【イーター ワイン 2種】
【イーター ワイン 2種】
当時の米国大統領オバマ氏主催のランチミーティングにて提供…
その品質の高さから、一躍有名になった「ブレッド&バター」。
今回は、ブレッド＆バターの生みの親が手掛ける あの噂のお値打ちワイン…
コスパ抜群で、大変に美味しいと評判の「イーター2種」を御紹介します。
●イーター …シンデレラワイン物語●
今や ナパ・ヴァレーの代名詞的存在で、コスパワインとしても名声を博すカモミ（Ca’Momi）…
イーターは、カモミのイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティ氏が経営するワイナリーです。
14歳からワイン醸造に携わり、醸造学の博士号も取得しているダリオ氏…
数多くの著名ワインを世に送り出し、とても高い評価を獲得しています。
その筆頭の一つが、シンデレラワインとなった「ブレッド&バター」です。
無名ワインが、米国大統領主催のランチミーティングに使用され大きなニュースとなりました。
そんなダリオ氏が、自らの手で釀すワインこそイーターです。
本拠地ナパヴァレーの優良生産者は、もちろん言うに及ばず…
カリフォルニア各地より、良質とされる生産者のブドウを購入。
素晴らしい美味しさには驚嘆、まさしくシンデレラワインです。
●「道を辿る、旅路」を意味する名前●
イーターはラテン語で「道を辿る、旅路」を意味します。
ラベルに描かれたうずまき模様は、予測しがたく 変化に富む、…
私たちが歩む、人生の辿る道を象徴しています。
以下は、ワインメーカーのダリオ氏の言葉です。
『ナパヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることから このワインを「イーター」と名付けました。
高騰するナパカベルネにおいて、長年の経験と人脈により、ヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格のブドウを調達…
食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアワインと食文化に根差しています』 （…以上、本文のまま抜粋）
ナパカベルネの魅力を可能な限りコスパの良い価格で表現したのが「イーター」です。
●シャルドネ カリフォルニア2023●
オレンジの花とアプリコットの愛らしい香りが最初に感じられます。
さらにレモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンスが感じられます。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じる 優しい酸味に包まれていきます。
樽熟成からくるバニラ、バタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめます。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
蔵元…………イーター
品種…………シャルドネ100%
●カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア2022●
ブラックベリーにカシス、ブラックチェリーなど黒系果実にココアのニュアンスが感じられます。
舌触りはとてもスムース、生き生きとしたフレッシュな果実…
そこに、優しく こなれたタンニンがしっかりと寄り添います。
調和の取れた、バランスの良いミディアムボディです。
様々な料理とも合わせられ、柔軟さを感じる一本です。
品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン100%
※売り切れの際には、御容赦願います。
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