【高畠 嘉スパークリング シャルドネ】


【高畠 嘉スパークリング シャルドネ】

近年 目覚ましい品質向上を遂げ、世界のワインラヴァーをも魅了する日本ワイン。

とりわけ、今や 東北から世界へ…

日本を代表する “高畠ワイナリー”。

GranClass|JR東日本

“JRのグランクラス”にも使用された “スパークリングワイン”を御紹介します。

 

●高畠ワイナリー●

高畠ワイナリー TAKAHATA WINERY | エノテカ - ワイン通販

出典https://www.enoteca.co.jp/producer/detail/545

1990年創業…

明治10年、時沢村 (現・高畠町時沢) での欧州種のブドウの栽培に始まります。

明治40年、山梨から移植された”デラウェア” の栽培に成功…

高畠の地が、ブドウ栽培にとって好適地であることが実証されました。

現在では、国内随一の “デラウェア産地” として 広く知られています。

高畠ワインの契約栽培農家は、約50軒…

栽培しているのは、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シャルドネ、デラウェアなど11種類。

生食用ブドウ栽培の経験を活かして、平棚式にするなど…

良質な土壌を守るため、滅農薬での栽培を心がけています。

 

●世界に誇る”日本ワイン”●

日本ワインとは…

国産ブドウ100%を原料に、日本国内で醸造されたワインです。

昨今は、驚くべき品質向上を遂げている 国産ワイン…

国際ワインコンクールでも、上位入賞を果たすなど…

繊細な風土を映し出す上品な味わいは、世界のワインラヴァーをも魅了しています。

同時に、 “ 日本ワイン” の品質レベルアップも著しく…

なかでも、高畠ワイナリーは世界に認められています。

 

●圧倒的な受賞歴●

高畠ワイナリーは、国内外で高く評価され日本を代表する銘柄となり…

御紹介の嘉スパークリングは、”JRのグランクラス” に選ばれました。

世界を舞台にした、主な受賞歴です。

・2021サクラアワード「GOLD」受賞

・2021IWSC 「GOLD」受賞(日本最高得点96点獲得)

・2021DWWA「シルバー」受賞
・2022IWC「銀賞」受賞

・2022IWC奨励賞受賞

・2022IWSC「Bronze」受賞など多数…

また嘉スパークリングは…

Winart(ワイナート) No.110 Autumn 2022マガジンに掲載。

地元、山形県のみならず…

日本を代表するワインとして、世界へ発信されています。

 

●泡いっぱいに広がる心地よさ●

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シュール・リーを施し、イースト系の味と香りを纏わせたもの…

一部マロラクティック発酵を行い、旨味を加味したもの…

翻って、シャープな酸を生かしたものなど…

数種類のワインをブレンドすることによって醸し上げられた…

手間隙をかけた、奥深くもキレるスパークリングワインです。

淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。

イタリアのおすすめスパークリングワイン

柑橘系や、白い花のような華やかな香りが立ち…

豊かな旨味をともない、されど酸を感じられる…

すっきりした味わいは、親しみやすいながらも高級感漂う逸品です。

世界中から称賛され、垂涎の的となり…

”JRのグランクラス” にも選ばれた一本。

東北新幹線「はやぶさ」のグランクラスのアルコールをすべて飲んでみた。 - YAS的なモノ

是非、プレミアムな日本のスパークリングワインをお試し下さい。

 

※売り切れの際は 御容赦願います。

産地…………山形県
品種…………シャルドネ100%
アルコール..13度

 

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