【スカーレット ヴェルデ・アマーロ】
【スカーレット ヴェルデ・アマーロ】
お問合わせの多いスカーレットリキュール、ネットは即完売で知られます。
こちらは去年リリースされ、やはり即完売してしまった “ヴェルデ・アマーロ”…
(※ 少し前に入荷した本年度のアルベドアマーロとオレンジアマーロは、既に完売いたしました)
伊勢屋酒造が独自のレシピで仕上げた緑のボタニカル「ヴェルデ・アマーロ」を御紹介します。
●伊勢屋酒造●
築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー…
この場所は もともと宿場町で、近くには江戸時代に大名が宿泊した本陣だった小原宿跡も残っています。
伊勢屋酒造の「伊勢屋」とは、旅籠(はたご) だった頃の屋号です。
そのまま引き継ぎ、創作の場として自分たちの手で酒蔵をつくりあげてきました。
「目指したのは、古きよき時代の “ほんまもん” の酒」
蔵の代表は、薬草酒だけでなくウイスキー文化にも精通する元永達也氏。
彼が、ヨーロッパ 70ヶ所以上の蒸留所を巡り得てきた知見をもとにして…
世界に誇る日本文化のなかで、 “土地と人が見える酒造り” を目指します。
（※余談ですが… かつて私は旅行社に勤務、ツアコンの経験から全く同感です）
●スカーレットリキュールとは…●
スカーレットリキュールは、イタリアのアマーロ（苦いリキュール）を参考にしています。
言わば、伊勢屋酒造が手作業で製造している日本版の世界最高アマーロです。
この「スカーレット」のベーススピリッツとなっているのは、桜尾のウォッカ…
その他リキュールも、名だたる蔵から購入した樽を用いてブレンドしています。
自社で栽培した、自慢の10種類のボタニカルは言うに及ばず…
品質に納得した国内ボタニカルや、海外の原料も使用します。
元よりアマーロには、世界各地から集められたボタニカルがあったからこそできたリキュールというルーツがあります。
日本栽培のものだけでアマーロを造っても もはやアマーロではなくなるということで、海外原料も併せて使っています。
「スカーレット」は、海外のものに比べて砂糖の使用量が少ないため…
ボタニカルの個性が分かりやすく、味に立体感があることが特徴です。
●ニガヨモギ使用した「ヴェルデ・アマーロ」●
ニガヨモギを主原料とする酒といえば…
「禁断の酒」=「アブサンAbsinthe」
ゴッホ、ピカソ、モネ、ヘミングウェイなど、芸術家や作家が愛飲した「禁断の酒」。
（禁断の酒 = 幻覚・中毒作用により、20世紀初頭に欧州などで製造・販売が禁止）
※写真は、かつて世界一と呼ばれたロマーノレヴィのアブサン（Absinthe）…参考
…弊社は、国内で最も早くロマーノレヴィのアブサンを取り扱った店です。（既に完売）
こちらは禁断ではなく、健康をテーマに野草と発酵を探求…
越後薬草が手がけたヨモギ由来のスピリッツがベースです。
伊勢屋酒造が独自のレシピで仕上げた、緑のボタニカル・アマーロ。
今回は手摘みのニガヨモギを瓶に封じ込め、38種のボタニカルを配合…
爽やかな草原の香り、まさに国産アブサンそのものであり圧倒的人気を博します。
非常にフレッシュ、飽きのこない甘味とホロ苦さがアクセントとして見事に調和。
最後にふわりとニガヨモギが香り、心地良い余韻が いつまでも長く続きます。
新芽や花、根、木の皮など、自然界のエネルギーを余すことなくボトリング…
自然由来の美味しさ、それゆえ禁断とされた深み、鮮烈さが共存する一本です。
このアマーロだけが持つ、素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。
※大変な人気のため即完売の予想、売り切れた際は御容赦願います。
産地…………神奈川県
蔵元…………伊勢屋酒造
アルコール..30%
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