【シグナトリーヴィンテージ3種】
【シグナトリーヴィンテージ3種】
4大ボトラー、シグナトリーより…
「選び抜かれた、少数の樽から瓶詰されたウイスキー」
今回は、シグナトリーヴィンテージ3種を御紹介します。
・SV 100プルーフシリーズ エクセプショナルカスク グレントファース2009
・SV 100プルーフシリーズ モートラック2013
・SV 100プルーフシリーズ オークニー(HP) 2011
すべて 選び抜かれた、最高峰のカスクとなりますが…
普段飲みに最適な “コスパウイスキー” となっています。
●シグナトリー社●
シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラダワー』のオーナーとなりました。
また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では…
有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。
●エドラダワーとは…（参考までに）●
エドラダワーは、スコットランドにおいて 最も規模の小さな蒸溜所です。
かつては、”キングス・ランサム” のために供給されたメインモルトでした。
キングスランサムは、あまりに贅沢な造りであったゆえに終売となりました。
・ポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” です。
もしよろしければ 、”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。
（全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです）
弊社は、国内で最も早くキングスラムを取り扱った専門店です。（既に完売）
…2002年から、シグナトリー社がエドラダワーのオーナーとなりました。
今では世界中に広く知られ、圧倒的な人気を誇る幻の蒸留所の一つです。
日本でも「イチローズモルト」で有名な秩父蒸溜所が、このエドラダワーをモチーフにしています。
●SV 100プルーフシリーズ エクセプショナルカスク グレントファース2009 16年●
グレントファース（GLENTAUCHERS)は、スペイサイドのキース地区の蒸留所です。
創設は1898年、ブキャナン社の創業者であるジェームズ・ブキャナンによって設立。
蒸留所のそばにトファーズ・ウッドという森があったことから「グレントファース」と名付けられました。
“ブラックアンドホワイト”などのブレンデッドウイスキーに原酒を供給する目的で建てられ、オフィシャル品は殆ど造られたことがありません。
（※”バランタイン”の原酒としても知られています）
シグナトリーヴィンテージ、100ブリティッシュプルーフ(Alc. 57.1%)で瓶詰…
手頃な価格で楽しめる、シングルモルト＆グレーンウィスキーのシリーズです。
エクセプショナルカスクは特に優れた樽を厳選してボトリングされたものです。
産地…………スペイサイド
カスク………1stフィルオロロソシェリーバットバッチNo. ＃11
アルコール..57.1度
●SV 100プルーフシリーズ モートラック2013 12年●
「モートラック」は、スコットランドを代表するスペイサイドの中心地「ダフタウン」に蒸留所を構えます。
スコッチの聖地として名高い「ダウタウン」のなかでも、最初の認可蒸留所として1823年に設立されました。
【 2.81回の蒸留・ダフタウンの野獣】
モートラックの製造はとても珍しく、2.81回の蒸留を行っている唯一無二の蒸留所です。
同じく シグナトリーヴィンテージ、100ブリティッシュプルーフ(Alc. 57.1%)…
手頃な価格で楽しめる、シングルモルト＆グレーンウィスキーのシリーズです。
産地…………スペイサイド
カスク………2ndフィルオロロソシェリーバット バッチNo. ＃60
アルコール..57.1度
●SV 100プルーフシリーズ オークニー(HP) 2011 14年●
ハイランドパーク蒸留所は、ディヴィッド・ロバートソン氏によって1798年に創業。
スコットランドでも最北端に位置する、オークニー諸島の蒸留所として知られます。
オークニらしいスモーキーさや麦芽の風味、熟成によるまろやかさ、豊かな風味など…
伝統的な製法となる、フロアモルティング製法を採用…
他に類のない、バランスの取れた味わいが特徴的です。
同じく、100ブリティッシュプルーフ(Alc. 57.1%)にてボトリングされています。
とてもリーズナブルで、大変美味しいシングルモルト＆グレーンウィスキーです。
産地…………スペイサイド
カスク………1stフィルアモンティリャードホグスヘッド バッチNo. ＃59
アルコール..48.2度
※僅少数に付き、早めのご来店をお待ちしています。
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