【スリー・スティックス 2種】
【スリー・スティックス 2種】
「カリフォルニア・シャルドネの王」と称賛されるキスラーなど…
カリフォルニアが誇る世界最高の葡萄畑を所有するオーナーと、
トップワイナリー 「100点満点醸造家」が タッグを組んで誕生。
高級レストランや、ミシュラン星付きレストラン御用達「スリー・スティックス」…
日本の国内在庫本数は、極めて僅少数…
しかも貴重なバックヴィンテージです。
恐らく二度と入手できない、プレミアムワイン2種を御紹介します。
●スリー・スティックスとは…●
プライス・ファミリー・ワインズの経営者として、キスラー、ルトゥム、ゲリー・ファレル等…
数々のトップワイナリーと、葡萄畑を所有している「ビル・プライス氏」。
彼自身が「世界最高水準のカリフォルニアワインを造ること」を目的として…
2002年に設立された、いわゆるプライベートなブティックワイナリーです。
2014年からは全米史上初の100点ピノを誕生させた、「ピノの代名詞」と謳われるボブ・カブラル氏を起用…
（2007 Williams Selyem Litton Estate Vineyard Pinot Noir 100点獲得/2011年度WE誌 “Winemaker of the Year” 受賞）
優良畑の一つ”デュレルやギャップス・クラウン”を始めとする所有自社畑から20ものブランドへ葡萄を提供…
何れも、大変に高評価なワインを生み出しています。
●現地で即完売してしまうことで有名なワイン●
所有畑の中から、最も優れた葡萄が造られる区画を選抜して “スリー・スティックス” を生み出しています。
・生産量は、僅かに4000ケースのみ…
60％はメーリングリストの顧客に、残り40％はディストリビューターに分けられます。
さらに、その40％の内の70％が全米トップのレストランへ販売されています。
アメリカ国内でほぼ消費されてしまうために、輸出に振り分けられる量は極小…
全米で一番予約が困難とされるナパの名店「フレンチ・ランドリー」にも採用…
また「NOBU」、「マイケル・ミーナ」、「アラン・ウォンズ」等…
ミシュラン星付き高級レストランでも提供されています。
その美味しさは世界の垂涎の的であり、入手困難を極めます。
●ワンスカイ シャルドネ2021●
稀少畑のシャルドネが、ごく少量入荷…
次ヴィンテージの入荷予定はありません。
… “極めて稀少なプレミアムワイン” です。
ワン・スカイ・シャルドネは、豊かな火山性土壌から来る遊び心満載のエネルギーを持っています。
数年にわたり 品質の高いシャルドネが熟成するのを待ち実現、ようやく誕生した夢のような一本。
軽快で爽やかな口当たり…
グラニースミスアップルや焼きたてのパンの味わいがあり、カフィアライムと組み合わさっています。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
蔵元…………スリー・スティックス
品種…………シャルドネ100%
●PFEピノ・ノワール2019●
特に評価の高かった、2019バックヴィンテージ…
今回は、奇跡的に日本市場へ約100本ほど入荷…
こちらのプライス・ファミリー・エステイトのピノ・ノワールは、
ソノマ・コーストのエステイト・ヴィンヤードの特別なブレンド。
核となるのは、ソノマ・カウンティで最も北西の町にある19,000エーカーのレッドウッドの真ん中に位置する17エーカーのワララ・ヴィンヤード。
豊かな果実味とウッディなタンニンとの絶妙なバランスが、より丸みを帯びて…
ボイセンベリー、ワイルド・ストロベリー、松葉の香りを引き出しています。
品種…………ピノ・ノワール100%
超入手困難な「ボブ・カブラル氏の集大成ワイン」を是非ともお見逃しなく…。
※お一人様一本限りとさせて頂きます。
※売り切れの際には、御容赦願います。
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