【スクリーミングイーグル　ビール】

【スクリーミングイーグルからビールのご案内】

断トツの激レア&高級ワイナリーと言えば…

「スクリーミング・イーグル」

幻のワイナリーより…
幻のビールのご案内です。

●ＨANABI LAGER CO.●
（ハナビ・ラガー・カンパニー）

「プライベート・プロジェクトから誕生」

ハナビ・ラガー・カンパニーは、ラガービール発祥の地と言われるドイツバイエルアルプス地方にあります。

伝統的な醸造方法を用いて造られる、クラフト・ラガービールに特化した完全少量生産ブランドです。

スタートは、スクリーミング・イーグル醸造家 “二ック・ジスラソン氏” のプライベート・プロジェクト…

カリフォルニアで最も入手困難とされる、カルトワイン醸造家の視点によって造られました。

どこにもない、新感覚のブティック・ブリュワリーです。

使用する大麦は、世界各国のエアルームと呼ばれる原生種のみにこだわり抜いています。

素材の「テロワール」が感じられるように、じっくり丁寧に手間暇かけ醸造しています。

●花火=HANABI…最高のビール造り●

ニックは、スクリーミング・イーグル醸造家だけでなく…

花火師の資格を持つことでも、世界的に知られています。

北アメリカ最大のワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会では、構成と演出監督を務めています。

・ラガーの醸造
・ワインの醸造
・伝統的な花火作り…

彼は、すべてに共通点があると言います。

それは、自然のリズムとともに…
儚い美しさを楽しむということ…

ハナビ・ラガーの命名由来となっています。

原料の大麦、ホップ、酵母、水…
それぞれが生み出す複雑な味わい…

まさしく、スクリーミングイーグルと同様に…

最高品質のビール造りへのポリシーを感じることができる1本です。

●Chevallier Helles Pilsner Style Lager Beer #66●
（シェヴァリエ・ヘレスビルスナー・スタイルラガービール#66）

御紹介のシェヴァリエとは、古代の大麦品種です。

英国で200年以上前から使われていたエアルーム種…

されど、昨今では使われなくなってしまいました。

その後、英国ノリッジのジョン・インズ・センターのシードバンクで長い年月をかけて復刻…

2014年にハナビ・ラガーがいち早く、アメリカ国内で商業的に使用を始めました。

北アメリカでこの品種をラガー・スタイルに仕上げているのはハナビ・ラガーのみです。

より多く麦芽の風味を全面的に出すことと、独特のテクスチャを活かすことを心がけています。

ジェヴァリエ品種は、従来の大麦品種と比べて醸造がゆっくりと進みます。

杉、ヘーゼルナッツ、レッドウッド、蜜蝋、胡椒ペぜる(ホール)など…

アマロが凝縮していて、余韻にパワーと爽快感があります。

ドイツのバイエルン州で醸造されていた、伝統あるへレス・スタイルに仕上げられています。

…元々、プライベートプロジェクトで誕生した幻のビールです。

…極めて希少なビールでもあり、国内入荷数が限られています。

※お一人様一本限りとさせて頂きます。
※売り切れの際は、御容赦を願います。

生産地……アメリカ
容量……500ml
原料……バーク大麦、ホップ、酵母、水
アルコール度数……5.1度

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