【アリスター2種】


【アリスター2種】

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは、2018年に創業したインディペンデントボトラーです。

創業者の”アリスター・ウォーカー氏”は…

シングルモルト界の伝説的プロデューサーである「グレンアラヒー蒸溜所」”ビリー・ウォーカー氏”の息子です。

長きに渡り「ベンリアック蒸溜所」で経験を積んだ実力派としても知られています。

今回は『アリスター ウォーカー』より…
2種類の “限定アイテム” を御紹介します。

・アリスター ウォーカー ノックデュー 2013 8年 
“ファーストフィルバーボンバレル”〈限定230本〉

・アリスター ウォーカー ブレアソール 2006 15年 
“ライカスクフィニッシュ”〈限定198本〉

新生のボトラーですが… 大変に人気があり、コスパも抜群です。

シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしており…

世界でシェアしているため、ごく少量の入荷となっています。

 

●ノックデュー蒸留所●

アンノック世界中のモルト愛好家を魅了するハイランドの小さな蒸溜所

出典https://osake-fan.com/686.html

スコットランドでも指折りのシングルモルトウイスキーを造る「ノックデュー蒸溜所」。

ポットスチルの数は、一対のみ…
ハイランドで、最も小さい蒸溜所のひとつです。

“ノッカンドオ” や “カードゥ” と名前が混同されることが多かったため…
1993年からは、銘柄を「アンノック」として販売し現在に至ります。

オフィシャルラインナップも充実しており、限定ボトルを多くリリースしています。

“職人の伝統技”でも有名な蒸留所であり…
ハイランドを代表するモルトといえます。

 

●ノックデュー2013 8年 …ファーストフィルバーボンバレル●

〈アリスター ウォーカー 生産数230本限定〉

ファーストフィルバーボンバレルの “ノックデュー” 8年熟成。

“シングルカスク” の “カスクストレングス”ボトリングです。

色は、ペールゴールド。

香りは、ファーストフィルバーボン樽らしいバニラやハチミツなど…
チェリーのアロマにグリーンハーブ、ウッディさが混ざりながら広がります。

味わいは、バニラやハチミツの心地よい甘味に 爽やかなレモン…
続いて、軽快な若草のアクセントが程よく混ざり合っていきます。

フィニッシュは、カカオニブの苦味が甘味を引き立て…
このウイスキー全体を、綺麗にまとめ上げてくれます。

ハーバルなアロマとファーストフィルバーボン樽由来のバニラや、ハチミツの風味が感じられます。

“ノックデュー” としての ボトラーズリリースは僅少です。

この機会をお見逃しないように、お勧めします。

 

生産国…………スコットランド
地域……………ハイランド
アルコール……59.3度
カスクタイプ…ファーストフィルバーボンバレル

 

●ブレアソール蒸留所●

カワウソが印象的な「ベル」のキーモルト『ブレアアソール Blair Athol』!そのストーリーと特徴を解説

出典https://www.yaffee.work/entry/blair_athol

ブレンデッドウイスキー “ベル” や “ジョニーウォーカー” のキーモルトです。

ハイランドモルトならではの フレッシュさフルーティさが特徴の「ブレアソール」…

スコットランドで、最古となる蒸留所の一つです。

シングルモルトのボトリングは、僅か 1~2%…

まして オフィシャルボトルは、ごく少数です。

 

●ブレアソール2006 15年 …ライカスクフィニッシュ●

〈アリスター ウォーカー 生産数198本限定〉

ライウイスキーの樽(バレル)で 追熟した “ブレアソール” 15年熟成。

“シングルカスク” の “カスクストレングス” でボトリングされています。

色は、ペールゴールド。

香りは、リッチなオークのアロマ…
奥からレモン、キウイフルーツが顔を覗かせます。
エルダーフラワー、バナナ、ほんのり火打石など…

味わいは、プリンスメロンやパパイヤを感じる上品な甘さを感じます。
続いて、オークのタンニンとスパイスが心地良く舌の上を刺激します。

フィニッシュにかけて、桃の甘味を伴ったバニラクリームの味わいが広がります。

品のある甘みに、ライウイスキー樽由来のスパイシーさがあり…

小気味良いリズムを奏でる、秀逸なアリスター ウォーカーです。

 

生産国…………スコットランド
地域……………ハイランド
アルコール……52.3度
カスクタイプ…ライカスクフィニッシュ

※人気品薄となっている、アリスターシリーズです。
※僅少数に付き、早めのご来店をお待ちしています。

 

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