【羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒】
【羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒】
富山県は、日本三名山に数えられる立山を始めとする標高2000m以上の山々を県南部に有します。
その山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内４ヶ所で名水百選の指定を受ける「名水の宝庫」です。
大切な良質の水が豊富に得られることから、酒造りに大変適しています。
悠久の古より、山々から湧く神水は”真名井の水”とも呼ばれてきました。
「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」
度会元長 神祇百首
”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”…
伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。
大切な水とともにある日本、國酒たる由縁です。
いのちの生態系の源へ、畏敬と感謝を込めて酒造り…
出典http://www.toyama-sake.or.jp/publics/index/35/
酒蔵は、水源である鎮守の杜を護り伝えてきました。
…國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。
そんな名水の地、富山の中心となる富山市内に…
日本は元より、世界に誇る酒造家が存在します。
その蔵元こそ、大正5年創業… 「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。
「羽根屋」を冠する酒名には…
翼の飛翔するが如く、心浮き立つ…
人々が胸弾ませるような日本酒を…
そんな願いが込められています。
（ 偶然ですが、”羽根ライン” 上に位置します。）
●世界に誇る「羽根屋」●
世界最大規模となる「IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ」SAKE部門では…
2020年と2021年度、最も優秀な成績を修めた酒に与えられる「トロフィー」を獲得。
2022年はKura Masterのスパークリング部門にて、頂点となる世界一に輝きました。
実に、世界のIWCにて3年連続トロフィー受賞という素晴らしい快挙を達成…
日本を代表する銘柄ともなり… ＪＡＬファーストクラスにも選ばれています。
…”羽根屋”は国内外を問わず、輝かしい受賞歴と高い評価を誇ります。
現在、日本酒の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。
自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒…
麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり…
この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。
神饌としての歴史であり、國酒として護り伝えてきた証です。
（※酒造りとは、度会神主家が伝えてきた豊穣感謝祭の神饌に由来）
神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」…
…日本酒造りの原点です。
まさしく羽根屋は、世界に羽ばたく素晴らしい國酒です。
●しぼりたて新酒でボトリングしたスペシャルアイテム●
羽根屋シリーズより…
今回は、定番なれども数少ない「羽根屋 特別純米酒」
しかも、スペシャルなアイテムでの御紹介となります。
通常は、”火入れ” しかありませんが…
“しぼりたて生酒” で瓶詰されました。
元々「羽根屋」とは、流通限定ブランド…
特約店のみに許されている、数量限定品。
さらに、当該商品の発売は毎年恒例でなく… 不定期発売となります。
富山県産五百万石を60%まで磨いた「特別純米しぼりたて生酒」です。
●瑞々しい透明感と優しい酸味●
メロン、青りんごのような爽やかな香り…
瑞々しい透明感と、優しい爽やかな酸味…
今だけの限定”しぼりたて生酒”…
際立つ丁寧な造りの良さは、飲み飽きをさせません。
後口も上品にキレていく、食中にもおすすめな一本。
なんといっても、世界も認める “羽根屋”…
綺麗な素晴らしい味わいとなる逸品です。
※完売となった際は 御容赦下さい。
産地………… 富山県(富山市)
蔵元………… 富美菊酒造
原材料………富山県産 五百万石
精米歩合….. 60%
アルコール…15度
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