【スティルダムジン 2種】
【スティルダムジン 2種】
近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジン」…
有名なスティルダムジンのなかでも、さらに数量限定のプレミアムジンが入荷。
2022年12月、満を持して「スティルダムガール」シリーズが登場…
待ちに待ったスティルダムジンの新作が、遂にリリースされました。
今回は 世界中から注目を集める、国産プレミアジン2種を御紹介します。
●スティルダム・サガ●
楠乃花蒸留所は 佐賀県佐賀市諸富に位置し、拠点を置いています。
2020年に、スピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸留所です。
ジン（ジュネヴァ）の発祥の地である、オランダから蒸留器を導入…
佐賀産の素材を使い、オリジナルのクラフトジンを提供しています。
これは150年程前、幕末の佐賀藩がオランダから「電流丸」という蒸気船を輸入…
佐賀藩の技術者に調べさせ、日本の伝統技で建造した 「凌風丸」と同じ物語です。
蒸留所の すぐ近くには、九州一の筑後川に架かる筑後川昇開橋…
その向こうには「凌風丸」が建造された三重津海軍跡があります。
（※三重津海軍所跡は、2015年7月に世界遺産に登録されています）
このような歴史ある産業遺産のすぐ近くに、蒸留所を設立できたのもご縁があってのことです。
蒸留所の名前は、設立した2020年5月に敷地内の楠に花が咲いていたことから命名されました。
（※楠は 力強い生命力から神宮御神木など、古より人々の生活のなかで心の支えとなってきました）
従来のドライジンと一線を画し、地元の素材に徹底してこだわりました。
佐賀ならではとなる、新たなジャパニーズジンの可能性に挑み続けています。
●スティルダムジン しそ梅●
スティルダム・サガオリジナルクラフトジン シリーズ 第12弾…
ラベル挿絵の作者は、あのイラストレーターの「浅井 和恵」氏。
・ベーススピリッツには…
純米吟醸酒を原料に、単式蒸留にて得られた純米焼酎がベースです。
昔から相性が抜群とされる、王道の組み合わせをジンに施しました。
・キーボタニカルには…
阿蘇の山麓、熊本県合志市産青紫蘇…
佐賀県産唐津市七山産、完熟南高梅…
他に全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使用。
地元の唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。
元より『令和』の典拠は、大伴旅人邸「梅花の宴」と云われます。
・菅原道真公「梅一鉢」
東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ … 渡会 春彦（白太夫）
国の礎を伝える梅の香と 故郷の紫蘇、過去から未来へ紡ぐ「和の味」をご堪能下さい。
産地…………佐賀県
蔵元…………株式会社スティルダム・サガアルコール…45%
●OGOSE YUZU GIN：The Bar Vieux Carre 8周年ボトル●
開業8周年を迎えられた、埼玉県大宮にある名店「The Bar Vieux Carre」…
楠乃花蒸留所にて、オーナーの山下泰裕氏が企画・監修したボトルです。
「埼玉県越生産柚子」をキーボタニカルにしたオリジナルクラフトジン…
柚子の爽やかな柑橘の香りと、ほのかな梅の香りが絶妙に相まって見事に調和。
素晴らしいハーモニーが織り成した、唯一無二のクラフトジンとなっています。
ー 以下、オーナー山下氏のテイスティングコメントより ー
グラスに注ぐと、越生産柚子の瑞々しく透明感ある柑橘香…
爽やかでありながらも、奥行きのある第一印象を与えます。
含むと、ジュニパーベリーのクラシカルな骨格を軸に…
コリアンダーやアンジェリカが輪郭を整えていきます。
中盤からは、胡麻のほのかな香ばしさと南高梅の酸味が感じられます。
フィニッシュは、レモンピールのほろ苦さと柚子の香りが長く続きます。
ソーダ割り、トニック、ホットカクテルなど…
スタンダードカクテルにも使いやすい一本です。
アルコール…45%
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