【會津龍が沢 純米大吟醸 生原酒】
【會津龍が沢 純米大吟醸 生原酒】
●榮川酒造●
出典https://www.aizukanko.com/souvenir/69
明治2年に創業…
榮川酒造は、福島県会津地方磐梯町にある蔵元です。
創業者が、酒銘に込めた心は…
「名よりも、旨さを…」
「日本酒は、我国の米文化の遺産である」
…その志を、コンセプトに掲げています。
また今日まで、手造りによる “良酒造り” を護り伝えてきました。
そんな榮川酒造が誇る、特別なブランドこそ「會津龍が沢」です。
「龍が沢」とは…「日本名水百選・磐梯西山麓湧水群」を代表する “湧水” の名称です。
山紫水明の会津磐梯山の麓にて、この名水を仕込水として…
会津の米を、会津の蔵人によって醸す故に…「會津龍が沢」。
龍が沢は、通常のラインナップとは一線を画し…
すべてが精米４５％の”純米大吟醸” となります。
御紹介は、和酒フェスで見事「金賞」に輝いた受賞酒です。
●和酒フェスにて「金賞」獲得●
2022年7月23日（土）、24日（日）の2日間に行われた「和酒フェスin中目黒」
…今年で、19回目の開催となりました。
全国から32酒蔵、160種類以上が出品…
「生酒」部門と、「プレミアム部門」に分けられています。
和酒フェスでは、実際に会場で飲んでいただいたお客様に審査員となってもらい投票します。
お客様自身が一番気に入った出品酒を、投票によって選ぶことで知られる「和酒フェス大賞」…
會津龍が沢は、なんと2銘柄がW受賞…
「最高金賞」と「金賞」に輝きました。
・會津龍が沢 純米大吟醸滓がらみ生原酒…「最高金賞」
・ 會津龍が沢 純米大吟醸 生原酒…「金賞」
お客様の投票によって、素晴らしい快挙達成となりました。
御案内は、金賞を獲得した純米大吟醸の生原酒となります。
●皇帝だけに許された五爪龍●
ラベルには、玉を掴む “五爪龍” がデザインされています。
中国では、明から清時代まで… 龍の爪の数に対する明確な決まりが存在しました。
明や清時代において、5本指の龍を許されるのは”中国皇帝”のみとされていました。
さらに、この玉は如意宝珠と呼ばれており… どんな願いをも叶える珠を意味します。
日本でも5本爪の龍が描かれる社寺は少なく、京都の’天龍寺”や”建仁寺”など僅かです。
ラベルには、水の守り神「五爪龍」…
「龍となれ…雲は自ずと来たる」
龍も雲も… その源を成すのは、大地潤す”いのちの水”
此世に”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”…
伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。
“磐梯山” の宝の恵み（水・米・風土）を冠して…
宝玉に例え握った五爪龍の様は、まさに圧巻です！
●黒ラベル限定酒●
名水百選を代表する湧水で造った「純米大吟醸 黒ラベル 生原酒」…
地元 会津磐梯町産の酒造好適米「美山錦」を45％まで磨き上げ、醸されました。
洗練された 上品な吟醸香… リンゴやプラムを彷彿とさせます。
甘みは、フレッシュ＆ジューシーなれど程々控えめ…
苦辛の酸が上手く利き、シャープで辛めの印象です。
生原酒らしいフルーティなボリュームに魅了されながらも…
喉越し・余韻は、やや辛目で… スッキリと切れていきます。
安すぎるくらいの超ハイスペックな仕上がりで、文句なしの逸品…
暑い夏には、キンキンに冷やしても美味しくいただけます。
和酒フェス”金賞受賞酒”でもある、會津龍が沢の “黒ラベル”…
榮川の心と技の粋を集めた一本を、是非 お楽しみください。
産地…………福島県
蔵元…………榮川酒造
原料米…… 会津産美山錦100%
精米歩合…. .45%
アルコール.17度
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