【焼酎古酒じいさんの置きみやげ】

井田萬力屋の屋号をもつ「藤居醸造」の創業は昭和4年。

蔵を構える大分県南部の旧千歳村は、人口わずか二千人ほどの小さな村です。

緑豊かな自然環境に恵まれる農村で、鮎をはじめ豊かな動植物の憩いの場となっている清流「大野川」は日本屈指の水質と景観を誇ります。

●完全手造りに徹する「小さな蔵」●

藤居醸造は、この地で昔ながらの焼酎造りを行っている小さな蔵です。

「本当においしい麦焼酎を味わっていただきたい」…

その思いを胸に「この蔵、この土地、そして誇り」…
…故郷と伝統の技を活かした麦焼酎造りに「こだわり」続けてきました。

創業以来、完全手造りを貫き通しています。

田舎の小さな蔵で、初代から受け継がれ… 日本古来の蒸留方法から誕生した、長期貯蔵の麦焼酎が「じいさんの置きみやげ」です。

●すべてに貫き通す「こだわり」●

焼酎造りは、原料への「こだわり」から始まります。

若き三代目「藤居淳一郎氏」は食品業界に勤めていた経験から、先ず自然栽培にこだわりました。

地元農家とともに、無農薬での「自然麦」の麦作りを行っています。

また、伝統ある手造りムロ蓋麹仕込みにこだわって丁寧に醸します。

こうして日本古来の蒸留方法から生まれた麦焼酎を、三年以上長期熟成させています。

長期熟成された麦焼酎は、ふくよかな香味と豊かな喉越しとなります。

●「甕ならでは…」熟成された味わい●

甕で寝かせたことで引き出せる、素朴な味わいが魅力の長期熟成麦焼酎です。

美濃焼きで作った甕に詰められており、綺麗な「るり色」が美しく映えます。

瓶詰めとは一味違う、甕ならではの熟成の旨味が楽しめます。

知る人ぞ知る人気の蔵元、昔乍らの美味しく深い味わいです。

小さな蔵だからこそ貫ける信念を、肌で感じられる一本です。
どこか懐かしくて優しい… されど「飲み応えある焼酎」です。

伝統の技と味を頑なに守り、手造りでじっくりと醸された渾身の一本…

まさに「おじいさんの置きみやげ」の名前がよく似合う、温かなこころまで伝わる麦焼酎です。

※手造り限定品に付き、品切れの際は御容赦下さい。

地域………… 大分県豊後大野市
蔵元………… 藤居醸造合資会社
容量…………1,800ml
アルコール….25度

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