【天領酒造 日野屋 340周年記念 大吟醸 無濾過原酒】
【天領酒造 日野屋 340周年記念 大吟醸 無濾過原酒】
飛騨の酒蔵•天領酒造が、創業三百四十周年を記念して立ち上げた新銘柄「日野屋」。
写真は 屋号の日野屋を冠した、一度限りのプレミアム記念酒。
1680年（延宝8年）より飛騨萩原にて連綿として受け継がれてきた蔵元「天領酒造」。
天領酒造は本年度 創業340周年を迎えました。
こちらは就任10周年の片桐杜氏が技に磨きをかけ、満を辞してリリースした山田錦100%の大吟醸無濾過原酒。
今期の造りで一番贅沢なお酒でありながら、今年限りの記念限定酒でもあります。
●創業年に因み 1680本限定●
若手ながら数多くの金賞受賞歴を誇る片桐杜氏が醸す一本です。
山田錦を自社精米で40%まで磨き上げ、飛騨山脈の清らかな地下水で仕込まれました。
余談ですが…飛騨の中央に位置する霊峰の位山は、宮川と飛騨川の分水嶺。
飛騨一の宮「水無神社」の奥宮とも伝え、いのち育む水の神様を祀ります。
天領酒造は、これまで全国新酒鑑評会などで数々の金賞を受賞しています。
その名声は 日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を受けており 高品質のお酒を生み出し続けています。
御紹介は340周年を記念して、創業者が生まれた滋賀県(日野町)の地名を冠した最高峰の大吟醸酒です。
ぜひ本年のみ一期一会となる蔵元最高峰の記念酒「日野屋」を お楽しみ下さい。
産地…………..岐阜県(下呂市)
蔵元…………..天領酒造
アルコール….18度
原材料………..山田錦100%
精米…………..40%
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