【ワットウイスキー ２種類】
【ワットウイスキー２種 ブルックラディ2007 インペリアル1996】
・「ブルックラディ（ロッホインダール）2007」
・「インペリアル1996」
スコッチウイスキー業界で、
それぞれ約20年もの経験を持つ有名な「ワット夫妻」…（マーク・ワット、ケイト・ワット夫妻）
リーズナブルと話題沸騰のワットから、またもや コスパ重視のウイスキーが新たにリリースされました。
【ブルックラディ2007（ロッホインダール）13年熟成】
【インペリアル1996 (閉鎖蒸留所)25年熟成】
以上２種類を、御紹介いたします。
●ワットウイスキーとは…●
出典http://auld-river.com/products/detail.php?product_id=3307
スコッチウイスキー業界を２０年近く牽引し続けた”ワット夫婦”が、新たにウイスキーの聖地「キャンベルタウン」で2020年に設立。
…まだ新鋭のインディペンデントボトラーです。
誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという考えの下に設立されました。
厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。
ブランドのロゴには、Taste bud（味蕾）に着想を得たデザインが採用されています。
これは It’s all about the taste.というワットウイスキーの哲学に由来し、何よりも味わいを追及するという力強い思いが込められています。
出典https://maltnavi.com/cgi/list.cgi?ctg_id=wattwhisky
ディレクターのマーク氏は、人間が持つ Synaesthesia（シナスタジア、共感覚）という知覚現象の内で、
…『香りを色で感じる』ことができるといわれています。
彼が感じた香りを ロゴの色で表現し、それぞれのボトリングに個性を持たせています。
●ワット「ブルックラディ2007」（ロッホインダール）13年●
テイスティング＜国内限定42本＞
へビリーピーテッド麦芽を使用した、ブルックラディ蒸溜所のシングルモルト。
香りは、湿り気のあるピートのスモーキーさ…
味わいは、オイリーでキーライムパイやホワイトチョコレートなど…
フィニッシュは、しっかりとした余韻が続きます。
産地…………アイラ
蔵元…………ワットウイスキー
アルコール..57.1度
カスク………バレル
●ブルックラディ蒸留所とは…●
出典https://tanoshiiosake.jp/5944
ブルックラディ蒸溜所は、アイラ島にあるインダール湾の北西部に位置します。
ブルックラディ蒸溜所ではコンピューターや自動機器を一切使用せず、
設立当時の設備を、未だ大切に使い続けています。
現在ブルックラディでは…
・ブルックラディ(ノンピーテッド 0ppm)
・ポートシャーロット(ピーテッド40ppm)
・オクトモア(ヘビリーピーテッド80～300ppm以上)
という３ブランドを展開しており、それぞれ異なる個性を放っています。
最大の特徴は、「テロワール」の概念をウイスキーに持ち込んだこと…。
“テロワール”とは… ワインで使われていた言葉です。
即ち…土地の風土や気候、環境や文化が影響をもたらし、個性を授けるといった考え方です。
アイラ産の大麦を育てながら、産地に こだわったウイスキーを造っています。
ピーティかつスモーキーで厚みあるボディが特徴の”アイラモルト”ではなく…
どちらかといえば…「アイラ島らしくない」フルーティなウイスキーです。
●ワット「インペリアル1996」 25年… 閉鎖蒸留所●
テイスティング＜国内限定36本＞
先ず、パイナップルやピーチなどの華やかなフルーティな香り…
続いて、シロップやべっこう飴の甘味とともにライチなど…
余韻として、ワックスのニュアンスを長く感じます。
産地…………スペイサイド
蔵元…………ワットウイスキー
アルコール..53.6度
カスク………リフィルバレル
●インペリアル蒸留所●
出典https://whisky-shiru.com/imperial
ヴィクトリア女王即位６０周年（ダイヤモンド・ジュビリー）に設立された、記念すべき蒸溜所です。
インペリアルの名前は帝国を顕し、その塔の屋根は金色の冠で飾られています。
1965年には4基のスチルに拡大し、一時代を築いた蒸留所ですが…
ウイスキー受難の1899年から1995年にかけて閉鎖されました。
1989年、蒸留所はアライド社に移り…
現在は、ペルノリカール社の所有です。
されど残念ながら、2005年に閉鎖されました。
数々の歴史変遷を辿り、現在に至る… 大変に珍しい蒸留所です。
※すべて生産数は、ごく僅少数です。
※売り切れの際は、御容赦ください。
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