【アリスター ベンネヴィス2011 2種】
【アリスター ベンネヴィス2011 2種】
今や、世界の人々を魅了して止まないシェリーカスクの逸品「グレンアラヒー」…
そんなグレンアラヒー蒸留所と深く縁がある「アリスターシリーズ」の新商品が到着…
シングルモルト界のカリスマ、”ビリー・ウォーカー氏”。
あのグレンアラヒーを手掛けた一族が自らプロデュース。
『アリスター ウォーカー』より…
ベンネヴィス2種類の “少量限定アイテム” を御紹介します。
・ベン・ネヴィス2011 オロロソシェリーカスクフィニッシュ【限定680本】
・ベン・ネヴィス2011 ライカスクフィニッシュ【限定240本】
●アリスターシリーズ●
2018年、創業…
アリスター・ウォーカー・ウイスキーは、新進気鋭のインディペンデントボトラーとして知られます。
創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手掛けたシングルモルト界の伝説的プロデューサー「ビリー・ウォーカー」を父に持ちます。
長きに渡り、ベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。
1つの蒸溜所の枠に留まらず、広くカスクセレクトができる数少ないインディペンデントボトラーです。
ビリー・ウォーカー譲りの卓越したテイスティング能力を活かしたカスク選びは、世界の注目を集めています。
シングルカスクを、カスクストレングスにてボトリング…
世界でシェアをしているため、ごく少量の日本入荷です。
●ベンネヴィス蒸留所●
出典https://cask-investment.com/media/knowledge/ben-nevis/
ベン・ネヴィス蒸溜所は、19世紀初頭より創業している老舗…
西ハイランド地方で造られている、スコッチウイスキーです。
(ベンネヴィスは、スコットランドの認可を受けた蒸留所として一番古い歴史をもちます)
1980年代は、不遇の時代とも云われ… 何度も閉鎖と再開という事態に追い込まれました。
1989年、それを救ったのがニッカウヰスキーの創始者である竹鶴政孝の甥である竹鶴威氏です。
1989年からは、日本のニッカウヰスキーの傘下となりました。
日本企業が所有する、第二のスコッチ蒸溜所として知られます。
上品で、シロップのような甘さに特徴があります。
南国果実を彷彿とさせる、フルーティな味わいで…
ウイスキーブームを起こす牽引者ともなりました。
現在は、愛好家を中心として世界的人気ブランドとなっています。
●ベン・ネヴィス2011 オロロソシェリーカスクフィニッシュ●
【限定680本】
オロロソシェリーパンチョンで、さらに追熟した11年熟成です。
シングルカスクのカスクストレングスでボトリングされました。
色は、艶のあるマホガニー。
香りは、少し焦げたニュアンスを感じるシェリーや ねっとりとした黒蜜など…
そこにチョコレートの濃厚なアロマ、また革や紙巻タバコが混ざり合います。
口に含むと、レーズンやデーツの濃縮された甘味を軸として…
ジャンドゥーヤチョコレート、デメララシュガーが広がります。
アクセントに、ジンジャーが混ざり合います。
余韻にかけて、栗の渋皮の様な渋みが全体を引き締め…
心地よい、ドライなフィニッシュをもたらしています。
オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ、スパイスが調和したシングルカスクです。
産地…………ハイランド
カスク………オロロソシェリーカスク
蔵元…………アリスター社
アルコール..58.1度
●ベン・ネヴィス2011 ライカスクフィニッシュ●
【限定240本】
ライウイスキーの熟成に使用されたバレルで追熟した11年熟成…
シングルカスクのカスクストレングスでボトリングされました。
色は、輝きのあるゴールド。
香りは、クラシックなライウイスキーのスパイシーなアロマからバニラなど…
また 爽やかなレモン、ハニーデューメロン、バナナブレッド… 仄かにユーカリを感じます。
口に含むと、べっこう飴の様な甘い味わいがあり…
同時にホワイトペッパーが、リズムよく弾けます。
ホットなスパイシーさが、フィニッシュまで続き…
遅れて、アプリコットやハチミツをかけたりんご…
最後に、バニラクリームが追いかけてきます。
ライウイスキー樽由来のスパイシーさ、味わいをしっかりと感じられるシングルカスクです。
産地…………ハイランド
カスク………ライカスク
蔵元…………アリスター社
アルコール..59.5度
※人気品薄となっている、アリスターシリーズです。
※僅少数に付き、早めのご来店をお待ちしています。
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