 皆様の手元へお届けしたいという願いで造られました。 研ぎ澄まされた、高貴な気品のある佇まいがあります。 いかにも出品酒規格といった、厳かな雰囲気なのですが… 含めば凝縮された米の旨味があり、思わずお代わりしたくなるお酒です。 実は取っつきやすさ・自然の美味しさが最大の魅力です。　 単に「淡麗辛口」では表現できない、奥深さがあります。　 花のあしたと月の夕べ…　至福のひとときを表現しています。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ 使用酵母……蔵内保存 アルコール度……16％ ●雪の茅舎 山廃純米大吟醸● ・美しく奥深く清らか ・飾り気なく旨い逸品 ワンランク格上の『山廃純米大吟醸』のご紹介です。 高品質なことで知られる、兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を45％精米で使用。 齋彌酒造店が得意とする山廃仕込みにて手間暇かけて醸した純米大吟醸酒です。 口当たりは繊細で清らか、山廃の芳醇な旨みがあり柔らかに広がっていきます。 じんわり心地良い酸が感じられ、その高い技術力に脱帽です。 すべて一体となり、複雑で奥行きのある豊かな味わいを形成。 最期の〆は ふんわりとした綺麗な余韻が漂い、まさしく絶品。 シンプルに旨い酒をお探しの方は、ぜひともお試しください。 原料米 ……兵庫県西脇市黒田庄産「山田錦」 精米…… 45% 度数 ……16度 #雪の茅舎#山田錦#製造番号酒#純米大吟醸#大吟醸#日本酒#地酒#秋田県#由利本荘市#齋彌酒造#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#生酒#japanesedrink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古 【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜所です。 それこそ、歴史の変遷を辿り 今に至る伝説のウイスキーです。 現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。 …今のようなウイスキーブームになる以前から、 とても評価が高く圧倒的に支持されてきました。 今回は、そんなエドラダワーファンをも唸らせるハイクラス… ・エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード ・バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ …以上、エドラダワーのなかでも さらなる別格2種を御紹介します。 ●エドラダワー蒸留所● “エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。 20世紀の大半を、ウィリアム・ホワイトリーが所有していました。 当時は、”キングス・ランサム” のブレンド用のモルトとして供給。 キングスランサムは、あまりにも贅沢な造りゆえに… 1980年代には生産が中止となり、今や完全に終売。 （第二次大戦後のポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” ） ※もしよろしければ 、”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。 （全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです） ※弊社は国内で最も早くキングスランサムを取り扱いました（既に完売しています） ●イチローズモルトがモチーフとした蒸留所● 「エドラダワー」の創業は、実は大変に古いと伝えられています。 歴史深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりました。 2002年からは、あのシグナトリー社がオーナーとなりました。 プロの間では幻のモルトとして、最も知られた蒸溜所の一つです。 昔から ”幻のウイスキー” と呼ばれ、知る人ぞ知る憧れのモルトであったエドラダワー。 生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。 これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度… 他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、 エドラダワーは1年かけて生産することになります。 日本でも、「イチローズモルト」で世界的に有名となった秩父蒸溜所ですが… 元々、 “エドラダワー” をモチーフとして造られていたことで知られています。 ●エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード● Edradour 10年熟成 – 2014ヴィンテージ… シグナトリー・アンチルフィルタード・コレクション。 ・ピトロッホリーの「小さな宝石」、小ロットリリース ・ファーストフィル 、オロロソ シェリー バット熟成 オロロソは、シェリー樽のなかでも最高峰に位置します。 ウイスキーの味わいに、深いコクと長い余韻を与えます。 ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク） …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 エドラダワー本来の自然豊かなモルティなスピリット… ドライフルーツ、ダークチョコレート、スパイスなど… ハチミツのようなモルトが、新鮮で無垢なオロロソ・シェリーの贅沢な抱擁と出会います。 46% ABVでボトリング、ベルベットのようなテクスチャーと深い味わいをお楽しみ下さい。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… ファーストフィル オロロソシェリー アルコール…… 46％ ●バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ● ・バレッヒェン（超僅少）とは… エドラダワー蒸留所がフェノール値50ｐｐｍというヘビー・ピート麦芽で仕込んだ限定シリーズ。 なかでも、エドラダワーにとって 極め付きの一本。 あのイアン・ヘンダーソン氏が、ラフロイグを退き… 2002年、エドラダワーに移った際に誕生しました。 バレッヒェンはエドラダワーの近くにあり、1927年に閉鎖してしまった蒸留所です。 ヘビリー・ピーテッドの原酒を、スペイン・アンダルシア地方のオレンジワイン樽でフィニッシュ… まさに、これこそが イアン・ヘンダーソン氏の名声を世に知らしめた「バレッヒェン」シリーズです。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… オレンジワイン アルコール…… 54.1％ #エドラダワー#シグナトリー#エドラダワー2014#2014#Edradour#Edradour10 Year Old#バレッヒェン#whiskey#singleCask#ウイスキー#オロロソシェリー#Batch No.1#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】 御紹介は、５大シャトーの筆頭… 「シャトー・ラフ 【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】 御紹介は、５大シャトーの筆頭… 「シャトー・ラフィット・ロートシルト」 …歴史的なヴィンテージ2020です。 あの世界的に権威ある評論家や、専門誌などで… 全て高得点を獲得した、偉大なる "2020年" です。 今回は、歴史的なグレートヴィンテージでの一般市販が叶いました。 …弊社「浪漫酒創庫あつみ」では、 店頭での販売が許されております。 ●5大シャトーとは…● フランス・ボルドー地方のワインで、世界でも最高級とされるワインです。 ボルドーのメドック地区には、61のシャトー（生産者）がいます。 またシャトーでは、1級～5級の5つに階級が格付けされています。 その最上位である1級に位置するのが5つのシャトー、つまり5大シャトーです。 最上位（メドック地区格付け1級）に位置する五大シャトーは以下の5つです。 ・シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild） ・シャトー・ラトゥール（Château Latour） ・シャトー・マルゴー（Château Margaux） ・シャトー・ムートン・ロスチャイルド（Château Mouton-Rothschild） ・シャトー・オー・ブリオン（Château Haut-Brion） ●シャトー・ラフィット・ロートシルト● 13世紀の文献にも登場するシャトー・ラフィット・ロートシルト。 1855年のメドック格付けでは、第一級のなかで筆頭とされています。 輝かしい歴史を誇るボルドー地方でも、随一となる別格シャトーです。 同一階級なので格付けはされないものの、取引価格が最も高いことなどから… 「5大シャトー」のトップと称されています。 またルイ15世に寵愛されたボンパドール夫人開催のヴェルサイユ宮殿晩餐会では、毎晩ラフィットが登場… 瞬く間に「王室御用達ワイン」として、その名は広く知れ渡りました。 ●全てに高得点獲得「満点連発」● 歴史的なグレートヴィンテージとなった2020年のラフィット… 【ラフィット2020「主な獲得点」】 ・ワイン・エンスージアスト誌にて100点獲得 ・ジェームス サックリングにて100点獲得 ・パーカーポイントにて97点＋獲得など… 他の各著名誌も、軒並み最高評価を得ています。 （満点、もしくは同等点をマークしています） 最も美しく、バランスの取れたヴィンテージ… この高い評価は、既に伝説ともなっています。 ●脅威のヴィンテージ2020● 色合いは、濃い黒色… カベルネ・ソーヴィニヨン92％、メルロー7％、プティ・ヴェルド1％のブレンドです。 カシス、黒トリュフ、黒鉛、スミレの豊かな香りが広がります。 フルボディで肉厚、果実味豊かな中心部分にしなやかで滑らかなタンニンが絡みます。 シームレスで層が厚く、幻と話題になった 2019年より 更にリッチで深みがあります。 将来は、完全なる “満点ワイン” とも噂されるほど… なによりも”世界中で垂涎の的”となっています。 一期一会のチャンス、お見逃しありませんように… 是非 お早めの御来店を、お待ちいたしております。   ※2020年の在庫数は、ごく僅少数です。 ※ お一人様一本限りとさせて頂きます。 ※ 売り切れの際には、御容赦ください。   産地…..フランス/ボルドー・ポイヤック 品種…..カベルネ・ソーヴィニヨン92%、メルロー7%、プティ・ヴェルド1%   #CHATEAU#2020#LAFITE#ROTHSCHILD#シャトー#redwine#whitewine#赤ワイン#白ワイン#フレンチオーク#ワイナリー#ぶどう#ロスチャイルド#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】 1917年、秋田県平鹿町浅舞にて 【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】 1917年、秋田県平鹿町浅舞にて創業。 国内有数の米どころでもある、横手盆地の真ん中にあるのが浅舞酒造です。 横手盆地は秋田県の東南部に位置しており、その広さは日本一を誇ります。 仙北平野と平鹿平野が広がる肥沃な土壌… 四季を通じて、朝夕の寒暖差があります。 豊富な湧水と良質なお米がとれる、酒造りに恵まれた環境です。 「米作りから始まる、酒造り…」 2011年より、天の戸は すべて純米酒… 今日まで、全量横手盆地産米による純米酒製造を守り続けています。 「天の戸」の名前は、創業者の柿崎宗光氏が古歌から引用して命名… 「天の戸は 静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」 毎年、酒蔵には新しい杉玉が下げられます。 新しい日の光が、常に照らして下さいます。 今年も祖が伝える酒造りを守りながら、未来への天の戸が開かれる… 伝統を受け継ぎ大切にしながら、新しい未来へ挑戦し続けています。 ●いのちの水、いのちの米● 山々に囲まれた、日本一広い横手盆地… 雄物川水系の豊富な伏流水、仙北平野と平鹿平野が広がります。 元より東北地方は、鳥海山などからの神水を戴く「神々の故郷」… 山々に積る万年雪が地中に溶け、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。 湧水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 天の戸では、蔵の敷地内から湧き出る「琵琶沼寒泉（びわぬまかんせん）」を仕込水に使用します。 横手市平鹿町浅舞地区にある、湧水を源とする沼です。  「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 神祇百首 古より、山々から湧出る神からの水は ”真名井の水”とされ大切に守られてきました。 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●天の戸 純米大吟醸35%精米● 秋田酒こまちの最高峰を使用。 鑑評会に挑戦する出品酒仕様。 ふくよかな香り、まろやかな味わい。 アミノ酸が少なく、綺麗な日本酒です。 透明感があり、とても淡麗な酒質です。 また、国内外問わず栄誉ある多くの受賞歴を誇ります。 IWC SAKE部門 純米大吟醸の部で、ゴールドメダルなど… さらに全体でNo.1となる、トロフィーも獲得しています。 ・全国新酒鑑評会 金賞受賞。 ・IWC 2016 純米大吟醸の部 最高位 トロフィー賞受賞 IWCとは、ロンドンで開催される世界最大規模… 世界で大変権威のあるワイン・清酒品評会です。 （※出品酒を評価する全国新酒鑑評会に対し、IWCは市販酒を対象とします） 御紹介は浅舞酒造の最高傑作、鑑評会用に仕込まれる出品酒と同等クラスです。 上品で澄み渡る淡麗タイプ、数々の受賞歴に輝く35%精米の純米大吟醸酒です。 アルコール分…… 16.5　 使用米 ……秋田県産秋田酒こまち 精米歩合 ……35% 日本酒度 ……-1.0 酸度　アミノ酸度 ……1.5 / 0.7 ●天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉● ラベル文字は、書家 新田掬水氏の筆により描かれました。 窓越しに見る一片の雲に人生を重ね合わせ、「白雲悠々」と書かれたと伝えられます。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しない… その心のあり方が、酒造りに受け継がれていると言われています。 自然、人、風土が、酒を育てるという気持ちが込められています。 まさに「天の戸」のフラッグシップモデルと言える、至高の一本。 酒米には、地元で育てた希少品種「美郷錦」を使用。 減農薬・減化学肥料の基準に合格した特別栽培米のみで醸されています。 純米大吟醸を低温でゆっくりと醸し、袋吊りでしたたり落ちる一滴、一滴をあつめた雫酒。 「しあわせは、御蔭様への感謝のこころから…」 円熟による芳醇な香り、米本来の素晴らしい甘さ… 心洗われる、澄んだ余韻が広がる特別な一本です。 原料米……秋田県産 特別栽培米 美郷錦100％使用 酵母……秋田流花酵母 精米歩合……40％ アルコール度 ……16.0％ 日本酒度……+2 #天の戸#純米大吟醸#雫酒#秋田県#浅野酒造#日本酒好き#白雲悠々#限定酒#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#生酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎
【スペイモルト フロム マッカラン2種】 今や ウイスキーの「オールドボトル」は、天井知らずの高額 【スペイモルト フロム マッカラン2種】 今や ウイスキーの「オールドボトル」は、天井知らずの高額値で取引される状態となってしまいました。 昨今は、ウイスキーブームという時代背景もあり原酒不足となっています。 そんななかで、ゴードン＆マクファイルから日本市場だけのシングルカスク… 長期熟成のマッカランが入荷しました。 皆様へ感謝を込めての XMAS Present♪ 「年末のスペシャルマッカラン２種」 ・SPEYMALT FROM MACALLAN 2002 （20年）/ GM SINGLE CASK FOR JIS ・SPEYMALT FROM MACALLAN 1991 （32年）/ GM SINGLE CASK FOR JIS こちらは、一般市場に流通されない限定アイテムとなります。 世界で争奪戦が止まない、大変に貴重な「マッカラン原酒」… 千載一遇のチャンスを お見逃しのないようにしてください。 ●ゴードン&マクファイル (G&M) 社● 1895年創業、130年の歴史があります。 ウイスキーの市場が誕生する以前から… シングルモルトを販売していた、老舗「ゴードン＆マクファイル社(GM)」。 創業時より、熟成の素晴らしさを極めるために心血と情熱を注いできました。 ウイスキーが出来た瞬間から、自社樽に詰めて各蒸留所で熟成してきました。 （※オフィシャル以外で、唯一ブランド銘柄の使用が許されています） 樽熟成は 自らの手で管理し、ボトリングしてきました。 抜群のクオリティーの高さで、全世界に知られるGM社… その代表格と言えるのが、GM社が誇るマッカランです。 しかも、今回は完成度も高かった懐かしの旧ボトルです。 G&M社のなかでも、圧倒的な人気で魅了する幻の一本です。 …先だってゴードン＆マクファイル社より、「独立ボトリングの停止」が発表されました。 これからゴードン＆マクファイルの存在を知っているウイスキーラヴァー達がいなくなれば… 殊に長熟ウイスキーの値段は、間違いなく吊り上がり高騰していくのは確実とされています。 （※弊社は、まだG＆M社の無名時代より共に歩んできた国内で最古の取扱店の一つです） …遂に、一つの時代が終焉を迎えます。  ●マッカラン蒸留所● スコットランドを代表するウイスキーと言うよりも… もはや、世界を代表するシングルモルトウイスキー。 マッカラン蒸留所は、スペイサイドで最初に設立された蒸留所です。 元々は、農作業が行われない冬の間に余った大麦から造られました。 スペイ川のほとりに位置、485エーカーと広大な土地に建っています。 言うまでもなく、シングルモルトの王座として君臨します。 グレンフィディックや、グレンリベットなども有名ですが… マッカランで、ウイスキーを知ったという方は数知れません。 世界共通のニックネームは「シングルモルトのロールスロイス」… 2018年にはビジターセンター、新たな蒸留所がオープンしました。 スペイサイドで、「最小の蒸留器」を使用しています。 また徹底して「シェリー樽熟成」にこだわっています。 ●GM シングルカスク スペイモルトフロム マッカラン 2002年/20年● SPEYMALT　FROM　MACALLAN　2002 GM SINGLECASK FOR JIS ※20年熟成のマッカラン 蒸留年：2002年10月14日 瓶詰年：2023年4月13日 カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド 総生産本数：210本 アルコール：54.3％ ー以下テイスティングノートよりー 煮込んだフルーツのふくよかなアロマにダークチョコレートとブラウンシュガー。 口にするとペッパーピリッとした風味、モレロチェリー、オレンジの表皮が感じられる。 オークとスパイスが長く続き、たっぷりとしたフィニッシュへつながっていく。 ●GM シングルカスク スペイモルト フロム マッカラン 1991/32年● SPEYMALT FROM MACALLAN 1991 / GM SINGLE CASK FOR JIS ※32年熟成のマッカラン 蒸溜年：1991年2月18日　 瓶詰年：2023年10月12日 カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド 総生産本数：221本 アルコール：45.6％ ー以下テイスティングノートよりー 芳しい秋のスパイスのアロマからオレンジピールやサルタナの香りへ変化する。 口にすると、森の果実、ココアパウダー、かすかなブラックペッパーが感じられる。 フルボディのフィニッシュでは、チャーしたオークの風味が長く続く。 ※人気僅少に付き、完売の際にはご容赦下さい。 #gm#コニサーズチョイス#マッカラン2002#マッカラン1991#Macallan#スペイサイド#Scotland#ゴードンマクファイル#GordonMacphail#whiskey#Cask#whiskylove#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【ラキヤ4種（限定品）】 果実を原料とする伝統的なラキア造りで知られる、ブルガリア「イスペリフ蒸留 【ラキヤ4種（限定品）】 果実を原料とする伝統的なラキア造りで知られる、ブルガリア「イスペリフ蒸留所」より… 日本はもちろんのこと、世界中のバー・レストランなどで人気殺到のフルーツブランデー… 今回は美味しいと評判だけど入手できないと噂の「ラキヤ」、なかでも珍しい4種を御紹介します。 ●イスペリフ蒸留所● ブルガリア北東部、ダニューブ川流域に位置しています。 果実を原料とする、伝統的なラキア造りの第一人者です。 1982年に技師オルハン・ムサが旧食品工場を蒸留所へ転換、1997年に正式設立… 現在も父と息子が共に働き、地域の果実文化を映す蒸留酒を生み出しています。 年間 約200万kgの果実を処理し、アプリコット、リンゴ、プラム、クインスなどを厳選… 完熟果実の自然発酵と手造り蒸留、こうして芳醇な香りと長い余韻のラキアが誕生します。 ●ラキヤとは…● 「ラキヤ」とは、バルカン半島諸国で生産・飲用されているフルーツブランデーです。 果実を原料とする蒸留酒で、口当たりが良くフルーツ香を楽しめます。 プラム、アプリコット、葡萄など… それぞれ様々な果物から造られます。 一般的にアルコール度数は30〜50度前後… 人々の暮らしに溶け込んでいる蒸留酒です。 ブルガリアやセルビアなどの国では、国民的お酒として根付いています。 日常生活のなかで、食前酒（アペリティフ）としても愛飲されています。 ブルガリアの豊かな大自然の恵み、果実が本来持つ旨味と芳醇な香り… 贅を尽くすベース原料に圧倒、そのままでも素晴らしい味わいですが… さらに、炭酸割りやホットなどにして美味しく楽しむことができます。 ●グレープ ラキヤ● カベルネソーヴィニヨン、メルロー… 赤ワインの葡萄を原料としたラキヤ。 ブルガリア産オーク樽で5年以上の熟成… とても上品で、バニラの香りが特徴的です。 味わいは、ビロードのような柔らかい風味… 現地では、上等な葉巻と相性抜群とされます。 産地…………ブルガリアスリヴェン州 原材料…… 葡萄 (カベルネソーヴィニヨン/メルロー) アルコール..40% ●ハンブルグミスケットラキヤ● デザート品種 "ハンブルグミスケット" の葡萄を丸ごと使用… 大変に珍しいラキヤで、新鮮な花やバラの芳香が広がります。 柔らかく豊かで、フルーティー溢れる味わいを楽しめます。 弱く焼かれたオークの樽中で、3か月以上熟成されています。 産地…………ブルガリア南東部 原材料…… 葡萄（ハンブルグミスケット） アルコール..40% ●ブラックベリーラキヤ● ブラックベリーから造られる、やはり珍しいラキヤ。 ほのかに甘みを感じられる、ブラックベリーの香り… 甘酸っぱい特徴が見事にラキヤに活かされています。 香りの強さは中程度で、心地よいフルーティーな香り… バランスが取れており、果物の甘みが優しく広がります。 産地…………ブルガリア西部 ポテヴグラト 原材料…… ブラックベリー アルコール..38.5% ●クインスラキヤ プレミアムリザーブ (稀少品)● フレンチオーク樽で、3年～5年熟成… マルメロの蒸留酒を さらにブレンド… なかなか 見かけることがありません。 手間暇かけ造られたプレミアムラキヤ。 成熟したマルメロの香り、素晴らしい樽の香り… 重ね合わせた味わいは、高級コニャックを想起させます。 （※1650本の限定生産、最高峰プレミアムリザーブ） 産地…………ブルガリア ツアラピツア村 原材料…… マルメロ（西洋カリン) アルコール..43% ※元より日本の入荷数が少ないため、完売の際はご容赦ください。 #ラキヤ#フルーツブランデー#グレープラキヤ#ハンブルグミスケットラキヤ#ブラックベリーラキヤ#クインスラキヤプレミアムリザーブ#ブルガリアブランデー#バルカン半島諸国#brandy#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】 ・雁木 スパークリング 純米大吟醸 発 【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】 ・雁木 スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒 ・羽根屋 スパークリング純米大吟醸 今回は、世界大会で最高の評価を獲得している「雁木」＆「羽根屋」… 日本を代表する2つの酒蔵のスパークリング純米大吟醸を御紹介します。 ※『雁木 本年度の主な受賞歴』 「Kura Master 2025 フランス開催」 ・鶺鴒 ：プレジデント賞（最高賞） ・鶺鴒 ：プラチナ賞（純米大吟部門）  「IWC 2025 英国ロンドン開催」 ・スパークリングカテゴリー ：最高賞トロフィー（2年連続） ：ゴールドメダル（ダブル受賞） ※『羽根屋 本年度の主な受賞歴』 「Kura Master 2025 フランス開催」 ・羽根屋SHINE：プラチナ賞 ・羽根屋富の香：審査員賞 …純米酒部門1位（全体1位） 「IWC 2025 英国 ロンドン開催」 ・ゴールドメダル（羽根屋 DIAMOND ） 「全米日本酒歓評会2025（米国開催）」 ・金賞 銀賞（ダブル受賞）など多数… これらの受賞は、世界中から日本酒が高く評価されている証しです。 ●世界ユネスコ文化遺産たる日本酒● 現在、日本の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 酒造りは、酵母と米が酒へ発酵する過程が必須です。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 元々「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 悠久の古から、日本では自然界の織りなす森羅万象を「神」と讃え… 畏敬の念をはらい「神」と酒を契り、感謝の心で手を合わせました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 日本酒が「世界ユネスコ文化遺産」である由縁です。 ●雁木 スパークリング 純米大吟醸発泡にごり生原酒● 山口県の東部を流れ、瀬戸内海に注ぎ込む錦川。 明治10年（1877年）に始まる八百新酒造の歩みは、常にこの川の流れとともにありました。　 川辺に位置する酒蔵の前にかつては船着場があり、上流から運ばれてきた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から水揚げされていました。 雁木をめぐる水際には様々な“いのち”が息づいています。まさに水際は生命を発するところでありましょう。 素直な酒、それは最後にもう一杯飲みたくなるお酒です。 雁木スパークリング純米大吟醸は、冬季限定。 瓶内二次発酵による、発泡性のにごり酒です。 シルキーな泡が特徴の純米大吟醸。 ほどよい酸、微かな甘みがきれいに広がりスツと消える… 活性の日本酒のように、圧倒するボリューム感ではなく… 上品で、やさしい飲み口のスパークリング日本酒です。 本年IWCにて「最高賞トロフィーNo.1」に輝きました。 精米歩合……45% 使用米……山田錦 アルコール度……16.4 ●羽根屋　スパークリング純米大吟醸● 豊かな名水の宝庫、富山の中心となる富山市に… 世界から注目を集めている酒造家が存在します。 その蔵元こそ「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。 （※2025年も世界大会 仏・英・米にて 最高評価） かつては、品評会用と市販酒で異なる造り方が一般的でした。 「市販酒こそ、美味しい酒であるべき…」 その信念のもと、全ての酒は大吟醸と同じ手法で造られます。 2016年には、創業100周年を迎えました。 挑戦と情熱は、今も引き継がれています。 こちらの羽根屋スパークリングは、特別な日の乾杯を華やかに彩る濁り一切なしの発泡酒です。 繊細な泡は途切れることなく、羽根屋の特徴であるフルーティな香りとエレガントな余韻が広がります。 フルーティな泡が紡ぐ 幸せなひととき、まさしく「新しい日本酒体験」♪ ワイングラスで楽しんでいただいても、魅力が最大限に引き出されます。 和洋の料理、デザートとも絶妙なハーモニーを奏で華やかさを添えます。 迎えるクリスマスや記念日、また年末年始の乾杯にぜひご用意ください。 こちらは、「2022 Kura Master」にて「部門最高賞」を獲得しています。 精米歩合……50%　 アルコール度数……15度　 日本酒度……+3.0　 酸度……1.4 #雁木#羽根屋#純米大吟醸##富山県#山口県#スパークリング#日本酒好き#八百新酒造#富美菊酒造#限定酒#企画商品#sake#Japanesesake#米#japanesedrink#日本酒#地酒#生酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エイヴィアンズ グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】 色鮮やか、美しい鳥の折紙をモ 【エイヴィアンズ グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】 色鮮やか、美しい鳥の折紙をモチーフ… 人気殺到、話題沸騰の新シリーズです。 大変オシャレな人気トレンド「エイヴィアンズ」より… ・エイヴィアンズ　グレンエルギン 2017 ショートエイジングとは思えない、深みあるシェリー樽の風味… 素晴らしいバランス、奥行きと まとまりを兼ね備えた一本です。 ●エイヴィアンズ シリーズとは…● エイヴィアンズは、美しい鳥の折紙をモチーフにしたイラストを配します。 スコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。 カラフルで美しい鳥たちで、バーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込めて… それぞれに、ラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しています。 今回 描かれた鳥は、北米大陸に分布する小さなフクロウ “ムナグロムクドリモドキ” です。 ●ムナグロムクドリモドキ● 北米原産のスズメ目ムクドリモドキ科に属します。 最大の特徴は、オス鳥の鮮やかで特徴的な外見です。 頭部から胸にかけて、目を引く鮮やかなオレンジ色がかった美しい黄色… 顔と喉元は黒い羽毛で覆われ、黒いマスクを着用しているかのようです。 翼は黒のなかに対象的な白い帯模様、とても装飾的な色彩をしています。 メスはオスに比べると地味で、オリーブ色がかった黄色… 全体的に目立たず、灰褐色を帯びた色合いをしています。 生息地はアメリカ合衆国南西部からメキシコにかけての開けた森林、庭園、そして都市部です。 特にヤシの木を好み、葉の下にぶら下がるようにして袋状の精巧な巣を作ることで知られます。 この独特の巣作りは、捕食者から卵や雛を守るための戦略です。 ●グレンエルギン蒸留所● グレンエルギンといえば、世界的に有名なブレンデッドウイスキー「ホワイトホース」のキーモルトです。 かつては、「ホワイトホースグレンエルギン」という二つ混在したブランド名もリリースされていました。 元々グレンエルギンは、ホワイトホースの原酒提供をメインに運営… シングルモルトとしては、ほとんど市場に出回っていませんでした。 2000年以降からは、”花と動物のシリーズ” として登場していきます。 とても優しいフレーバーでも知られ… 殊に、女性は大人気のブランドです。 ●エイヴィアンズ グレンエルギン 2017● ファーストフィルのシェリーバットで、7年熟成… シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 ※ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク） …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 ショートエイジングを全く感じさせない、シェリー樽の風味が見事に調和した一本です。 弊社テイスティングパネルからも、非常に高い評価を得たシングルカスクとなっています。 ファーストフィルならではの力強い個性、グレンエルギンの持つフルーティで柔らかなキャラクター。 まさに飲みごたえと満足感を兼ね備えており、とてもバランス感覚に優れた お勧めのシングルカスクです。 ー以下テイスティングノートよりー 色：アンバー 香り：黒糖、ドライフルーツ、ボンタン飴、サワーチェリー、アンティーク家具 味：オイリー、ソフトドライレーズン、デメララシュガー、黄桃、アプリコット、シナモン、ジンジャー 産地…………スペイサイド アルコール..62.1度 カスク………ファーストフィルのシェリーバット 蒸溜年：2017年　 生産数：570本 #エヴィアンス#グレンエルギン#グレンエルギン 2017#30yo#30年#ウイスク・イー#whisky#ムナグロムクドリモドキ#ウイスキー#1993#Scotland#whisky#Cask#vintage#Japan#north british#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
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