【ウィームスモルト2種】
【ウィームスモルト2種】
600年以上続く、世界の名門「ウィームス家」より…
本場イギリスで、最も権威あるとされる品評会 ワールド・ウイスキー・アワードにて…
2022年度「ベスト スコッチ ブレンデドモルト受賞」
品質の高さは、世界中から認められています。
個性の溢れるエチケットでも知られています。
リーズナブルで秀逸な2種類をご紹介します。
・ウィームスモルト ” ザ ハイブ “
・ウィームスモルト “ピートチムニー”
（※元々、とても数少ないリリースです ）
●ウィームス家とは…●
出典https://www.saketry.com/wemyssmalts-cp.html
ウィームス家は、ファイフ地方の領主として600年以上続く名家です。
ウイスキービジネスの原点ともいわれるほど、深い繋がりを持ちます。
シングルモルトが、スコットランドで造られるようになった古い時代から…
広大な領地で、大麦や小麦などの栽培をしており…
様々な蒸留所に供給してきた、歴史ある名門です。
有名なディアジオ社キャメロンブリッジ工場は、敷地内にあります。
現在も所有する畑で、モルトやグレーンを生産しており…
ディアジオやペルノー・リカールなどへ供給しています。
●家族経営ながら…別格な存在●
2005年から、本格的にインデペンデントボトラーとして ウイスキー事業へ参入…
歴史に裏打ちされた技術をベースに、ブレンデッドウイスキーなどを手掛けます。
インディペンデントボトラーとしては “幻” といわれるほどに小規模ですが…
様々な有名蒸溜所のシングルモルトをリリースしており… 別格な存在です。
ラベルには、同家が所有するウィームス城をロゴマークとして採用…
また、南仏にはワイナリーも所有しています。
2014年には、キングスバーンズ蒸溜所を設立。
● ウィームスモルト ” ザ ハイブ “●
蜂蜜の甘いフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。
香りは、フローラルのブーケと粘着性のある蜂蜜のアロマが感じられます。
オレンジと、ジンジャーが舌の上で弾けます。
心地よいハチミツの甘味が広がっていきます。
そこに、クローブを刺したグレープフルーツが加わります。
リッチでフルーティな味わいで、甘い余韻が長く続きます。
ー 使用モルト ー
・ベースモルト：軽やかで甘くソフトな複数のスペイサイドモルト：62％
・シグネチャーモルト：フルーティなスペイサイドモルト：30％
・サポートモルト：濃厚な味わいのスペイサイドモルト：8％
アルコール….46%
● ウィームスモルト “ピート チムニー” ●
World Whiskies Awards 2022…
“ベストスコッチブレンデドモルト” 受賞。
海のニュアンスを含んだ、スモーキーなフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。
香りは、海風を伴ったスモーク香にオレンジピールのアクセントが加わります。
味わいは エスプレッソ、ブラウンシュガーが広がります。
さらに、追いかけるように海のニュアンスを含んだピートスモークが包み込みます。
フィニッシュは、ミネラルを感じる柔らかな甘みが続きます。
ー 使用モルト ー
・ベースモルト：複数のスペイサイドモルト：58％
・シグネチャーモルト：ヘビーピーテッドアイラモルト：34％
・サポートモルト：ピーテッドハイランドモルト：4％、
・ピーテッドアイランドモルト：4％
アルコール….46%
※生産数は、ごく僅少数となります。
※売り切れの際は、御容赦ください。
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