【アリスター2種】
【アリスター2種】
アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは、2018年に創業したインディペンデントボトラーです。
創業者の”アリスター・ウォーカー氏”は…
シングルモルト界の伝説的プロデューサーである「グレンアラヒー蒸溜所」”ビリー・ウォーカー氏”の息子です。
長きに渡り「ベンリアック蒸溜所」で経験を積んだ実力派としても知られています。
今回は『アリスター ウォーカー』より…
2種類の “限定アイテム” を御紹介します。
・アリスター ウォーカー ノックデュー 2013 8年
“ファーストフィルバーボンバレル”〈限定230本〉
・アリスター ウォーカー ブレアソール 2006 15年
“ライカスクフィニッシュ”〈限定198本〉
新生のボトラーですが… 大変に人気があり、コスパも抜群です。
シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしており…
世界でシェアしているため、ごく少量の入荷となっています。
●ノックデュー蒸留所●
出典https://osake-fan.com/686.html
スコットランドでも指折りのシングルモルトウイスキーを造る「ノックデュー蒸溜所」。
ポットスチルの数は、一対のみ…
ハイランドで、最も小さい蒸溜所のひとつです。
“ノッカンドオ” や “カードゥ” と名前が混同されることが多かったため…
1993年からは、銘柄を「アンノック」として販売し現在に至ります。
オフィシャルラインナップも充実しており、限定ボトルを多くリリースしています。
“職人の伝統技”でも有名な蒸留所であり…
ハイランドを代表するモルトといえます。
●ノックデュー2013 8年 …ファーストフィルバーボンバレル●
〈アリスター ウォーカー 生産数230本限定〉
ファーストフィルバーボンバレルの “ノックデュー” 8年熟成。
“シングルカスク” の “カスクストレングス”ボトリングです。
色は、ペールゴールド。
香りは、ファーストフィルバーボン樽らしいバニラやハチミツなど…
チェリーのアロマにグリーンハーブ、ウッディさが混ざりながら広がります。
味わいは、バニラやハチミツの心地よい甘味に 爽やかなレモン…
続いて、軽快な若草のアクセントが程よく混ざり合っていきます。
フィニッシュは、カカオニブの苦味が甘味を引き立て…
このウイスキー全体を、綺麗にまとめ上げてくれます。
ハーバルなアロマとファーストフィルバーボン樽由来のバニラや、ハチミツの風味が感じられます。
“ノックデュー” としての ボトラーズリリースは僅少です。
この機会をお見逃しないように、お勧めします。
生産国…………スコットランド
地域……………ハイランド
アルコール……59.3度
カスクタイプ…ファーストフィルバーボンバレル
●ブレアソール蒸留所●
出典https://www.yaffee.work/entry/blair_athol
ブレンデッドウイスキー “ベル” や “ジョニーウォーカー” のキーモルトです。
ハイランドモルトならではの フレッシュさフルーティさが特徴の「ブレアソール」…
スコットランドで、最古となる蒸留所の一つです。
シングルモルトのボトリングは、僅か 1～2％…
まして オフィシャルボトルは、ごく少数です。
●ブレアソール2006 15年 …ライカスクフィニッシュ●
〈アリスター ウォーカー 生産数198本限定〉
ライウイスキーの樽（バレル）で 追熟した “ブレアソール” 15年熟成。
“シングルカスク” の “カスクストレングス” でボトリングされています。
色は、ペールゴールド。
香りは、リッチなオークのアロマ…
奥からレモン、キウイフルーツが顔を覗かせます。
エルダーフラワー、バナナ、ほんのり火打石など…
味わいは、プリンスメロンやパパイヤを感じる上品な甘さを感じます。
続いて、オークのタンニンとスパイスが心地良く舌の上を刺激します。
フィニッシュにかけて、桃の甘味を伴ったバニラクリームの味わいが広がります。
品のある甘みに、ライウイスキー樽由来のスパイシーさがあり…
小気味良いリズムを奏でる、秀逸なアリスター ウォーカーです。
生産国…………スコットランド
地域……………ハイランド
アルコール……52.3度
カスクタイプ…ライカスクフィニッシュ
※人気品薄となっている、アリスターシリーズです。
※僅少数に付き、早めのご来店をお待ちしています。
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