【ザ・シングルモルツオブスコットランド2種】
【ザ・シングルモルツオブスコットランド2種】
スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立…
ザ・ウイスキー・エクスチェンジは、 数々のアワードを受賞。
この “エリクサーディスティラーズ ” は、シンボル的存在です。
出典https://scotch-malt.co.jp/information/9106
そんな「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」より…
・「インペリアル 1996 25年」総本数：205本
・「アードモア 1997 23年」総本数：224本
以上… “メインブランド” となる、2種類を御紹介します。
●「ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」とは…●
2005年にスタートした、エリクサーディスティラーズのメインとなるブランドです。
個性が素晴らしい”良質原酒”だけを厳選してボトリング…
現在、人気品薄の状態が続いている話題のシリーズです。
ウイスキー界の重鎮として名高い、代表であるスキンダー・シンと…
優れた官能力を持つことで知られる オリバー・チルトンによって、良質な樽を選び抜きます。
そのなかから、さらに入念なテイスティングをしたうえで…
シングルカスクや、スモールバッチでボトリングしています。
●インペリアル 1996 25年●
「閉鎖蒸留所」25年熟成… 総本数 205本
インペリアル1996は、バーボンバレルの25年熟成…
シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
インペリアル蒸溜所は、2005年に閉鎖されたスペイサイドの蒸溜所です。
長期熟成で真価を発揮するシングルモルトとして、とても人気があります。
ー以下ティスティングノートよりー
色は、アンバー。
香りは、完熟りんご、塩バニラキャラメルなど…
穏やかなスモーク香が混ざり合い、微かに干し草が感じられます。
味わいは、蜜入りリンゴ、ドライアプリコット、パイナップルといったフルーツフレーバー…
ハチミツが混ざり合い、フィニッシュにかけて穏やかなピートスモーク、シトラスが加わります。
オフィシャルリリースは、殆どなく…
リリース機会の少ないインペリアル。
今やボトラーズボトリングも…ストック数は、ごく僅かとされています。
しかも1996ヴィンテージの長期熟成原酒となれば…見逃せない1本です。
生産地域………スペイサイド
蒸留所名………インペリアル
カスク………..バーボンバレル
総本数………..205本
アルコール…..54.7度
●アードモア 1997 23年●
アードモア23年熟成… 総本数 224本
アードモア蒸溜所は、1898年創業…
ブレンデッドウイスキー”ティーチャーズ”のキーモルトです。
ボトラーズのリリースは数少なく…
現在、注目される人気蒸溜所です。
御紹介のアードモア1997は、ピーテッドタイプのハイランドモルト…
ホグスヘッドにて、23年の長期熟成を経たアードモアとなります。
シングルカスクのカスクストレングスでボトリングされています。
ー以下ティスティングノートよりー
色は、輝きのあるゴールド。
香りは、穏やかなスモーク香。
またベイクドアップル、ハチミツ、バニラカスタードなどが広がり…
アクセントとして、麦わらなどが加わります。
味わいは、熟したリンゴ、パイナップル、アプリコット、ピートスモーク、ハチミツなど…
フィニッシュにかけては、 レモンピール、灰、ミントなど…
スパイシーな余韻が長く続きます。
23年の長い熟成期間によって、ピートが馴染んで調和しています。
心地よいフルーツの味わいなどが感じられるシングルカスクです。
是非、ピーテッドハイランドモルト熟成の一本をお楽しみ下さい。
生産地域……..東ハイランド
蒸留所名……..アードモア
カスク……….ホグスヘッド
総本数……….224本
アルコール….. 51.4度
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