【ブロッサム ノースブリティッシュ 1988 35年】
【ブロッサム ノースブリティッシュ 1988 35年熟成】
BLOSSOMS NORTH BRITISH [1988-2023] 35yo Hogshead #228244
ご紹介は、熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで…
多くのウイスキーファンを魅了してやまない”長期熟成ウイスキー”です。
「1988年蒸留… ”35年”熟成」
シングルカスクを、カスクストレングスでボトリングしています。
※生産本数は極少数で “169本のみ” となります。
ウィスク・イーの看板とも云える、長熟オリジナル「ブロッサムシリーズ」より…
「ノースブリティッシュ1988 35年」が入荷しましたので御案内します。
※こちらは、シングルグレーンウイスキーです。
●ラベルの花：赤いダリアの花●
そこにあるだけでパッと空間を明るくしてくれる、華麗で存在感たっぷりなダリアの花。
「ダリア」という名前の由来は、この花を紹介したスウェーデンの植物学者アンドレー・ダールにちなんだものです。
花言葉は「華麗」、「栄華」です。
数多いダリアの花色のなかでも、特にゴージャスな赤。
赤い色には華やかさとともに「勝利」のイメージがあり、おめでたい場でも使用されます。
…長期にわたり蓄えてきた、ノースブリティッシュのフルーツ香、
…開花するかの如く、花開き咲き誇る様を重ね合わせてています。
熟成により華やぐ甘さを表現した…
まさにぴったりのエチケットです。
●ノースブリティッシュ蒸留所●
出典https://note.com/whisukej/n/nb7f6d1f3d88d
創業1885年…
今も エディンバラで操業する、唯一のグレーン ウィスキー蒸留所です。
最先端を誇るグレーン蒸留の代表として、世界から注目を集めています。
カティーサーク、シーバス、フェイマスグラウス、J＆B など…
多くのブレンド用グレーンウィスキーに使用され、
ウィスキー業界に安定的に原酒を供給しています。
出典https://note.com/whisukej/n/nb7f6d1f3d88d
その生産量は、フル生産ならば毎秒10本ものウイスキーを製造できると云われています。
また、 この蒸留所の特徴は全てを無駄にしないことでも知られます。
ノースブリティッシュは、発酵によって発生した二酸化炭素を回収…
ビール、またソフトドリンクなどに炭酸を加えるため販売されます。
エネルギー使用効率が高く、2001年には “省エネルギー賞” を受賞しました。
こういった点からも、ノースブリティッシュは グレーンウイスキー生産の最前線にあるとされています。
●ブロッサム ノースブリティッシュ1988●
・熟成年数 … 35年
・総生産本数 … 169本
ノースブリティッシュ1988は、ホグスヘッドにて35年熟成されました。
シングルカスク、カスクストレングスにてボトリングされた…
滅多にお目にかかれない “シングルグレーンウイスキー” です。
この機を逃すと、もう恐らく手に入らない希少な80年代です。
…しかもヴィンテージが明記された長期熟成グレーンとなれば、さらに貴重です。
長期の熟成でしか愉しむことができない、
唯一無二となる深く落ち着きある味わい…
35年という長い時を経たからこそ、見事に花開かせるグレーンウイスキー。
…綺麗な花が開き、靜謐に包まれます。
…時という見えない根っこの御蔭です。
封を解き含めば、その素晴らしさに感嘆されると思います。
一期一会となりますので、お早めの御来店をお勧めします。
ー以下テイスティングノートよりー
色合い：艶のあるゴールド。
香り：オレンジマーマレードやべっこう飴、バニラの甘いアロマが漂いなど…
芳ばしいポン菓子やワックスの染み込んだアンティーク家具も感じられます。
味わい：バタースコッチのコクのある甘味に舌が包み込まれます。
シロップで煮たアプリコット、続いて現れるパウダーコショウのマイルドな刺激がアクセントに加わります。
次第に、ハチミツの甘味へと変化していきます。
フィニッシュ：文旦飴、紅茶が加わり、日焼けした古材の匂いが鼻孔をくすぐります。
生産国…………スコットランド(ローランド)
アルコール…… 48度
カスクタイプ…ホグスヘッド
総生産本数…… 169本
※僅少数に付き、売切れの際はお許し下さい。
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