【ローリストン ヴィンテージ３種】
【ローリストン カルヴァドス アニバーサリーヴィンテージ３種】
クールドリヨン社より…
御紹介は、オーナー”クリスチャン・ドローワン氏” 個人の “プライベートストック” …
通常は市場販売されない、特別な「カルヴァドス」です。
また、今年に記念日を迎えられる方にとっては…
３種のアニバーサリー・ヴィンテージとなります。
どれも歴史遺産的な一本となりますが…
なかでも、”1962年”という長期熟成品は圧巻です。
・カルヴァドス・ドンフロンテ1982
（ 国内入荷数 36本限定 …40年熟成 ）
・カルヴァドス・ドンフロンテ1972
（ 国内入荷数 36本限定 …50年熟成 ）
・カルヴァドス1962
（ 国内入荷数 36本限定 …60年熟成 ）
…日本市場確保数（販売数）は “各36本”のみです。
…すべて “プライベートストック” となっています。
●ローリストン…秘蔵コレクション●
ヴィンテージ・カルヴァドスの名門生産者として知られる「ローリストン社」…
元々は、ドンフロン地域でのカルヴァドスの違法な蒸留に終止符を打つために設立されました。
されど今では、 “ローリストン” といえば…
カルヴァドス協会会長である”クリスチャン・ドローワン氏” の秘蔵コレクションが、あまりに有名です。
まさに貴重で稀少なカルヴァドスとして、垂涎の的…
その 質の高さは、世界中から広く認められています。
●カルヴァドスとは…●
カルヴァドス（calvados）は、コニャック・アルマニヤツクとともに…
世界の “三大ブランデー” とも呼ばれています。
“シードル”を原料にして造られる蒸留酒です。
カルヴァドスを名乗るには、以下の条件が必要となります。
・カルヴァドス ペイ・ドージュの地域で製造すること
・蒸留時の洋ナシの混合割合は、30%以下にすること
・単式蒸留器で2回蒸留すること(コニャックの蒸留と大体同じ)
・最低2年間オーク樽で熟成させること
・アルコール度数は、最低40度など…
ちなみにノルマンディー地方以外で造られた場合は、単にアップルブランデーと呼ばれます。
●ドンフロンテの条件●
カルヴァドスのほとんどは、リンゴが使われています。
それに対し、ドンフロンテのエリアは 原料となる果樹園全体の25%が洋ナシを栽培しています。
カルヴァドスに於いて、ドンフロンテの名前を掲げるには厳しい条件があります。
「カルヴァドス・ドンフロンテ」の主な条件は、次の通りです。
・カルヴァドス ドンフロンテの地域で製造すること
・蒸留時の洋ナシ（ポワレ) の混合割合が30%以上であること
・連続式蒸留器で蒸留すること (アルマニャックも同様)
・最低3年間オーク樽で熟成させること
・アルコール度数最低40度~
上記すべての条件を満たさないと、ドンフロンテを名乗ることが許されません。
●カルヴァドス・ドンフロンテ1982●
ー以下ティスティングノートよりー
ムスク、胡桃、樽を感じる複雑なアロマ…
強めのタンニンをしっかりと感じます。
長時間質の高い熟成が施されたことを証明する味わい。
生産国……….フランス
アルコール….42%
国内本数….36本
●カルヴァドス・ドンフロンテ1972●
ー以下ティスティングノートよりー
フルーティーさと甘いペーストリーの香りがバランスよく感じられる。
非常に滑らかで、かすかにビターさを併せもった繊細な木材をいつも感じる。
生産国……….フランス
アルコール….40%
国内本数….36本
●カルヴァドス1962●
ー以下ティスティングノートよりー
ほのかに焼きリンゴ、ハチミツ、ライスパウダーの香り。
しなやかで繊細な味わいに、スパイスを思わせるフィニッシュ。
生産国……….フランス
アルコール….40%
国内本数….36本
●カリスマ”クリスチャン・ドローワン氏”●
御案内のローリストンは、世界各国のコンテストに於いて…
数え切れないほどの賞を獲得しているカルヴァドス生産者。
さらに「40年・50年・60年」という長期熟成もさることながら…
オーナー”クリスチャン・ドローワン氏” は、圧倒的な高評価と絶大な支持を得るカリスマです。
その秘蔵コレクションとなれば、まったく言うに及ばず…
是非、千載一遇のチャンスをお見逃しありませんように…
※お一人様一本限りとさせていただきます。
※僅少数ですので売切の際はお許し下さい。
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