【白嶺 Vivid 緑 純米吟醸無濾過原酒】
【白嶺 Vivid 緑 純米吟醸無濾過原酒】
創業は、天保3年(1832年)…
ハクレイ酒造のある京都府宮津の丹後由良は、海のある京都と呼ばれています。
ゆったりと流れる由良川の河口近く、眼前に日本海、後ろに大江山連峰由良ヶ岳を控えます。
酒蔵は、そんな海と山に挟まれた風光明媚な砂州に位置します。
創業時から”真名井の水” で醸すハクレイ酒造より…
新たな純米吟醸無濾過生原酒シリーズが再入荷しましたのでご紹介します。
●「真名井の水」で醸されたお酒●
出典https://www.travel.co.jp/guide/article/2262/
日本酒造りにおいて、良い米とお水は欠かせません。
どのお米を使用し、どの水で醸すのか…酒の原点です。
水稲農耕こそ日本文化そのものであり、”國酒” である所以です。
もちろん「白嶺 Vivid 緑」も、”真名井の水”(神水)が使われます。
真名井の水とは、天橋立で有名な宮津市にある元伊勢籠神社の奥宮である真名井神社の水を示します。
社伝によれば「天村雲命」が高天原(神様の世界)から持ち帰り、日本に「天の真名井の水」を伝えました。
”真名井”とは、大切な「いのちの水」を顕し… 日本の水に付けられる最も尊き敬称です。
「藤花 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」 度会元長 神祇百首
”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”…
伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。
●昨年度も数々の金賞受賞●
2022年5月…イギリスの「インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門」純米大吟醸部門で、金メダルを獲得。
同6月に発表されたフランスのKura Master純米大吟醸部門でも、金賞を受賞。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022に於いて金賞など…
引き続き昨年度も、国内外を問わず数多くの金賞に輝きました。
●新たな門出となる新ブランドを…●
これまでにない新たな歴史の門出となるブランドを…
Vividは、そんなコンセプトのもとに生まれました。
最初に目に止まるのは、インパクトの強いエチケット…
ラベル絵は、ポップからアーティスティックなイラストまで 手掛けるデザイナー「安藤公三氏」の作品。
Vividならではの風味、味わいをイメージとして描かれています。
海外でも通用するように、アート調なエチケットとなっています。
ラベルに相応しく、白麹を使ったモト造りを採用して醸し上げられた一本です。
味わいは、若く青い果実を連想させるフレッシュで爽やか魅惑の酸味に始まり…
続いて、ジューシーさを兼ね備えた米由来の旨味が現れます。
仄かに感じるガス感により、全体がグッと引き締められます。
老若男女…誰しもが美味しいと感じられる味わいの一本です。
特約店のみの限定酒となりますので…
お早めのお越しをお待ちしています。
産地………… 京都府(宮津市)
蔵元………… ハクレイ酒造
原料米……… 京都府産五百万石
精米歩合….. 60%
アルコール..15度
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